Ai có thể nghĩ rằng một nấm đơn giản nướng với hành tây có thể cung cấp cho một phạm vi rất lớn cho trí tưởng tượng? Nếu bạn thậm chí không nghi ngờ chúng tôi là gì, sau đó tham gia nghiên cứu các món ăn mới với chúng tôi.
Champignons với kem chua và hành tây
Không có nước sốt dễ dàng hơn so với chuẩn bị trên cơ sở của nấm chiên và hành tây với việc bổ sung kem. Kết quả của những nỗ lực của bạn là ngon trong và của chính nó như là một bổ sung cho mì ống, thịt hầm hoặc thịt.
Thành phần:
- dầu ô liu - 45 ml;
- champignons - 360 g;
- kem chua - 90 g;
- kem - 120 ml;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- hành tây trắng - 130 g;
- hành lá - 4 lông;
- bột - 25 g;
- grated Parmesan - 40 g;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Dầu ấm nhẹ sơ bộ trên lửa vừa, nhanh chóng chiên trên nửa vòng hành trắng cho đến khi chúng trở nên trong suốt. Để hành tây, đặt tỏi băm nhỏ với nấm, mùa tất cả mọi thứ và hầm trên lửa vừa, chờ đợi cho thời điểm khi tất cả các chất lỏng bốc hơi. Tiếp theo, rắc bột trong chảo lên, khuấy đều và đợi vài phút. Trộn nấm và hành tây với kem chua, đổ kem và chờ cho đến khi nước sốt dày lên. Chúng tôi bổ sung nó với gia vị và rau xanh thái lát.
Công thức cho champignons chiên với hành tây
Thành phần:
- bơ - 50 g;
- tép tỏi - 4 chiếc;
- champignons (kích thước trung bình) - 15 chiếc.;
- hành tây trắng - 150 g;
- nước cốt chanh - 15 ml.
Chuẩn bị
Trước khi chiên nấm với hành tây, nấm được làm sạch và lau bằng vải khô hoặc vải để loại bỏ các chất gây ô nhiễm có thể.
Sau khi làm tan chảy bơ, chiên hành tây vào nó cho đến khi nó trở nên trong suốt. Chúng tôi đặt tỏi, chúng tôi chờ đợi thời điểm khi nó sẽ cho ra hương thơm và trực tiếp chúng tôi hoàn toàn đặt nấm. Hãy chắc chắn rằng không có quá nhiều nấm trong chảo, nếu không chúng sẽ được hầm trong nước ép của mình, thay vì chiên. Một khi nấm đang cháy, mùa chúng, và khi tất cả các hơi ẩm bốc hơi, đổ nước cốt chanh và loại bỏ khỏi đĩa.
Nấm champignons chiên với hành tây
Thành phần:
- hành tím - 480 g;
- champignons - 500 g;
- giấm - 30 ml;
- rượu vang trắng khô - 50 ml;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- đường - 22 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
Sau khi hâm nóng một ít dầu thực vật trên lửa vừa, chúng tôi cho vào chảo rán cỡ vừa nửa củ hành tím. Khi họ làm mềm, thêm lá từ một cành thyme, nấm xắt nhỏ, và tất cả mọi thứ mùa để hương vị, trước khi tưới nước với giấm. Để hành tây làm caramen, rắc phần bên trong chảo với một lượng nhỏ đường nâu. Trong khi khuấy liên tục, đổ trong rượu vang trắng khô, chờ cho đến khi nó bốc hơi thay vì với tất cả chất lỏng được giải phóng từ nấm, và sau đó sử dụng kết quả nướng trong các món ăn khác hoặc ăn riêng.
Nấm với champignons với hành tây trên bánh mì nướng
Chúng tôi đã thảo luận một số loại nấm chiên với hành tây, có nghĩa là bây giờ là lúc để suy nghĩ về các món ăn đơn giản có thể được nấu với sự tham gia của họ. Một ví dụ sau này có thể là bánh mì nướng với phô mai và nấm.
Thành phần:
- hành tây trắng - 75 g;
- Dấm balsamic - 30 ml;
- champignons - 250 g;
- rượu vang trắng - 55 ml;
- bánh mì nướng;
- phô mai;
- Bơ.
Chuẩn bị
Semirings của hành tây trắng tại wesser đầu tiên cho đến khi mềm trong dầu ô liu, và sau đó đổ dấm và để cho nó hoàn toàn bay hơi. Tách riêng các đĩa nấm, làm đầy chúng với rượu vang, cũng chờ đợi sự bay hơi hoàn toàn của độ ẩm. Trộn nội dung của hai chảo và chiên nấm và hành tây trong 3-4 phút nữa. Bôi trơn bánh mì nướng với bơ và phủ bằng một lớp pho mát bào. Từ phía trên nơi hành tây nướng và nấm, bao gồm tất cả mọi thứ với một miếng bánh mì thứ hai và nấu bánh mì nướng trên chảo hoặc chảo chiên khô cho đến khi pho mát tan chảy.