Quen thuộc với chế độ ăn uống cà chua rau của chúng tôi rất giàu nhiều chất độc đáo. Nó chứa rất nhiều vitamin, cũng có những chất hiếm trong cà chua chống lại nhiễm trùng và chiến đấu với các tế bào ung thư.
Số lượng lớn nhất của các chất hữu ích là ở phần trung tâm của cà chua - trong hạt và thịt xung quanh. Ở đây có lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó hấp thụ độc tố trên chính nó và loại bỏ chúng khỏi cơ thể, giúp miễn dịch nhận ra các tế bào ung thư và chống lại chúng. Điều đặc biệt quan trọng cần lưu ý là lycopene không bị phá hủy do xử lý nhiệt của cà chua.
Điều tra tính hữu ích của cà chua tươi, các nhà khoa học đã phát hiện ra trong quercetin da của họ - một loại kháng sinh tự nhiên chống lại nhiễm trùng nguyên nhân vi khuẩn. Các tài sản diệt khuẩn của vỏ cà chua được sử dụng trong thẩm mỹ để điều trị mụn trứng cá, nhưng chỉ ở những người không có xu hướng viêm da dị ứng.
Cà chua chứa rất nhiều axit hữu cơ: táo, citric, succinic, tartar, có liên quan đến chuyển hóa lipid và protein, đồng thời kích hoạt sự phân hủy chất béo. Axit Amber ảnh hưởng tích cực đến các quá trình thần kinh, có nghĩa là nó điều hòa sự ức chế và kích thích. Axit của Apple được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. cô loại bỏ sưng, trung hòa các dấu hiệu mệt mỏi.
Các giống cà chua đỏ hữu ích hơn trong thành phần và tính chất của chúng hơn vàng, nhưng chứa các chất dị ứng có hại, vì vậy những người bị dị ứng nên sử dụng chúng rất cẩn thận.
Trong cà chua đỏ, rất nhiều vitamin C , làm cho các bức tường máu mạnh mẽ, cải thiện khả năng miễn dịch và tham gia vào quá trình tái sinh. Với số lượng lớn, vitamin A có mặt trong cà chua, đó là điều không thể thiếu trong cảm giác photoreception, tức là tích cực ảnh hưởng đến chức năng thị giác. Retinol cũng cần thiết
Lợi ích của cà chua để giảm cân
Trong chế độ ăn, cà chua được sử dụng rộng rãi, bởi vì chúng chứa chrome tự nhiên. Microelement này hoàn toàn làm giảm cơn đói. Một vitamin B6, chứa trong cà chua, cải thiện tâm trạng và giúp thoát khỏi cảm giác đói.
Để sắp xếp giảm cân trên cà chua là rất dễ dàng, bởi vì cơ thể nhanh chóng bão hòa với chúng. Khi làm chủ một quả cà chua có giá trị calo thấp, một quả cà chua "kéo" 30 calo, bởi vì nó là 94% nước.