Khoai tây chiên là một món ăn quốc gia của nhiều quốc gia châu Âu, khác nhau về bề rộng của các khái niệm. Ở Belarus, một máy bóc vỏ khoai tây, ở Ukraine - một nhà máy khoai tây, và ở Thụy Sĩ - được tái tạo. Nguyên liệu, nấu chín hoặc nướng, rau trong một khoảnh khắc có khả năng biến đổi, nó chỉ là cần thiết để nghiên cứu các truyền thống, thêm các thành phần đi kèm và làm chủ sân.
Làm thế nào để nấu bánh khoai tây?
Bánh kếp khoai tây - một công thức, qua đó mọi người có thể làm chủ một món ăn khiêm tốn và đa dạng. Cơ sở của món ăn là một khối khoai tây nghiền nát ở dạng thô hoặc đã chế biến. Tùy thuộc vào công thức, các thành phần bổ sung khác nhau, nhưng như một quy luật, trứng, bột và dầu giúp đạt được kết quả mong muốn.
- Khái niệm bánh khoai tây - không rõ ràng, và do đó khác nhau trong các món ăn thành phần có thể mang tên này.
- Khoai tây sống thô lỗ nên được vắt, thêm một quả trứng và một ít bột, chiên trong dầu thực vật và phục vụ một vài phút sau đó trên bàn một dranik Belarus .
- Hàn và nghiền rau với tinh bột và trứng, chiên trong bơ tan chảy, sẽ cho phép bạn thưởng thức phim hoạt hình Ucraina.
- Lời khuyên hữu ích là luôn luôn thích hợp: mayonnaise hoặc kem chua sẽ thêm một thử nghiệm phun, và hành tây sẽ ngăn chặn sự bôi đen của khoai tây.
Fritters với khoai tây nghiền
Pancakes làm từ khoai tây luộc là một món ăn thỏa mãn và đơn giản, đã nhận được sự công nhận đặc biệt từ các bà nội trợ. Một món ăn bổ dưỡng là nhanh chóng trong nấu ăn, tài chính có thể truy cập, nó cho phép bạn sử dụng hợp lý một nghiền nhuyễn trước đây hoặc để tìm một ứng dụng xứng đáng với một loại rau nấu chín. Và trang trí với salad tươi, có thể thay thế một bữa ăn tối đầy đủ.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 100 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây với một vỏ, sạch sẽ và xay cho đến khi mịn.
- Đổ trứng, đổ bột, trộn và chiên khoai tây chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng.
Bánh kếp khoai tây với pho mát
Fritters từ khoai tây cho thấy công thức nấu ăn và kỹ thuật khác nhau, nhờ đó bạn không chỉ có thể ăn một bữa ăn trưa thịnh soạn, mà còn là một bữa ăn sáng tốt đẹp. Đủ khoai tây sống thô lỗ, bổ sung nhiều phô mai và rau xanh, để bắt đầu buổi sáng với một món ăn nóng, được tạo ra trong một phần tư giờ. Một hình thức thuận tiện thúc đẩy một bữa ăn và nghỉ ngơi làm việc.
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- phô mai - 150 g;
- kem chua - 100 ml;
- cây thì là tươi - số ít;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 100 ml;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Gọt vỏ khoai tây và pho mát lên vắt. Kết nối.
- Thêm trứng, bột, thì là và khuấy đều.
- Chiên trong dầu và phục vụ với kem chua.
Bánh kếp khoai tây với giăm bông - công thức
Bánh kếp khoai tây với giăm bông không thể được quy cho các món ăn kiêng, mà là ngon và giàu - khá. Khoai tây sống nghiền là một tính năng của nấu ăn Belarus, và trong đó có một nơi cho bất kỳ kết hợp ẩm thực. Nó không phải là một ngoại lệ và công thức này, mà số phận của họ là không đếm calo, nhưng thỏa mãn cơn đói trong nửa giờ.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- ham - 70 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- cây thì là tươi - số ít;
- dầu thực vật - 100 ml.
Chuẩn bị
- Nghiền khoai tây, thêm giăm bông, bột mì, trứng và rau xanh.
