Một món ăn mà mọi đầu bếp đều có thể nấu - khoai tây chiên với nấm. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho điều trị này, nó có thể gây ngạc nhiên cho một gia đình lớn và nuôi dưỡng khách trong bữa tiệc. Phục vụ nó mà không trang trí, trong công ty của nước sốt ngon miệng và rau xà lách.
Làm thế nào để nấu khoai tây với nấm?
Bánh khoai tây ngon nhồi với nấm được chuẩn bị một cách nhanh chóng, chỉ cần không có thủ thuật đặc biệt. Nếu bạn có một chút tinh khiết từ buổi tối, nó được sử dụng như một cơ sở. Nó có thể chỉ là một vỏ khoai tây, hoặc bạn có thể làm cho một loại bột tươi tốt trên cơ sở rau.
- Cơ sở cho các món ăn ngon với nấm theo truyền thống được chế biến từ khoai tây nghiền. Điều quan trọng là khối lượng khoai tây không quá lộng lẫy, ngược lại nó phải dày đặc, hơi lỏng lẻo.
- Bột khoai tây được làm từ khoai tây nghiền, bột bột trứng. Khối lượng dày đặc được trộn lẫn, và zrazy được đúc theo cách của bánh nướng.
- Hãy chắc chắn để khoai tây patties bên trong với nấm panier. Nó có thể là bánh quy giòn, bột, mảnh vụn hoặc phô mai.
- Đôi khi cho một cơ sở áp dụng khoai tây luộc trong một bộ đồng phục. Hương vị của món ăn hơi khác, khác với món ăn cổ điển, nhưng không kém phần ngon.
Khoai tây nướng với nấm và hành tây
Bánh nướng đơn giản từ khoai tây với nấm và hành tây - công thức rất linh hoạt. Là một bổ sung, bạn có thể áp dụng các loại rau khác nhau, không chỉ hành tây. Tỏi, ớt ngọt và nóng sẽ mang đến cho piquancy điều trị, như một cơ sở áp dụng khoai tây grated trong bộ đồng phục của họ. Một món ăn làm sẵn sẽ nhắc nhở Deruny Belarus với nhồi.
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- khoai tây trong bộ đồng phục - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- ớt ngọt - ½ pcs.;
- ớt cay - 1/3 quả;
- tỏi - 1 răng;
- bột - 1-2 muỗng canh;
- muối.
Chuẩn bị
- Spasserovat một nửa hành, nhập nấm băm nhỏ, ớt ngọt và đắng, chiên cho đến khi chín. Thêm tỏi, muối xắt nhỏ.
- Grate khoai tây, trộn với hành tây thái nhỏ còn lại.
- Bơm trứng vào đáy, muối và đổ bột.
- Khuôn bánh, bỏ nhồi, chảo.
- Chiên khoai tây chiên với hành tây và nấm cho đến khi vàng nâu.
Cốt từ khoai tây nghiền với nấm
Một cách hay để loại bỏ phần còn lại của khoai tây là nấu những miếng khoai tây nghiền với nấm. Một món ăn đơn giản sẽ là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn sáng thịnh soạn, bởi vì nó được chuẩn bị nhanh chóng từ các thành phần cơ bản. Một bổ sung lý tưởng cho món ăn này sẽ là một loại nước sốt kem chua cay và nhẹ với rau xanh hoặc một hắc ín sữa chua cổ điển.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2-3 muỗng canh. l.;
- nấm - 400 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- bánh mì vụn.
Chuẩn bị
- Hành tây để tiết kiệm, để nhập nấm băm nhỏ, chiên cho đến khi sẵn sàng, muối, ướp lạnh.
- Trong khoai tây nghiền, lái trong trứng, thêm bột mì.
- Trứng thứ hai được nới lỏng để protein hòa tan hoàn toàn.
- Bánh và nấm mốc.
- Nhúng vào bột, sau đó vào trứng và bánh quy.
- Chiên các lát cắt cho đến khi vàng nâu.
Thịt băm nhỏ với nấm và pho mát
Đặc biệt thơm ngon zrazy với nấm và pho mát sẽ phù hợp cho một bữa tiệc trang nghiêm. Pho mát có thể được sử dụng bất kỳ chất rắn, thêm nó không chỉ để làm đầy, mà còn trong breading, do đó, lớp vỏ sẽ đi ra giòn hơn. Từ số tiền này, bạn sẽ nhận được 6 miếng vừa, chuẩn bị một món ăn trong 40 phút, có tính đến việc khoai tây nghiền sẽ được nấu chín trước.
Thành phần:
- nhuyễn - 1 kg;
- nấm - 600 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- phô mai - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- bánh quy giòn;
- bột mì - 4 muỗng canh. l. 2 muỗng canh. l cho breading;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Nấm chiên với hành tây, muối, ướp lạnh.
- Trong khoai tây nghiền, lái trong trứng và thêm bột mì.
- Nạo vét pho mát trên một vắt mịn, 1/3 trộn với bánh mì vụn.
- Khuôn bánh, đặt một thìa nấm và một chút phô mai, và sửa chữa các cạnh.
- Cuộn trong bột, sau đó nhúng vào một quả trứng và bánh mì và pho mát.
- Chiên từ hai bên.
Khoai tây băm nhỏ với thịt băm và nấm
Cốt băm từ nấm và khoai tây được chuẩn bị trên cơ sở khoai tây nghiền, và làm đầy nó là tốt hơn để sử dụng champignons và thịt gà băm nhỏ. Thêm hương vị ban đầu và juiciness của pho mát, và như là một breading nó là tốt hơn để sử dụng mảnh ngô, mà cần phải được nghiền thành một mẩu lớn. Một món ăn sáng và độc đáo được phục vụ trong công ty nước sốt kem hoặc với một món salad rau đơn giản.
