Các món mặn theo phong cách châu Á thường bao gồm gia cầm trong chế phẩm của họ, và phiên bản ăn nhẹ của Bắc Kinh cũng sẽ là một ngoại lệ. Một bữa ăn nhẹ của lá giòn của bắp cải Bắc Kinh tươi và gà mềm sẽ nhất thiết phải trở thành món ưa thích của bạn.
Salad gà và dứa với bắp cải Bắc Kinh
Thành phần:
- nước 750 ml;
- nước tương - 80 ml;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- gừng - 1 miếng (6 cm);
- quế - 1 thanh;
- bạch đậu khấu - 8 chiếc;
- anis - 3 sao;
- phi lê gà - 600 g;
- bắp cải của Bắc Kinh - 1 miếng;
- dứa - 600 g;
- lá bạc hà - 3/4;
- lá của rau mùi - 3/4 mặt hàng;
- nước chanh - 60 ml;
- nước mắm - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt nóng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong nước, chúng tôi hòa tan một muỗng canh đường, nước tương, thêm gừng, quế, hồi và đặt phi lê gà . Đun sôi thịt gà cho đến khi đã sẵn sàng, nguội và thái nhỏ. Chúng tôi tiết kiệm 125 ml nước dùng, mà chúng tôi đổ vào gà xắt nhỏ.
Cho nước sốt trộn đường còn lại với nước cốt chanh, ớt và nước mắm. Trong món salad, chúng tôi kết hợp rau xanh tươi, bắp cải thái lát, miếng dứa và thịt gà. Đổ salad Bắc Kinh với sốt gà và phục vụ nó lên bàn.
Nếu bạn muốn thêm nhiều kết cấu hơn cho món ăn, sau đó chuẩn bị một món salad với bắp cải Bắc Kinh, gà và croutons.
Salad với bắp cải Trung Quốc, gà và nho
Thành phần:
- phi lê gà - 2 chiếc;
- táo chua - 1 cái.;
- bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- nho đỏ - 1/3 thế kỷ;
- cần tây - 2 thân cây;
- hành tây đỏ - 1/4 chiếc.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- mayonnaise - 1/3;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trộn bắp cải vụn với những lát mỏng táo, một nửa nho, lát cần tây và nửa vòng hành tây đỏ mỏng. Chúng tôi thêm một ít rau diếp và phi lê gà, được tháo thành sợi, vào món salad. Chúng tôi làm đầy các món ăn với một hỗn hợp của mayonnaise, chanh hoặc nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
Nếu bạn muốn thêm một chút niềm vui cho món ăn, chuẩn bị một món salad với bắp cải Bắc Kinh và gà hun khói, thay vì luộc.
Công thức món salad Bắc Kinh với thịt gà và bắp
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- ngô - 1/3 thế kỷ;
- đậu đen - 1/3 thế kỷ;
- cà chua - 1 miếng;
- parsley - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai cheddar grated - thế kỷ 3/4;
- phi lê gà - 1 miếng;
- nước sốt trang trại - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trộn bắp cải cắt nhỏ với các lát cà chua, bắp, đậu, rau mùi tây và pho mát bào. Rắc món ăn với rau mùi tây, phân phối các sợi của gà luộc trên đầu và đổ món ăn với một thay đồ từ trang phục của trang trại và nước tương . Chúng tôi phục vụ salad với bắp cải Bắc Kinh, ngô và gà để bàn ngay sau khi chuẩn bị.