- Khuấy và chiên cho đến khi màu đỏ.
Fritters từ bí ngòi và khoai tây
Pancakes từ bí xanh và khoai tây - một bữa ăn nhẹ theo mùa, xác nhận "khả năng sống" của khoai tây với nhiều loại sản phẩm. Các loại rau quả gần gũi có khả năng nhiều: để cung cấp cho một hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu, để nhắc nhở sử dụng đúng các loại rau mùa thu và đa dạng hóa thực đơn với một công thức calo thấp. Tính phổ quát của món ăn sẽ hấp dẫn nhiều người.
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml;
- bột mì - 100 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây và zucchini grate, thêm hành tây, bột và trứng. Khuấy khối lượng cho đến khi mịn.
- Chiên trong dầu, rải hỗn hợp rau trên chảo chiên bằng thìa.
Bánh kếp khoai tây không có trứng
Sự vắng mặt của trứng trên kệ lạnh không phải là một lý do để từ chối một món ăn tươi tốt và ruddy. Đối phó với nấu ăn sẽ giúp một mẹo nhỏ, được biết đến một vài: nó là giá trị chặt khoai tây trên graters khác nhau, loại bỏ tinh bột dư thừa, thêm soda, và đồ ăn nhẹ sẽ là một xác nhận xứng đáng của bí mật ẩm thực.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - một nhúm;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
- Trước khi làm bánh khoai tây, cắt một số khoai tây sống trên một vắt nhỏ, phần còn lại - trên một vắt lớn.
- Rửa hỗn hợp, thêm soda và bột mì, trộn và, trải đều từ khoai tây trong chảo, chiên.
Bánh kếp khoai tây với thịt
Bánh kếp làm bằng thịt băm và khoai tây là một món ăn Belarus đã trải rộng ra ngoài nước. Loại snack này có nhiều tên và kỹ thuật nấu ăn tùy theo khu vực. Thường thì khoai tây được luộc và nhồi với thịt băm nướng, nhưng công thức cổ điển giả định nguyên liệu thô. Thành phẩm được làm từ kem chua.
Thành phần:
- khoai tây - 7 chiếc;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 100 ml.
Chuẩn bị
- Trước khi bạn nấu bánh khoai tây, khoai tây và hành tây chop trên một vắt. Thêm bột và trứng.
- Đặt một muỗng bột trong chảo, thịt băm nhỏ và bột một lần nữa. Vừa phẳng vừa chiên trên cả hai mặt.
Bánh kếp khoai tây nấm men
Fritters với khoai tây là một công thức mang đến sự đa dạng cho thực đơn và không ngừng thỏa thích với hàng trăm tùy chọn. Các loại rau tất cả các mùa tìm ứng dụng trong bất kỳ loại và thành phần. Sự kết hợp giữa bột men cổ điển với khối lượng khoai tây tạo ra một kết quả vượt trội - trong vòng một tiếng rưỡi, hai tá bánh kếp tươi và ruồi cho gia đình.
Thành phần:
- sữa - 200 ml;
- men - 1 gói;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 80 ml.
Chuẩn bị
- Nấm men đổ sữa ấm, thêm đường.
- Khoai tây nướng trên một vắt mịn, kết hợp với bột và trứng, nhập men và nhào bột.
- Để hỗn hợp trong một giờ, sau đó chiên bánh khoai tây.
Gan rán với khoai tây - công thức
Bánh được làm từ khoai tây và gan là một cách tốt để kết hợp các sản phẩm hữu ích và giá cả phải chăng, việc nấu chính xác sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất hữu ích hàng ngày. Một món ăn đa năng không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt: khối lượng khoai tây gan nhanh chóng được chiên và phục vụ, và vượt quá bữa ăn nhẹ được giữ trong lạnh.
Thành phần:
- gan bò - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- ghee - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Vỏ khoai tây, vỏ và nghiền.
- Gan và hành tây cuộn trong máy xay sinh tố.
- Kết hợp các thành phần, thêm mayonnaise, trứng và tinh bột.
- Các kết quả khối lượng lớn và chiên khoai tây chiên khoai tây chiên trên bơ tan chảy.