Súp bắp cải xanh với cây me chua và trứng là một trong những món ăn nóng nổi tiếng nhất của ẩm thực Nga. Nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản, và nó trở nên đáng ngạc nhiên thơm và ngon.
Shchi từ cây me chua với trứng - công thức
Thành phần:
- lọc nước - 2 l;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cây me chua - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- gà - 500 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- trứng chim cút - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món ăn này, đổ nước lọc vào chảo và đặt các món ăn lên bếp, bật lửa lên. Sau đó, nhẹ nhàng giảm gà chế biến, mang nước dùng đun sôi, loại bỏ bọt, nâng bọt và nấu trên lửa vừa, đậy nắp. Song song với điều này, trong một cái chảo nhỏ, đun sôi trứng. Rau được rửa sạch, làm sạch khi cần thiết và cắt thành khối, và rau xanh tươi được rửa sạch và nghiền nhỏ. Chúng tôi bỏ khoai tây, hành tây và cà rốt vào nồi, thêm muối, hạt tiêu để nếm và nấu cho đến khi mềm của rau. Tiếp theo, ném rau xanh và súp loãng trong 20 phút nữa, hãy tắt lửa, ném gia vị, nhấn mạnh món ăn và phục vụ súp bắp cải từ cây me chua đến bàn, trang trí trứng xắt nhỏ và làm đầy kem chua ướp lạnh.
Công thức súp bắp cải với cây me chua và trứng không có thịt
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- lọc nước - 2 l;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- sorrel tươi - 2 chùm;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đổ nước sạch vào nồi và đun nóng lửa trên lửa nhỏ. Lần này chúng tôi rửa khoai tây, làm sạch và cắt thành khối. Cà rốt được chế biến và băm nhỏ với ống hút mỏng. Bóng đèn được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Sorrel rửa sạch, lau khô bằng khăn và nghiền nát. Trong một chiếc chảo với nước sôi, ném cẩn thận khoai tây và muối để nếm. Trong chảo chiên đổ dầu, làm ấm nó và truyền đạt đến trạng thái trong suốt luchok. Thêm cà rốt và đun sôi các loại rau trong khoảng 7 phút Đặt nồi nướng vào nồi khoai tây, đậy nắp, làm giảm lửa và đun sôi trong khoảng 10 phút Trong bát, đập trứng và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi bọt xuất hiện. Sau đó, hỗn hợp thu được sẽ được rót một ít nước vào nồi và nấu thêm 3 phút nữa. Trong món súp đã hoàn thành, chúng tôi vứt cây me chua xắt nhỏ, đun sôi chúng, và sau đó tắt lửa, đậy nắp và để cho món ăn pha. Chúng tôi rót món ăn lên đĩa và phục vụ nó lên bàn với kem chua.
Súp bắp cải xanh với trứng me và trứng chim cút trong công viên
Thành phần:
- gà tươi - 0,5 chiếc;
- sorrel tươi - 200 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng chim cút - 3 miếng;
- rau xanh tươi - để nếm;
- gia vị;
- kem chua để phục vụ.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa kỹ gà, cắt thành miếng nhỏ, chế biến rau và nghiền chúng. Bây giờ chúng tôi đặt tất cả các thành phần được chuẩn bị trong bát của multivarquet, chúng tôi ném muối và bất kỳ gia vị thơm hương vị của bạn. Nội dung