Măng tây là không được coi là một loại rau không vị, và trong thực tế với sự chuẩn bị thích hợp, thân cây không phổ biến có thể trở thành một món ăn xứng đáng của một cấp độ nhà hàng.
Chiên măng tây, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này, được chuẩn bị trong vài phút, và đồng thời nó sẽ là quá đủ để thay thế khoai tây cắn, hoặc gạo, như là một bổ sung cho món ăn chính.
Đậu nành nướng măng tây
Hãy bắt đầu với một công thức không chuẩn mực, cái gọi là "măng tây đậu nành", mà trên thực tế, không có gì liên quan đến măng tây bình thường, mà chỉ đại diện cho sữa đậu nành khô gầy. Vâng, đôi khi một sản phẩm như vậy vào thời điểm dễ tiếp cận hơn so với tự nhiên, vì vậy hãy xem xét công thức.
Thành phần:
- măng tây khô - 100 g;
- dầu thực vật;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- nước tương, ớt - để nếm.
Chuẩn bị
Măng tây được đánh dấu trước được cắt lát cùng với hành tây và cà rốt, hai thành phần cuối cùng được chiên cho đến khi đã sẵn sàng, và sau đó chúng tôi thêm măng tây đậu nành vào chúng. Chúng tôi giảm nhiệt, mùa món ăn để hương vị và tiếp tục cháy cho thêm 5 phút. Chúng tôi phục vụ một loại đậu nành thay thế cho măng tây, trang trí món ăn với các loại thảo mộc.
Măng tây chiên tỏi
Thành phần:
- măng tây - 500 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- chanh - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- Phô mai Parmesan - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong chảo rán đổ dầu ô-liu, nước, rắc măng tây và đinh hương nghiền tỏi. Chuẩn bị món ăn trong khoảng 2 phút
Trước khi ăn, hãy tưới nước với nước cốt chanh, dầu ô liu và rắc "cánh hoa" mỏng của phô mai Parmesan. Măng tây chiên với tỏi có thể được phục vụ với trứng và bánh mì nướng, như một bữa ăn sáng bổ dưỡng đầy đủ.