Pasta với nấm là một món ăn tuyệt vời, xứng đáng là lời khen ngợi cao nhất. Đặc điểm dinh dưỡng ấn tượng của nó cho phép thỏa mãn chất lượng đói, làm đầy cơ thể với các yếu tố cần thiết, và hàm lượng calo vừa phải sẽ tiết kiệm được độ mảnh của hình.
Làm thế nào để nấu mì ống với nấm?
Pasta với nấm có thể được nấu chín laconically mà không có bất kỳ món ăn ngon hoặc làm cho một bản gốc trong tất cả các khía cạnh món ăn đó sẽ là một lựa chọn xứng đáng cho một bữa tiệc lễ hội.
- Các pasta được đun sôi trong một cái chảo với nước muối đến trạng thái al dente, sau đó nó được đổ vào một colander và cho phép để ráo nước.
- Chuẩn bị riêng nấm, luộc hoặc chiên với việc bổ sung các thành phần khác, rau, phụ gia cay.
- Thông thường, khối lượng nấm được bổ sung với một thành phần cà chua hoặc kem lỏng, nhận được một nước sốt ngon miệng mà sẽ làm cho dán ngon nhất và miệng-nước.
- Nếu món ăn được đi kèm với một nước sốt lỏng, sau đó mì ống là tốt nhất để chọn xoăn với một bề mặt sóng mà tốt hơn sẽ giữ lại nó.
Pasta với nấm porcini trong nước sốt kem
Món ngon nhất là mì ống với nấm rừng, đặc biệt nếu bạn thêm một món sốt kem. Lựa chọn hoàn hảo - nấm thơm, có thể được thực hiện như tươi hoặc đông lạnh. Họ không nên được rửa sạch, nhưng chỉ lau bằng khăn ăn từ bụi bẩn và bụi, hoặc nếu cần thiết, làm sạch lớp trên cùng bằng dao.
Thành phần:
- nấm trắng và mì ống - 250 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 3 răng;
- dầu - 60 g;
- kem - 350 ml;
- chanh - 0,5 miếng;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống với việc bổ sung dầu và muối, đổ nước dùng, để lại một nửa cốc, cung cấp cho một cống
- Chiên hành tây với tỏi trong bơ kem, thêm nấm xắt nhỏ, chiên trong 5 phút.
- Đổ kem, nước cốt chanh, mùa để nếm thử, trêu ngươi 4 phút.
- Đổ trong một sắc, đặt mì ống vào nước sốt.
- Ăn kèm với mì ống với nấm trắng ngay lập tức với mùi tây.
Pasta Alfredo với thịt gà và nấm
Phiên bản tiếp theo của món ăn là dấu ấn của ẩm thực Ý. Nước sốt với nấm cho mì ống được chuẩn bị với sự bổ sung của ức gà chiên riêng biệt, cho phép bạn để có được một thực phẩm thỏa mãn và cân bằng, phát minh trong thời gian do nhà hàng Ý Fettuccini Alfredo phát minh.
Thành phần:
- nấm và mì ống - 250 g;
- ức gà - 300 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 7 răng;
- bơ và dầu thực vật - 60 g;
- kem - 400 ml;
- Oregano và hạt tiêu đen - 1,5-2 muỗng cà phê mỗi loại;
- muối, parmesan bào.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống.
- Chiên ức gà xắt nhỏ lên dầu thực vật và sau đó là nấm.
- Tách riêng, thái lát thái lát và tỏi trong bơ.
- Đổ kem vào kem, đặt gà và nấm, mùa để nếm, trộn mì ống.
- Phục vụ mì ống nóng với thịt gà và nấm với pho mát Parmesan bào.
Pasta với giăm bông và nấm
Pasta thơm ngon và bổ dưỡng với nấm và kem, nếu bạn nấu nó với giăm bông. Các thành phần chỉ đơn giản có thể được cắt và thêm vào nước sốt mì ống, đun sôi trước khi nấm cho đến khi sẵn sàng. Một hương vị bổ sung của trái cây sẽ được đưa ra bởi nấm trước chiên và lát giăm bông cho đến khi đỏ mặt.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- giăm bông và nấm - 150 g;
- hành tây - 80 g;
- tỏi - 3 răng;
- dầu - 70 g;
- kem - 350 ml;
- bột - 40 g;
- muối, nhục đậu khấu, thảo mộc, parmesan.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống.
- Riêng nấm chiên với hành tây và tỏi và giăm bông.