Thành phần:
- nhuyễn - 1 kg;
- nấm - 400 g;
- phi lê băm nhỏ - 300 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- mảnh ngô - 100 g;
- muối, tiêu đen.
Chuẩn bị
- Puree với trứng.
- Cheese grate.
- Hành tây cay, thêm nấm băm nhỏ, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Để giới thiệu nhồi, chiên cho đến khi thực hiện xong. Muối và tiêu.
- Từ một củ khoai tây để làm một chiếc bánh phẳng, để đặt ra một cái muỗng nhồi và một chút phô mai, để tạo thành một quả bóng, để bóp một chút.
- Căng thẳng trong vụn bánh ngô, chiên khoai tây chiên với nấm cho đến khi vàng nâu.
Bánh nướng nhồi với nấm và trứng
Cốt băm với nấm và trứng - một món ăn thịnh soạn với một điền cổ điển, giống như tất cả những người yêu thích xử lý ban đầu. Trong phiên bản này, trứng được luộc chín, nghiền nát trên một vắt hoặc một khối lập phương và trộn với nấm chiên. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, nó tạo ra khoảng 6-8 viên nén cỡ trung bình.
Thành phần:
- nấm - 600 g;
- khoai tây nghiền - 1 kg;
- trứng, luộc chín - 3 miếng;
- trứng sống - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- muối, dầu để chiên;
- thì là - 20 g;
- breading.
Chuẩn bị
- Nấm nghiền mịn, chiên cho đến khi sẵn sàng, muối, ướp lạnh.
- Giới thiệu trứng xắt nhỏ và thì là.
- Trong khoai tây nghiền, lái trong trứng, đổ bột, bánh mứt, đổ đầy nhồi.
- Căng khoai tây chiên với trứng và nấm trong bánh mì vụn.
- Chiên từ hai bên.
Đậu lăng với nấm
Lenten khoai tây cutlets với nấm - công thức rất đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng. Các sản phẩm giữ hình dạng tốt và không có thêm trứng hoặc phô mai, điều quan trọng là phải bảo vệ chúng đúng cách. Kết quả là, các món ăn hóa ra là rất thỏa mãn, họ phục vụ nó trong công ty của một món rau xà lách. Đối với piquancy trong điền có thể thêm một tép tỏi và xắt nhỏ rau xanh.
Thành phần:
- nấm - 500 g;
- khoai tây nghiền không có dầu - 600 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- tỏi - 1 răng;
- thì là - 1 số ít;
- breading, muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Hành tây sparce, thêm nấm, chiên cho đến khi thực hiện xong.
- Ném tỏi băm nhỏ và rau xanh xắt nhỏ, muối, trộn, ướp lạnh.
- Từ khoai tây nghiền để tạo thành bánh phẳng, đặt một thìa nhồi, tạo thành một quả bóng, san bằng nó.
- Căng thẳng, chiên từ hai bên.
Zrazy lười biếng với nấm
Khoai tây zrazy với nấm, các công thức trong đó được đề xuất dưới đây, giống như tất cả các bà nội trợ bận rộn hoặc những người không thích dành nhiều thời gian trong nhà bếp. Trong phiên bản này, pha trộn các thành phần với nhau, tạo thành bánh phẳng, chảo và chiên - tất cả, thức ăn ban đầu và thức ăn nhanh sẽ sẵn sàng chỉ trong nửa giờ.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 600 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- nấm - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3-4 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, breading.
Chuẩn bị
- Hành tây tiết kiệm, thêm nấm, chiên cho đến khi nấu chín.
- Trộn khoai tây nghiền với bánh mì nướng, thêm trứng, bột mì, muối, hạt tiêu.
- Hình dạng quả bóng, cuộn trong breadcrumbs.
- Chiên khoai tây chiên với nấm cho đến khi vàng nâu.
Khoai tây nướng với nấm trong lò
Các miếng thịt nướng với nấm trong lò sẽ đánh giá cao những người theo dõi một chế độ ăn uống lành mạnh, trong trường hợp không có một lượng dầu lớn. Các công thức chính không khác với truyền thống, trong điền, bạn có thể thêm phô mai, trứng hoặc thịt, làm phong phú thêm hương vị của món ăn. Nó không phải là cần thiết để áp dụng các breading nghiền thô, nó có thể khô nặng nề.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 1 kg;
- hành tây - ½ pcs.;
- phô mai - 150 g;
- nấm - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 100 g;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- breading.
Chuẩn bị
- Chiên nấm với hành tây. Muối.
- Trong khoai tây nghiền, nhập trứng, bơ, bột, trộn, bánh ngọt.
- Điền vào với nướng, vặn cạnh, làm phẳng.
- Bánh mì trong breadcrumbs, đặt trên một tấm nướng dầu.
- Nướng trong 30 phút ở 190.
Cà chua với nấm trong đa biến
Hầu như bất kỳ công thức nào cũng có thể được điều chỉnh để nấu trong một món ăn đa dạng, các miếng thịt từ khoai tây với nấm cũng không phải là ngoại lệ. Một nhược điểm của phương pháp này là các phần nhỏ, với khối lượng nhỏ của bát. Trước đó nó là cần thiết để chuẩn bị khoai tây nghiền và bánh mì nướng nấm với hành tây. Số lượng thành phần được chỉ định sẽ đủ cho 4 zrazy.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 300 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - ¼ mảnh;
- bơ - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- breading;
- trứng - 1 miếng;
- muối, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Chiên nấm với hành tây, muối, ướp lạnh.
- Puree trộn với bơ và bột mì, bánh nướng, đầy nấm.
- Nhúng vào một quả trứng, tẩm bột bánh mì.
- Nấu trên "Zharke" từ hai bên.