Solyanka là một trong những món ăn hấp dẫn nhất của ẩm thực Nga. Một món súp tuyệt vời, nấu chín trên thịt, cá hoặc nước dùng nấm, từ lâu đã chiếm được vị trí danh dự của nó trên bàn ăn của mỗi gia đình! Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ khởi hành một chút từ bạn từ công thức cổ điển của saltwort và xem xét với bạn công thức ban đầu để nấu xúc xích với xúc xích. Tin tưởng nó cho một từ, nó rất ngon, thơm và thỏa mãn!
Salsola và xúc xích công thức
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- xúc xích - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi -3 đinh hương;
- cà chua - 2 chiếc;
- rau xanh - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Bây giờ hãy xem xét một cách đơn giản làm thế nào để làm cho một hodgepodge với xúc xích. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu bằng cách cẩn thận rửa một cái nĩa nhỏ của bắp cải, làm giảm nó của lá xấu và làm khô nó bằng khăn. Sau đó, chúng tôi cắt nó với ống hút mỏng. Và bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các loại rau khác với bạn. Cà rốt và hành tây được làm sạch và rửa kỹ. Bây giờ chúng tôi chà cà rốt trên một vắt lớn, và cắt hành tây thành khối nhỏ. Cà chua rửa sạch, sấy khô và shinkuyu vòng tròn mỏng. Tỏi được làm sạch và để cho nó qua báo chí, hoặc mịn nó. Xúc xích được cắt thành lát nhỏ.
Bây giờ lấy nồi và hâm nóng một ít dầu thực vật trong đó, sau đó đặt đầu tiên hành tây nghiền nát, chiên nó. Sau khi chúng tôi đặt cà rốt và xúc xích. Tất cả hỗn hợp và chiên trong khoảng 10 phút, cho đến khi xúc xích một chút màu nâu, và cà rốt sẽ không được mềm mại. Sau đó, chúng tôi đổ bắp cải vào rau và hầm nó, khuấy liên tục, cho đến khi nó đã sẵn sàng. Tiếp theo, các nội dung của gang chúng tôi sẽ muối và hạt tiêu để hương vị, thêm bất kỳ gia vị và gia vị. Bột cà chua được nhân lên trong rất nhiều nước đun sôi, và sau đó đổ các chất này vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ và thêm tỏi và cà chua nghiền nát. Tất cả đều trộn kỹ.
Cây xanh được rửa dưới vòi nước chảy, lắc và nghiền nhỏ, trải ra, năm phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng cho chảo. Sau đó, lấy viên sắt ra khỏi lửa, đậy nắp bằng một cái nắp và để nồi canh thêm 10 phút nữa. Đó là tất cả, súp bắp cải ngon với xúc xích đã sẵn sàng! Đổ món ăn đã chuẩn bị vào đĩa, đổ lên đầu với hạt tiêu, rau thơm tươi, và phục vụ súp với kem chua làm mát.
Solyanka với xúc xích trong multivark
Thành phần:
- xúc xích - 3 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- nước muối dưa chuột - 100 ml;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- nước - 3 l;
- hạt tiêu đen - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp một lựa chọn khác, làm thế nào để chuẩn bị một hodgepodge với xúc xích. Chúng tôi bóc vỏ bóng từ trấu, và cắt thành khối nhỏ. Cà rốt được làm sạch, cắt nhỏ bằng ống hút, hoặc cọ xát bằng vắt. Chúng tôi bật multivark, thiết lập chế độ "Fry-Rau" và hành tây chiên và cà rốt trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi rau chuyển sang màu vàng. Lần này
Bây giờ chúng ta đổ vào lượng nước muối và nước cần thiết. Chúng tôi trưng bày chương trình "Súp" và tiếp tục chuẩn bị món hodgepodge trong hai mươi phút. Sau một lúc, để súp lại dính một chút. Trước khi phục vụ trên bàn trong một hodgepodge với xúc xích và khoai tây thêm hương vị ô liu, rau xanh và một lát chanh.