- Kết hợp các thành phần trong chảo chiên thông thường, trong đó bột được chế biến sẵn.
- Đổ kem, nước sốt mùa với muối, hạt tiêu, nhục đậu khấu, ấm trong 3 phút, đặt mì ống.
- Phục vụ với mì ống với giăm bông và nấm nóng, bổ sung với rau xanh và parmesan.
Pasta với nấm và pho mát
Pasta nấu chín với nấm và pho mát theo công thức sau đây sẽ được hài lòng với hương vị kem phong phú đạt được bằng cách thêm phô mai. Sự cay đắng của nước sốt có thể được tăng cường bằng cách thêm các loại gia vị và gia vị khác. Mật độ của nước sốt có thể dễ dàng điều chỉnh bằng cách thêm nước dùng macaroni hoặc nước dùng nóng.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- nấm - 450 g;
- hành tây - 120 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu - 70 ml;
- phô mai kem - 220 g;
- nước dùng, canh hoặc nước - 0,5 chén;
- muối, gia vị, thảo mộc, parmesan.
Chuẩn bị
- Đun sôi mì ống, để ráo nước.
- Nấm nấm trong dầu, thêm hành tây, chiên trong 5 phút.
- Thêm phô mai, nước dùng, gia vị, rau xanh, ấm lên để đun sôi.
- Trước khi ăn hỗn hợp dán với nước sốt và nấm, rắc pho mát.
Carbonara dán với nấm
Một hương vị đặc biệt là mì ống với nấm, nếu bạn nấu nó trong nước sốt kem với việc bổ sung thịt xông khói hun khói nướng. Một tập hợp các loại gia vị ở dạng hạt tiêu đen xay có thể được mở rộng bằng cách thêm một chút các loại thảo mộc Ý hoặc Provencal, tỏi khô hoặc các gia vị khác theo lựa chọn của bạn.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- nấm - 250 g;
- thịt xông khói hun khói - 100 g;
- hành tây - 70 g;
- dầu - 50 ml;
- kem - 300 ml;
- nước dùng, canh hoặc nước - 0,5 chén;
- muối, gia vị, thảo mộc, parmesan.
Chuẩn bị
- Cook macaroni.
- Chiên nấm riêng với hành tây và thịt xông khói trong chảo.
- Trong nấm podzharku đổ kem, mùa, bị tra tấn trong 2 phút.
- Pasta nóng được trải trên một món ăn, rắc với thịt xông khói và đổ nước sốt.
- Pasta với thịt xông khói và nấm sẽ trở nên ngon hơn nếu được gia vị với Parmesan và rau xanh.
Công thức cho mì ống với thịt băm nhỏ và nấm
Một cách nhanh chóng và không chuẩn bị mì ống phức tạp với thịt băm nhỏ và nấm, nhưng nó rất ngon miệng, bổ dưỡng và bổ dưỡng. Một lựa chọn tuyệt vời để có chất lượng và ngon miệng cho khán giả nam giới. Kem chua có thể được thay thế bằng một phần kem lỏng có hàm lượng chất béo trung bình, trong khi loại bỏ nước khỏi các thành phần của nguyên liệu.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- thịt băm nhỏ và nấm - 250 g;
- thịt xông khói hun khói - 100 g;
- hành tây - 90 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu - 40 ml;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 70 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây riêng trong chảo với hành tây và nấm, gia vị cá và thêm rau xanh vào quy trình.
- Kết hợp hỗn hợp nấm và thịt, thêm kem chua, nước, muối, tiêu.
- Quăng nước sốt trong 5 phút, sau đó trộn với mì ống nấu chín và phục vụ.
Pasta với cà chua và nấm
Pasta với nấm, nấu chín theo công thức sau đây, là một món ăn đa năng có thể được phục vụ cho một bàn gạc hoặc bao gồm trong thực đơn ăn chay. Nước sốt trong trường hợp này được chuẩn bị với cà chua, có thể được làm như bóc vỏ tươi, và đóng hộp trong nước ép của mình.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- cà chua và nấm - 300 g;
- hành tây - 150 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- dầu - 50 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với nấm cho đến khi độ ẩm bốc hơi và ánh sáng đỏ mặt.
- Thêm cà chua xắt nhỏ, tỏi, chiên khối lượng thêm 7 phút nữa.
- Đặt trong một chảo chiên luộc, hâm nóng một vài phút.
- Khi phục vụ mì ống với nấm trong nước sốt cà chua dày dạn với các loại thảo mộc.
