Thịt bò được coi là một trong những món ăn hữu ích, ngon, nhưng đồng thời khó chế biến các món thịt. Thực tế là rất khó để làm cho nó mềm mại và nhẹ nhàng. Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn của thịt bò ngon và ngon ngọt trong chảo và làm mọi người ngạc nhiên với khả năng nấu ăn của bạn.
Thịt bò với rau trong chảo
Thành phần:
- bột thịt bò - 600 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để đưa thịt bò vào chảo. Vì vậy, hành tây được làm sạch, nghiền nát, đổ vào chảo và nhẹ nhàng được thụt vào dầu thực vật. Thịt được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, và cà rốt bóc vỏ được cắt bằng rơm, hoặc cọ xát lên một cái vắt lớn. Sau đó, chúng tôi trải đều thịt bò và cà rốt cho hành tây và chiên chúng trên lửa cao cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi.
Sau đó, đậy chảo với một nắp đậy và đun sôi lửa yếu trong khoảng 20 phút, khoai tây được làm sạch, nghiền và nghiền nát thành hình khối. Từ hạt tiêu, chúng tôi loại bỏ những hạt giống, cắt chúng thành hình vuông và lây lan các loại rau vào thịt. Solim, hạt tiêu để hương vị và mang lại cho món ăn cho đến khi sẵn sàng. Trước khi ăn, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
Thịt bò trong kem chua
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- champignons tươi - 250 g;
- phô mai - 100 g;
- kem chua - 250 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để nấu thịt bò trong chảo, thịt được rửa sạch, sấy khô bằng khăn và cắt thành khối nhỏ. Sau đó đổ dầu thực vật vào chảo, hâm nóng và chiên các miếng thịt thành màu hồng hào. Hành tây và tỏi được làm sạch, cắt nhỏ và tách riêng cho đến khi vàng. Nấm được chế biến, thái lát, thêm vào rang và hầm cho đến khi bốc hơi
Tiếp theo, thay đổi tất cả mọi thứ để thịt, trộn và đổ món ăn với nước để nó bao gồm thịt bò một chút. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt trong khoảng 1 giờ.
Không mất thời gian, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt kem chua . Để làm điều này, trộn trong một bát riêng của kem chua với bột và nước, trộn. Đổ hỗn hợp vào thịt, mùa với hạt tiêu và muối để nếm. Chúng tôi dập tắt thịt trong 15 phút nữa, loại bỏ nó ra khỏi lửa, rắc nó với pho mát grated, các loại thảo mộc tươi, và trang trí với lát cà chua. Chúng tôi đặt món ăn trong 5 phút trong lò, để làm phô mai tan chảy và tạo thành một lớp vỏ đẹp.