Có thời gian để thử toàn bộ các công thức nấu ăn với bí xanh, cho đến khi mùa của những loại rau tuyệt vời này đã kết thúc. Hôm nay chúng ta chia sẻ công thức nấu ăn cho nhiều món trứng tráng zucchini khác nhau.
Công thức nấu ăn trứng tráng với zucchini
Thành phần:
- dầu ô liu - 50 ml;
- hẹ tây - 2 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- măng tây - 2 chùm;
- zucchini - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- trứng - 7-8 miếng;
- pho mát grated - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi hâm nóng một ít dầu ô liu trong chảo và chiên các hẹ thái nhỏ cho đến khi mềm. Để hành tây mềm, thêm tép tỏi nghiền nát và tiếp tục nấu trong một phút nữa. Sử dụng một con dao đặc biệt để làm sạch rau, cắt măng tây và bí xanh với băng mỏng. Chúng tôi đặt băng vào chảo để hành tây và để cho nó ngồi trong một vài phút. Trong khi đó, đánh trứng với muối, tiêu và chanh. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và chiên trong 2-3 phút. Sau đó, rưới trứng chiên với phô mai và đặt chảo dưới vỉ nướng cho đến khi đầu trứng chiên không nắm bắt đúng cách.
Trứng tráng với zucchini và pho mát luôn được phục vụ với một lát bánh mì trắng và một phần salad tươi.
Trứng tráng với zucchini trong nồi hấp cho trẻ em
Thành phần:
- rau bina non - 200 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 1 cái.;
- zucchini - 1 miếng;
- trứng - 5-6 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Rau bina non được bao phủ bởi nước sôi, và chúng tôi ép ra độ ẩm dư thừa. Cắt khoai tây bằng những đĩa tốt nhất bằng dao để cắt rau. Đĩa khoai tây mỏng phải sẵn sàng để ghép. Zucchini cũng có thể được cắt thành các đĩa mỏng hoặc bào trên một vắt tay lớn, mà không quên để ép ra độ ẩm dư thừa.
Đánh trứng với muối và tiêu. Dưới cùng của hình thức, trong đó bạn sẽ chuẩn bị một món trứng tráng, bôi trơn với dầu và đặt ra trên đó lớp khoai tây và bí xanh. Đổ trứng tráng và cho rau bina vào. Chúng tôi đặt hình dạng với trứng tráng vào hộp chứa của nồi hấp. Trứng tráng với zucchini trong nồi hấp được nấu trong khoảng 30 phút và trong chế độ đa năng - 30-35 phút, sử dụng chế độ "Nấu ăn bằng hơi". Món ăn này sẽ có vị như trẻ em, cũng như người lớn.
Trứng tráng với thịt gà và bí ngòi
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- zucchini - 150 g;
- gà hun khói - 80 g.
Chuẩn bị
Đánh trứng với muối, hạt tiêu và kem chua cho đến khi mịn. Zucchini cọ xát trên một vắt lớn, muối và vắt hơi ẩm dư thừa. Thịt gà xông khói được chia nhỏ thành sợi hoặc cắt thành hình khối.
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và đổ ra khối lượng trứng chiên. Tiếp theo ngay lập tức đẻ ra zucchini và gà. Gấp omelet một nửa và chiên cho đến khi vàng nâu ở cả hai bên. Chúng tôi phục vụ trứng tráng, tưới nước sốt cà chua hoặc nước tương.
Trứng tráng với bí xanh và cà chua
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- hành lá - 1 lông;
- thịt xông khói - 2 lát;
- zucchini - 1 miếng;
- bột tự tăng - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- grated hard cheese - 1/3 thế kỷ;
- cà chua - 3 miếng;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Lò nướng ấm lên đến 175 độ. Mẫu để nướng, kích thước khoảng 16x26 cm, được phủ bằng giấy nướng và bôi trơn bằng dầu.
Trứng đánh lên với muối và hạt tiêu, sau đó thêm bột, hành lá xắt nhỏ, sữa và rau xanh thái lát. Một lần nữa, mọi thứ được trộn kỹ để không còn cục u. Đổ hỗn hợp trứng vào tấm nướng đã chuẩn bị, từ trên cùng chúng tôi đặt ra lát cà chua, thịt xông khói và bí xanh. Đặt món trứng tráng vào lò nướng sơ bộ trong 20-25 phút. Hầu như vào cuối nấu ăn, rắc trứng tráng với pho mát và để nó tan chảy hoặc nâu dưới bàn nướng.
Phục vụ một món trứng tráng với giăm bông và cà chua là có thể cả nóng và lạnh.