Halophyte cổ điển - súp ngon thơm ngon và thơm ngon này, các thành phần chính trong số đó là dưa chuột muối và thịt. Tuy nhiên, nếu bạn không có trong kho một miếng thịt bê hoặc thịt bò, đừng buồn! Sau khi tất cả, hodgepodge có thể được làm từ xúc xích thông thường, xúc xích, nấm hoặc wursts. Vì vậy, chúng ta hãy nhìn vào công thức nấu ăn súp cổ điển cho bạn.
Công thức cho đội thịt quốc gia
Thành phần:
- xúc xích, nấm ngâm, thịt lợn luộc, giăm bông, thịt luộc - 400 g;
- bóng đèn - 3 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- nước 3,5 lít;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- dưa cải bắp - 100 g;
- ô liu - 10 miếng;
- capers - 10 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- hành lá, thì là, rau mùi tây;
- kem chua - để tiếp nhiên liệu;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Hãy đối phó với bạn, làm thế nào để thực hiện một hodgepodge cổ điển. Thịt với một hòn đá chúng tôi đặt trong một chiếc chảo, chúng tôi điền vào với nước. Thêm quả bóng và cà rốt đã bóc vỏ. Nấu nước dùng lửa chậm trong 1,5 giờ, định kỳ lấy bọt đã tăng lên và thêm chút muối. Bây giờ chúng ta làm món nướng. Để làm điều này, chúng ta hãy chuyển sang dầu thực vật thái nhỏ hành tây và cà rốt nghiền cho đến khi vàng. Sau đó thêm bột cà chua, trộn. Lọc nước bọt, lấy thịt ra khỏi đá và cho vào súp. Tất cả các sản phẩm thịt khác: xúc xích, xúc xích, nấm và cắt thành nước dùng. Ở đó chúng tôi cũng lây lan dưa chuột muối và dưa muối với ống hút mỏng. Nếu muốn, bạn có thể ném một chút dưa cải bắp và bạch hoa vào súp. Bây giờ nấu trong 10 phút và nhấn dưới nắp. Trong đĩa phục vụ chúng tôi đặt hành lá, thì là, rau mùi tây, cắt một vòng chanh, ném một vài ô liu, đổ súp nóng và phục vụ nó trên bàn với kem chua.
Công thức cho món salad mặn cổ điển với xúc xích
Thành phần:
- nước - 3 l;
- xúc xích luộc - 300 g;
- nước - 3 l;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- ô liu - 10 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- dầu hạt hướng dương;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế - để nếm thử.
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và băm nhỏ theo hình khối. Sau đó cho vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ thấp. Xúc xích xắt nhỏ. Hành tây được làm sạch, nghiền nhỏ và chiên trong chảo với dầu hướng dương trong 10 phút. Sau đó thêm vào xúc xích nướng hành tây và nấu tất cả cùng nhau thêm 5 phút nữa. Dưa chuột muối được thái hạt lựu và ô liu - hình tròn. Ngay sau khi khoai tây đã sẵn sàng, chúng tôi trải hành tây với xúc xích, cà chua dán, dưa chua và ô liu. Chúng tôi thêm vào súp một lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi mang súp đến đun sôi, lấy nó ra khỏi lửa, đậy nắp lại và để nó ủ trong 15 phút.
Công thức cho một solianki cổ điển trong một đa biến
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 300 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- ô liu - 10 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nước - 2 l;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị và thảo mộc - để nếm thử.
Chuẩn bị
Các công thức cho thịt muối thịt cổ điển là khá đơn giản: đặt thịt lợn trong bát của multivark, điền nó với nước và nấu nước dùng, bao gồm cả chế độ "Quenching" trong 2 giờ. Sau đó, chúng tôi lấy thịt và lọc nước dùng. Hành tây và cà rốt là mặt đất, chiên trong một multivark ở chế độ "Nướng" và cuối cùng chúng tôi thêm bột cà chua. Dưa chuột muối cắt thành dải mỏng, cắt ô liu trong vòng, đặt tất cả mọi thứ trong một multivark, thêm một vài muỗng canh nước dùng, đóng nắp và nấu ăn trong chế độ "Quenching" trong 30 phút. Thịt luộc được cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ vào tô, đổ nước dùng, thêm gia vị, bật chương trình “Quenching” và chờ khoảng một giờ nữa. Trước khi nấu xong, thêm nêm chanh và rau xanh thái nhỏ vào súp.