Bánh quy tỏi có thể trở thành không chỉ là một bữa ăn nhẹ độc lập ngon, mà còn là một bổ sung hoàn hảo cho các món ăn đầu tiên và chính, salad và các món ăn nhẹ khác. Ưu điểm của bánh quy tỏi không chỉ là hương vị tỏi tinh tế nhưng tinh tế của nó, mà còn trong một kết cấu mà các thành phần sắc nét có thể thêm vào một món ăn đồng nhất.
Vụn với tỏi - công thức
Khả năng sử dụng bánh mì khô trong công thức, biến croutons tỏi không chỉ thành một món ăn ngon, mà còn là một món ăn rất thiết thực.
Thành phần:
- ổ bánh mì hoặc bánh mì tròn;
- dầu ô liu - 60 ml;
- tỏi - 4-5 răng;
- Muối biển và tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đưa nhiệt độ của lò nướng đến 190 ° C. Chúng tôi bao gồm khay nướng bằng giấy bạc hoặc giấy da.
Trong chảo, đổ dầu ô liu và đun nóng nó. Trong bơ ấm, chúng tôi thái lát tỏi thái nhỏ trong nửa phút. Chúng tôi trộn các lát bánh mì với dầu nóng, rắc gia vị dựa trên sở thích hương vị riêng của chúng tôi, và phân phối nó trong một lớp trên một tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng croutons trong 15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu đặc trưng.
Croutons tự chế với tỏi và mùi tây
Thành phần:
- tỏi - 4-5 chiếc;
- bánh mì trắng;
- rau mùi tây xắt nhỏ (lá) - 1 muỗng canh. muỗng;
- grated Parmesan - 45 g;
- dầu ô liu - 60 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu chín tỏi với tỏi, đặt lò nóng lên 180 ° C.
Chúng tôi làm sạch và nghiền tép tỏi cùng với rau mùi tây, một ít muối và hạt tiêu. Đặt hỗn hợp thơm vào dầu nóng trước và đun nóng trong 30-40 giây. Trộn bánh mì thái hạt lựu với bơ ấm. Bằng cách này, bánh quy giòn với tỏi có thể được làm từ ổ bánh mì, bánh mì, bất kỳ bánh mì khô hoặc bánh mì nướng nào - nó không quan trọng.
Chúng tôi đặt các khối bánh mì trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da và đặt trong lò. Sau 8 phút, rắc bánh mì với Parmesan bào chế, trộn và để khoảng 5 phút nữa hoặc cho đến khi bánh biến thành vàng. Trước khi sử dụng, để cho các croton hoàn toàn mát mẻ.
Croutons lúa mạch đen với tỏi để bia
Loại bỏ hương vị và mùi vị của tỏi tươi có thể nhờ vào việc sử dụng tỏi khô. Trong một hỗn hợp với hành khô, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho bia, không làm hỏng hơi thở.
Thành phần:
- dầu ô liu - 45 ml;
- tỏi khô - 4 g;
- hành khô - 4 g;
- bánh mì lúa mạch đen - 120 g.
Chuẩn bị
Trong gói, đổ 2/3 dầu ô liu và thêm hành khô với tỏi. Ở đó chúng tôi cũng gửi các khối bánh mì lúa mạch đen. Chúng tôi kết hợp túi, chúng tôi trộn kỹ tất cả mọi thứ để bao gồm mỗi bánh quy trong tương lai với dầu, và sau đó chuyển nội dung của gói thành một chảo với dầu nóng còn lại và chiên cho đến lớp vỏ vàng và giòn. Trong khi croutons nóng, họ nên được di chuyển với một nhúm muối tốt và có thể được phục vụ cho bàn, một mình hoặc với yêu thích của bạn
Công thức cho croutons tự làm với pho mát và tỏi trong lò
Pho mát croutons với tỏi là dễ chịu không chỉ để crackle chỉ như thế, mà còn để sử dụng chúng như là một bổ sung cho súp của tất cả các loại.
Thành phần:
- baguette;
- grated Parmesan - 110 g;
- bơ - 40 g;
- xanh;
- tép tỏi - 4-5 chiếc.
Chuẩn bị
Baguette cắt thành lát mỏng, đặt trên một tấm nướng và đặt dưới bàn nướng. Trong khi bánh mì có màu nâu, trộn bơ mềm với tỏi nghiền và rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi chuyển miếng bánh mì sang bên kia, bôi dầu với dầu và rắc pho mát bào. Chúng tôi chờ cho đến khi pho mát tan chảy, và chúng tôi nhận được croutons của lò nướng của họ.