Kem chua là một sản phẩm phổ biến cho món tráng miệng, nó có thể được sử dụng cả trong bột và kem. Kết quả là, nướng biến ra thơm, thời gian và tiền bạc được chi tiêu ít nhất. Bản gốc có thể được thực hiện và thông thường "Smetannik", nếu bạn thử nghiệm với các chất hàn, và trong thời gian nó sẽ mất một vài phút. Vì vậy, một vài công thức nấu ăn về cách nướng bánh kem chua.
Một công thức đơn giản cho bánh kem chua trong lò
Thành phần:
- đường - 200 g;
- margarine - 100 g;
- kem chua - 180 g;
- bột mì - 320 g;
- mứt không lỏng - ¾ chén;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Margarine bị chết đuối, và sau đó để nguội, không nên nóng lắm. Trộn đường với máy trộn và kem chua. Đổ bột mì, một chút muối và soda, khuấy đều. Đổ bơ margarine nguội ra và trộn đều. Chúng tôi chia bột thành 2 phần, đặt một phần vào tủ đông trong một tiếng rưỡi để được đông lạnh tốt. Các hình thức được bôi trơn tốt với dầu, và phần thứ hai của bài kiểm tra được đặt ra ở phía dưới, phân phối gọn gàng, đừng quên để làm cho váy. Top với mứt. Chúng tôi lấy bột của chúng tôi từ tủ đông và ba trên một vắt trên mứt. Chúng tôi nướng ở 195 độ trong nửa giờ, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của bột với một cây tăm.
Bánh kem chua mở nhanh
Đây là một công thức của chiếc bánh quốc gia Tatar với kem chua. Vì các thử nghiệm trong chiếc bánh này là khá một chút, nó hóa ra là nhẹ nhàng và ít calo.
Thành phần:
- sữa đông lạnh - 150 g;
- bột mì - 440 g;
- kem chua 20% - 750 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 150 g;
- đường-400 g;
- muối và soda - 1 thìa cà phê;
- tinh bột - 60 g;
- dầu thực vật, vanillin.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà 1 ly đường với bơ, đổ sữa chua, sau đó bột mì, soda và muối. Chúng tôi nhào bột đàn hồi, sao cho nó được cán bằng một con lăn. Bạn có thể thêm bột, nếu bạn thấy rằng nó là không đủ. Nó phụ thuộc vào mật độ sữa đông. Để bột đã sẵn sàng dưới nắp trong 10-15 phút.
Trong một món ăn sâu, chúng tôi đổ kem chua, thêm đường, tinh bột và trứng. Tất cả đều tốt, bạn có thể thêm vanillin. Bột được cuộn thành một lớp tròn có hình dạng lớn hơn một chút, trong đó bánh sẽ được nướng. Độ dày nên được khoảng 5 cm Đặt lớp bột trong khuôn và điêu khắc các bên. Sau mỗi 2.5 cm ở hai bên, cắt con dao. Đầu mỗi cánh hoa kết quả được khai thác bằng các ngón tay để tạo hình tam giác. Trong hình thức nhận được, chúng tôi đổ đầy kem chua, nếu các cạnh cao hơn nhiều so với điền có thể được gói vào trung tâm. Nướng trong lò ở 185 độ trong 35-40 phút.
Chiếc bánh đơn giản với kem chua
Đây là một công thức cho chiếc bánh yêu thích "Rùa" với một loại kem chua. Để nấu nó, bạn không cần phải là "siêu ẩm thực", bởi vì nó luôn luôn thành công.
Thành phần:
- bột mì - 145 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- kem chua 20% - 350 g;
- ca cao - 30 g;
- vanillin, bột nở.
Chuẩn bị
Trứng và 100 gram đường đánh bại máy trộn, thêm ca cao, trộn và đổ bột với vanillin và bột nở. Trộn đều với máy trộn. Cái chảo được phủ bằng giấy da, và chúng tôi rải bột bằng viên ngậm bằng một muỗng canh. Điều quan trọng là để lại khoảng trống giữa các cookie trong tương lai để chúng
Kem chua được trộn với 100 gram đường và vanillin, đánh đều, để hòa tan đường. Mỗi cookie được nhúng vào trong kem kết quả và trải trên một đĩa hoặc đĩa với một slide. Bột biến thành mềm và nó cũng được ngâm tẩm với kem chua và được hình dạng mong muốn. Top với kem còn sót lại nước hoặc có thể được trang trí bằng men. Bánh được làm sẵn phải được nấu và ngâm trong ít nhất một vài giờ.