Borsch màu xanh lá cây , nấu chín với cây me chua, có một hương vị chua dễ chịu và độc đáo. Nó có thể được nấu chín trên bất kỳ nước dùng nào, và có thể ngay cả trên mặt nước để làm món nạc. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để nấu ăn borsch và ngạc nhiên tất cả mọi người với món ăn ngon và nóng này.
Làm thế nào để nấu một borsch màu xanh lá cây với cây me chua?
Thành phần:
- sorrel tươi - 200 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bơ - 20 g;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị một borsch xanh ngon với cây me chua, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết đầu tiên. Trứng rửa sạch, bỏ vào xô, đổ nước và đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó làm nguội chúng, làm sạch chúng khỏi vỏ và cắt thành hai phần. Cà rốt được làm sạch, cắt nhỏ khối. Chúng tôi cắt khoai tây bằng rơm, và cắt nhẹ hành tây. Bây giờ chúng tôi đặt một chảo nước trên lửa, và trong khi nó đang nóng lên, chiên trên dầu thực vật cho đến khi hồng hào trong màu sắc, hành tây, khoai tây và cà rốt.
Chúng tôi dùng nước muối, hạt tiêu để ăn, ném vào rau chiên và nấu chúng cho đến khi mềm. Lá và thân của cây me chua thái nhỏ, thêm vào chảo cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi borscht không quá 5 phút, và cuối cùng ném một khối nhỏ bơ và trộn. Chúng tôi đổ súp vào đĩa, đặt trứng đã nấu chín, đổ đầy món ăn với kem chua và cắt thành lát bánh mì lúa mạch đen!
Borsch xanh Ucraina với cây me chua
Thành phần:
- nước đun sôi - 2,5 lít;
- Sườn heo - 200 g;
- muối, ăn được - 1 muỗng canh. muỗng;
- đóng hộp sorrel - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 500 g;
- gia vị;
- thịt lợn xông khói - 50 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Đối với borsch Ucraina thực sự với cây me chua, chúng ta cần phải chuẩn bị một nước dùng thịt đầu tiên. Để làm điều này, đặt các xương sườn trong một cái chảo, đổ nước và nấu trên lửa vừa trong 2 giờ, loại bỏ bọt.
Đừng lãng phí thời gian vô ích, chúng tôi làm sạch hành tây, cà rốt, melenko shinkem và chiên rau trên mỡ heo cho đến khi vàng nâu. Khi nước dùng gần như đã sẵn sàng, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị khoai tây: chúng ta làm sạch nó, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và ném nó vào chảo với thịt. Thêm muối để nếm và nấu khoai tây với nắp đậy cho đến khi mềm.
Sau đó, chúng tôi gửi nước sốt đóng hộp, nướng rau với thịt xông khói và trộn đều. Đun sôi borscht trong 30 giây, tắt và lấy chảo ra khỏi đĩa. Bây giờ chúng tôi đổ món ăn Ukraina trên đĩa và phục vụ nó vào bàn với kem chua hoặc mayonnaise.
Công thức cho borsch màu xanh lá cây với cây me chua
Thành phần:
- sorrel tươi - 400 g;
- gà - 0,5 chiếc;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- rau xanh - 50 g;
- kem chua - 100 ml;
- mỡ lợn;
- nước - 2 l;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đầu tiên hãy chuẩn bị nước dùng. Để làm điều này, gà cắt thành từng miếng, bỏ vào chảo với nước lạnh, muối và đặt lên bếp. Khi súp sôi, nhẹ nhàng loại bỏ bọt. Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang chế biến các loại rau: chúng tôi làm sạch chúng và tôi. Bóng đèn
Sau 15 phút, hãy nướng trong borsch. Sorrel rửa sạch, thái nhỏ và được gửi đến một cái chảo. Trứng được luộc, nguội, làm sạch, băm nhỏ thành khối và thêm vào súp vào cuối nấu. Hãy thử các món ăn làm sẵn cho hương vị, thêm gia vị nếu cần thiết. Chúng tôi phục vụ borsch từ cây me chua, đổ vào đĩa sâu, rắc rau thơm và làm đầy với kem chua.