Bơ, tất nhiên, có thể được mua tại mọi cửa hàng. Sản phẩm này được trình bày bởi các nhà sản xuất khác nhau trong một phạm vi rộng. Bạn có thể chọn cho mọi khẩu vị. Và chúng tôi sẽ nói cho bạn biết làm thế nào để tự làm bơ. Vì vậy, bạn chắc chắn sẽ chắc chắn về chất lượng của nó, và kết quả là bạn sẽ nhận được một sản phẩm ngon và tự nhiên.
Làm thế nào để làm bơ tự làm?
Thành phần:
- kem tự làm - 500 ml.
Chuẩn bị
Để làm bơ ở nhà, bạn sẽ cần một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố với tô lớn, nếu không dầu sẽ không hoạt động. Vì vậy, cho kem vào tô máy xay và roi nó. Kem sẽ bắt đầu tách thành các khối u huyết thanh và vàng. Khi huyết thanh được tách ra (sau khoảng 1,5-2 phút), giảm tốc độ whipping.
Nhờ đó, dầu sẽ tập trung thành một cục và nhiều chất lỏng sẽ thoát ra từ đó. Ở chế độ này, hãy lắc khoảng 1 phút. Chúng tôi chuyển dầu đã nhận trong một gạc. Ngay sau khi chất lỏng còn lại đã để lại, cho dầu hình dạng mong muốn và đặt nó trong tủ lạnh. Từ lượng kem này có khoảng 400 g bơ. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau diếp nghiền hoặc bất kỳ thành phần nào khác vào khẩu vị của bạn vào kem.
Làm thế nào để làm ghee kem?
Ghee được coi là có lợi hơn cho cơ thể. Trong quá trình làm nóng lại, các thành phần sữa, nước và bất kỳ tạp chất nào được lấy ra khỏi dầu.
Thành phần:
- bơ - 1 kg.
Chuẩn bị
Bạn có thể lấy bất kỳ lượng bơ, nhưng bạn nên đưa vào tài khoản thực tế là một khối lượng lớn hơn là dễ dàng hơn để tái nhiệt. Vì vậy, bơ cắt với miếng tùy ý, đặt trong một chảo với một đáy dày và đặt trên một ngọn lửa nhỏ. Dầu sẽ từ từ bắt đầu tan chảy. Hơn nữa trong quá trình
Trong thời gian này, có thể trộn dầu nhiều lần, sao cho trầm tích được hình thành không dính vào đáy thùng chứa. Gần đến cuối quá trình chuẩn bị, bọt được loại bỏ cẩn thận. Và dầu kết quả được lọc qua gạc, gấp thành nhiều lớp. Dầu tinh khiết được đổ vào một hình thức lưu trữ. Nó rất thuận tiện để sử dụng một nồi gốm có nắp đậy. Chúng ta có thể làm mát bơ đã tan chảy xong rồi đặt vào tủ lạnh. Trong một vài giờ nó sẽ đóng băng. Và trong khi nó vẫn ở dạng lỏng, nó giống như mật ong - dầu có cùng màu vàng dễ chịu.