Nếu chúng ta nói về sự dịu dàng của thịt gà nấu chín, thì đây là món ăn mà thậm chí có thể được gọi là "dịu dàng". Và tất cả điều này mặc dù thực tế rằng quá trình chuẩn bị trước khi banality là đơn giản và không tốn nhiều công sức.
Công thức cho quả bóng thịt gà phi lê sốt kem pho mát
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- hành tây - 1 củ hành;
- kem 15% - 200 ml;
- phô mai không cứng - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Để làm những quả bóng như vậy, bạn sẽ chỉ cần phi lê tươi, vì quả đông lạnh chỉ thích hợp để nấu trong bột hoặc dập tắt. Và nếu bạn muốn có được quả bóng gà thực sự tinh tế trong kết quả cuối cùng, sau đó nhận được một phi lê gà tươi mà không được đông lạnh trong sương giá. Nó được rửa sạch, sấy khô và đánh nhẹ bằng búa cho thịt hoặc sử dụng một con lăn đặc biệt. Sau khi phi lê cắt thành miếng nhỏ, lớn hơn một chút so với các hạt thịt bằm băm nhỏ. Hành tây cũng cần phải được nghiền rất mịn, nhưng vẫn là một con dao, một máy xay sinh tố để làm gián đoạn trong nhuyễn không phải là giá trị nó. Việc sử dụng tỏi, như mọi khi vẫn còn là một ý thích hoàn toàn cá nhân, những người yêu thích của nó có thể chia nó theo giới tính, một số thành thịt, và một số thành nước sốt. Nhưng, nó cũng có thể ép tất cả tỏi vào thịt, mà không cần thêm nó vào nước sốt. Bây giờ đánh trứng vào thịt, muối và thêm hạt tiêu, trộn đều, thêm hành tây và trộn lại. Với một lượng nhỏ kem, sử dụng một bếp lây lan để mỡ các món ăn chịu nhiệt, trong đó bạn sẽ nướng các quả bóng. Luân phiên cuộn các quả bóng và đặt chúng trên các món ăn trước mỡ trong một lớp. Trong một lò ấm, đặt các quả bóng trong 12-15 phút ở 180 độ, và tại thời điểm này chuẩn bị các thành phần cho nước sốt, trộn phô mai nghiền mịn với kem. Sau giai đoạn nướng đầu tiên cho mỗi quả bóng đặt trên một muỗng canh nước sốt và một lần nữa trong lò trong 20 phút.
Quả trứng gà sốt kem với phô mai và nấm
Thành phần:
- champignons - 250 g;
- kem 15% - 200 ml;
- phô mai - 70 g;
- dầu thực vật - 60 g;
- phi lê gà - 0,5 kg;
- mùi tây - 5 nhánh;
- breadcrumbs - 50 g;
- bột - 30 g;
- hành tây - 2 củ hành;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- hạt tiêu;
- muối.
Chuẩn bị
Cắt hoàn toàn cả hai bóng đèn, một trong số chúng sẽ được sử dụng cho nước sốt, và thứ hai cho quả bóng. Cắt phi lê, cắt rất mịn và đánh trứng trong đó, nhớ đến muối và hạt tiêu. Sau đó trộn kỹ, đổ hành tây, rau mùi tây thái nhỏ và lặp lại quy trình nhào. Nướng các món ăn cho dầu, và từ