Pasta với tôm và nấm
Công thức tiếp theo cho người hâm mộ hải sản. Tôm tại sẽ có thể được bổ sung với trai hoặc thậm chí có một ly cocktail biển đông lạnh, mà sẽ làm cho món ăn thậm chí còn độc đáo hơn và tinh tế. Nhấn mạnh hương vị của húng quế thành phần, thêm vào nước sốt trong khi nấu và trên phần bột nhão khi được phục vụ.
Thành phần:
- mì ống và tôm - 250 g;
- nấm - 200 g;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 răng;
- dầu - 50 ml;
- kem - 250 ml;
- bột - 20 g;
- muối, gia vị, thảo dược Provencal, Parmesan, húng quế khô và húng quế tươi.
Chuẩn bị
- Chiên tỏi trong dầu, đặt nấm, chiên cho đến khi ánh sáng đỏ mặt.
- Thêm tôm, chiên trong một vài phút, đổ kem vào.
- Đổ nước sốt với húng quế khô, rau thơm, muối, hạt tiêu và mù tạt, thêm bột, khuấy đều, hâm nóng một chút, thêm mì ống luộc.
- Khi phục vụ mì ống với hải sản và nấm, nó được bổ sung với lá húng quế.
Pasta với nấm và sốt pesto
Pasta với nấm, các công thức trong đó sẽ được mô tả như sau, được phục vụ với nước sốt pesto từ húng quế , tỏi, dầu ô liu, parmesan và hạt thông. Nó có thể được nấu chín với một lề, sau đó chuyển sang một cái bình và gửi đến lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi bữa ăn tiếp theo hoặc được sử dụng cho các món ăn khác.
Thành phần:
- Pasta và nấm - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- húng quế tươi - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 100 ml;
- Hạt Cedar - 1 số ít;
- Parmesan - 50 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây với nấm xắt nhỏ, gia vị trong quá trình nếm thử, thêm mì ống, hâm nóng, thêm một ít nước dùng.
- Hạt khô trong chảo, kết hợp trong máy xay sinh tố với húng quế, parmesan và bơ, whisk cho đến khi đồng nhất tối đa.
- Thêm vào dán với nấm 3 muỗng canh. thìa nước sốt, trộn và ngay lập tức phục vụ.
Pasta với nấm và cà tím
Một phiên bản dễ dàng của một món ăn yêu thích sẽ đáp ứng nhu cầu của một thực đơn lành mạnh hoặc thích hợp cho ăn sau mì ống với nấm chiên và cà tím . Là một cơ sở cà chua, cà chua trong nước ép của riêng mình hoặc cà chua tươi được sử dụng, sau khi làm sạch chúng từ da, cắt hoặc nghiền trong máy xay sinh tố.
Thành phần:
- Pasta và nấm - 250 g;
- cà tím - 350 g;
- tỏi - 3 răng;
- cà chua trong nước ép của họ - 450 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối, gia vị, rau xanh.
Chuẩn bị
- Xắt cà tím cỡ trung bình, thêm muối, và sau 20 phút, ráo nước và nâu trong dầu, thêm tỏi vào cuối.
- Riêng nấm chiên, chuyển sang màu xanh.
- Thêm cà chua nghiền với nước trái cây, ăn sốt để nếm, hầm trong 2 phút.
- Đun sôi mì ống và phục vụ nó với nước sốt nấu chín.
Pasta với nấm trong một đa biến
Nhanh chóng và dễ dàng trong một bước, một pasta với nấm được chuẩn bị trong nước sốt kem chua trong một đa biến. Hương vị của món ăn có thể thay đổi bằng cách thêm rau, thịt hoặc các thành phần khác vào nấm khi chiên. Nước có thể cần nhiều hay ít tùy thuộc vào chất lượng của mì ống. Lượng dư thừa bị bốc hơi khi "Nướng", phần còn lại được thêm vào trong quá trình nấu.
Thành phần:
- dán - 300 g;
- nấm - 450 g;
- dầu - 100 g;
- kem chua - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước 450 ml;
- dầu ô liu - 50 ml;
- muối, gia vị, rau xanh, phô mai.
Chuẩn bị
- Nấm được chiên trên "Nướng" với bơ và hành tây.
- Thêm nước, mùa để nếm, đặt một miếng dán khô.
- Chuẩn bị món ăn trong chương trình "Súp" trong 15-25 phút, thêm kem chua.
- Khi phục vụ, mì ống được phục vụ với rau xanh và pho mát.