Để nuông chiều khách với món khai vị thịt ngon, bạn không cần phải chạy đến cửa hàng, bởi vì bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn. Ví dụ, chúng tôi khuyên bạn nên làm một cuộn gà ngon trong một bộ phim thực phẩm với gelatin.
Công thức cuộn ức gà với gelatin
Thành phần:
- ức gà - 755 g;
- gelatin khô tức thì - 35 g;
- nước lọc - 220 ml;
- gia vị .
Chuẩn bị
Từ ngực, cắt tất cả thịt và cắt thành miếng nhỏ. Chuyển gà vào tô và thêm muối để nếm. Bộ phim thực phẩm được trải trên bàn và chúng tôi trải đều bột giấy đã chuẩn bị trong một lớp. Đánh nhẹ thịt bằng búa và rắc đều với gelatin khô và gia vị. Biến tất cả mọi thứ thành một cuộn chặt và quấn nó trong một vài lớp phim, và sau đó gói nó trong lá mỏng. Chúng tôi đặt phôi vào khuôn, đổ một ít nước và nướng cuộn 55 phút ở nhiệt độ 195 độ. Sau đó, cuộn thành phẩm được làm lạnh và làm sạch để đóng băng trong 2 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, nhẹ nhàng nhả đĩa ra khỏi lá và phim, cắt thành nhiều phần và đặt lên một đĩa phục vụ đẹp.
Công thức cho cuộn gà với gelatin
Thành phần:
- phi lê gà - 715 g;
- gelatin tức thì - 35 g;
- tỏi - để nếm;
- ớt đỏ - nhúm;
- Thảo mộc khô Địa Trung Hải - 1 muỗng cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị một cuộn gà tinh tế ở nhà với gelatin, phi lê được xử lý, rửa sạch, sấy khô trên một chiếc khăn và cắt thành các khối nhỏ tương tự. Tỏi được bóc vỏ và cắt nhỏ bằng dao. Trong một bát riêng biệt, trộn tất cả các thành phần khô: gelatin tức thì, đỏ đất