Zrazy, nấu chín trong lò nướng, rất ngon và ngon ngọt. Đối với vỏ, tốt nhất là nên dùng hỗn hợp thịt bò và thịt heo nướng hoặc khoai tây nghiền. Nhưng điền có thể hoàn toàn bất kỳ. Vì vậy, đừng sợ tưởng tượng và làm ngạc nhiên khách hàng của bạn với các món ăn ban đầu.
Khoai tây zrazy trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Đối với điền:
- champignons tươi - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bột mì - để breading;
- ô liu xanh không có hố - 0,5 lọ.
Chuẩn bị
Trước khi bắt đầu chuẩn bị khoai tây zrazy, chúng tôi chế biến nấm và cắt chúng thành lát. Hành tây cũng được làm sạch, nghiền nhỏ và chiên với champignons trong dầu nóng. Ô liu được băm nhỏ và ném vào rau. Chúng tôi làm sạch khoai tây, đun sôi nó cho đến khi nó đã sẵn sàng, và sau đó nghiền nó trong khoai tây nghiền và thêm nó vào khẩu vị. Đổ bột và nhào bột. Bây giờ chúng ta bôi dầu bằng dầu thực vật, lấy một ít khoai tây nghiền nhuyễn, làm phẳng nó và rải đều vào giữa bánh phẳng. Cẩn thận tạo thành một miếng nhỏ và cuộn nó thành bột. Vì vậy, chúng tôi làm cho tất cả các zrazes, và sau đó đặt chúng trên một khay nướng và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi ăn, rót món ăn theo ý muốn với nước tương .
Công thức cho thịt trong lò
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- trứng - 1 miếng;
- sữa hoặc nước;
- hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
- phô mai - theo ý thích;
- gia vị.
Đối với điền:
- trứng - 3 miếng;
- rau xanh tươi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Và đây là một công thức ban đầu khác để chế biến zraz trong lò - với trứng. Trong bánh mì trắng, cắt lớp vỏ và ngâm bột giấy trong 15 phút trong nước ấm hoặc sữa. Bóng đèn được làm sạch và băm nhỏ trong máy xay sinh tố cùng với bánh mì đã bị văng ra. Trứng bị đánh với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Trong thịt băm nhỏ, thêm hỗn hợp hành tây nghiền nát, nhập trứng và trộn đều. Từ nhồi xong, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh nhỏ. Để làm đầy, luộc trứng luộc chín, và sau đó làm nguội chúng, lấy vỏ và cắt làm đôi. Đối với mỗi bánh đặt một quả trứng luộc, rau xanh xắt nhỏ, trên đầu trang chúng tôi bao gồm một chiếc bánh thứ hai và kết nối chặt chẽ các cạnh. Chúng tôi đặt các khoảng trống trên một tấm nướng dầu mỡ và gửi nó vào lò nóng sẵn trong 55 phút. Nếu muốn, hãy rắc những miếng thịt với phô mai nạo và nướng trong lò cho đến khi nó tan chảy.