Cá hồi hồng rất ngon, nhưng hơi khô, cá, từ đó có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Hãy xem xét dưới đây những món ăn có thể được nấu chín với cá hồi hun khói hồng.
Súp cá hồi hồng hun khói
Thành phần:
- hạt tiêu đen - 5 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc;
- lá nguyệt quế;
- nước - 1,5 lít;
- cá hồi hun khói hồng nóng - 500 g;
- philê cá tuyết;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Các phi lê cá tuyết được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ vào chảo, đổ nước, ném một ít ớt với đậu Hà Lan và đun sôi. Sau đó loại bỏ bọt, thêm muối, giảm lửa vừa và nấu khoảng 5 phút. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ bằng một nửa vòng. Muối xắt nhỏ muối , khoai tây và cà rốt được làm sạch và xé nhỏ. Rau mùi tây được rửa sạch, sấy khô và nghiền nát. Trong nước dùng sôi, chúng tôi trải khoai tây với dưa chuột, nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi đặt rau chiên, cá hồi hồng xắt nhỏ và bột cà chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, lấy súp từ lửa, lấy lá nguyệt quế và thêm rau xanh.
Lavash với cá hồi hun khói hồng
Thành phần:
- lá lavash - 4 miếng;
- cá hồi hun khói - 350 g;
- kem pho mát - 300 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- thảo mộc tươi - 1 bó.
Chuẩn bị
Phô mai được trộn với nước cốt chanh, thì là thái nhỏ và một ít tiêu đen. Với một hỗn hợp đã sẵn sàng, chúng tôi đều trải những tấm lavash và nằm trên những miếng cá hồi hun khói màu hồng. Tắt tất cả các cuộn, cắt bỏ các đầu và quấn chặt trong bộ phim thực phẩm. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh, và trước khi dọn, cắt miếng thành từng miếng.
Salad công thức với cá hồi hun khói
Thành phần:
- cá hồi hồng hun khói - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 50 ml;
- cà rốt - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- giấm bảng - 50 ml;
- trứng - 10 chiếc.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng và cà rốt riêng biệt - trong bộ đồng phục. Sau đó, chúng tôi làm mát và làm sạch mọi thứ. Bóng đèn được làm sạch, nghiền thành khối và ướp giấm. Dưa chuột thái nhỏ. Lòng đỏ trứng riêng biệt từ protein và chà riêng trên một vắt lớn. Gherkins kết hợp với lòng đỏ trứng. Chúng tôi loại bỏ cá hồi hồng từ da và xương, nhào nó với nĩa và bắt đầu lan truyền các lớp xà lách. Đầu tiên, chúng tôi đặt một nửa các protein, sau đó dưa chuột với lòng đỏ, cà rốt, cá hồi hồng, hành tây ngâm và phủ lên các protein còn lại. Tất cả các lớp được bôi nhẹ với mayonnaise và được trang trí với rau xanh.