Pizza là một món ăn vô cùng ngon miệng của ẩm thực Ý mà nhiều người thích. Tất nhiên, cách dễ nhất để đặt hàng ở nhà, nhưng, tin tôi đi, nó ngon hơn và mềm hơn nhiều ở nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bột cho pizza trên kefir, và bạn có thể nghĩ đến việc nhồi nhét bất kỳ thứ gì.
Bột cho pizza trên kefir không men
Thành phần:
- bột - 85 gram,
- trứng C2 - 1 cái.,
- kem bơ thực vật - 115 gram,
- kefir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Chuẩn bị
Soda chúng tôi ném vào kefir, chúng tôi thêm một quả trứng, bơ thực vật tan chảy và trong phần chúng tôi nhập bột. Khối lượng kết quả được trộn kỹ với máy trộn sử dụng đầu phun đặc biệt dành cho bột nhào. Chúng tôi quấn nó với bộ phim thực phẩm và loại bỏ nó trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Chiếc bàn được rắc nhẹ với bột mì, chúng tôi trải đều bột làm lạnh và nhồi nó bằng tay. Bây giờ chúng tôi cung cấp cho nó hình dạng đúng, đặt nó trên một tấm nướng bánh và bắt đầu chuẩn bị bất kỳ nhồi.
Bột lỏng cho pizza trên kefir
Thành phần:
- kefir - 505 ml;
- bột mì - 345 g;
- soda thực phẩm - 5 g;
- trứng C2 - 2 miếng;
- Bơ - 55 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, trứng ướp lạnh được chia thành một cái bát, chúng tôi ném muối và roi khối lượng bằng máy trộn. Tiếp theo, đổ kefir, thêm baking soda và thêm bột mì. Chúng tôi trộn một bột đồng nhất với một cái muỗng và cuối cùng chèn vào nó bơ tan chảy và hơi nguội. Hỗn hợp được chuẩn bị sẽ hóa ra là một chất lỏng nhất quán và là lý tưởng để nướng bánh pizza tự chế biến trong chảo.
Bột nhanh cho pizza trên kefir
Thành phần:
- trứng C2 - 1 cái.,
- soda - 5 gram,
- muối iốt - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- mayonnaise - 20 ml,
- Bột mì - 405 g.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, đánh đập gà với quả trứng ướp lạnh. Sau đó, chúng tôi ném có soda và muối. Khuấy hỗn hợp đến độ đồng nhất. Tiếp theo chúng ta truyền kefir và cho mayonnaise. Sau khi trộn đều hỗn hợp thu được, từ từ rót trước bột bột đã sàng. Trộn khối lượng bằng thìa hoặc sử dụng máy trộn có đầu phun đặc biệt. Lấy bột lỏng cho bánh pizza trên kefir đổ một lớp mỏng ngay cả trên khay nướng dầu và tiến hành chuẩn bị của bất kỳ điền.
Bezdorozhevoy bột cho pizza vào sữa chua
Thành phần:
- kefir - 155 ml,
- bơ hoặc bơ thực vật - 15 g;
- muối iốt - 5 g,
- đường cát - 10 gram,
- uống soda - 5 gram,
- bảng cognac - 20 ml,
- Bột mì - 515 g.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, chúng tôi lọc vài lần bột mì, đã tạo thành một hạt đậu từ nó. Chúng tôi tạo ra một rãnh nhỏ từ trên cao và nằm trong đó một loại bơ thực vật mềm hoặc dầu kem. Tiếp theo, rắc đường, ném muối, soda và đổ cognac cẩn thận. Bây giờ, từ tất cả các thành phần, nhào bột đàn hồi. Chúng tôi cung cấp cho nó hình dạng của một quả bóng và để nó trong 1 giờ, nhấn mạnh, bao gồm nó với một chiếc khăn vải.
Sau đó, một lần nữa, chúng tôi trộn đều, cuộn nó ra trên bàn, đặt nó vào đúng hình dạng và chuyển phôi gia công thành món nướng dầu.
Bột ngon cho pizza trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 620 g;
- margarine - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - nhúm;
- vodka - 10 ml;
- dầu thực vật;
- giấm.
Chuẩn bị
Bột bột cẩn thận với bơ thực vật cho đến khi đạt được độ đồng đều mềm mại, thống nhất. Tiếp theo, đổ vào một món kefir mát, vodka và ném soda, được dập tắt bằng giấm. Chúng tôi nhào bột mịn và loại bỏ nó trong 35 phút trong tủ lạnh, phủ nó bằng khăn. Sau khi lăn nó thành một lớp mỏng, chuyển nó vào khay nướng dầu và tiến hành chuẩn bị bánh pizza tự làm và nướng.