Súp nấm là nóng không thể so sánh, mà đánh thức sự thèm ăn không chỉ với mùi thơm và sự xuất hiện của nó, nhưng ngay cả với tên của nó. Từ chối các đĩa thức ăn ngon miệng là khó khăn, đặc biệt là nếu nó được nấu ở nhà từ các sản phẩm tự nhiên với bàn tay của mình.
Làm thế nào để nấu súp nấm?
Súp nấm ngon - công thức được xác định đầy đủ bởi sự lựa chọn của sản phẩm chính, nó rất dễ nấu. Nó là cần thiết để tìm hiểu một vài quy tắc đơn giản cho việc này:
- Nấm có thể được lấy tươi, đông lạnh hoặc sấy khô và phải được rửa kỹ.
- Các mẫu tươi và đông lạnh được đun sôi ban đầu ngay lập tức, và những mẫu khô sẽ được ngâm trong nước trong vài giờ.
- Bạn có thể bổ sung thực phẩm với các loại rau khác nhau, tươi cũng như chiên, ngũ cốc, mì, rau xanh.
- Gia vị và gia vị trong súp nấm nên tối thiểu - hương vị của "quà tặng rừng" nên thống trị.
Súp kem nấm - công thức
Súp nấm từ nấm tươi, cũng như từ bất kỳ loại nấm nào khác có thể được chế biến dưới dạng khoai tây nghiền. Thường thì các biến thể như vậy được chuẩn bị với việc bổ sung kem, sữa béo hoặc phô mai mềm, mang đến cho món ăn một loại kem đặc biệt kết cấu mượt mà và một hương vị độc đáo.
Thành phần:
- nấm tươi, đông lạnh hoặc sấy khô - 350 g hoặc 70 g;
- nước dùng - 1,2 l;
- khoai tây - 300 g;
- hành tây - 70 g;
- dầu - 30 g;
- kem - 200 ml;
- muối, hạt tiêu, croutons, rau xanh.
Chuẩn bị
- Nấm tươi được đặt trong nước dùng và đốt cháy ngay lập tức, và sấy khô cho một vài giờ để đứng lên cho một vài giờ.
- Đặt khoai tây bóc vỏ, thái lát và nấu nguyên liệu cho đến khi sẵn sàng.
- Hành tây được lây lan trên chất béo cho đến khi chúng có màu hồng và lây lan vào một container.
- Thêm kem và trộn các thành phần với một máy xay sinh tố.
- Súp nấm muối, tiêu, ấm và ăn kèm với bánh mì và rau xanh.
Súp nấm với lúa mạch ngọc trai
Khi có nhu cầu hoặc chỉ là một mong muốn để nấu một súp nấm nạc, tùy chọn nóng với một lúa mạch ngọc trai là những gì bạn cần! Đây là nuôi dưỡng, và nhà theo phong cách ngon. Do thời gian nấu ăn dài của ngũ cốc, nó nên được ngâm trong vài giờ sau khi swilling để sưng lên.
Thành phần:
- podberezoviki - 300 g;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- ngọc trai lúa mạch - 120 g;
- khoai tây - 300 g;
- dầu - 40 g;
- hành tây lông - 2-3 chiếc.;
- muối, hạt tiêu và laurushka.
Chuẩn bị
- Perlovsku rửa sạch, ngâm và luộc cho đến khi mềm.
- Trong hai lít nước, nấm được nấu chín, họ ném khoai tây và hành tây-cà rốt chiên, luộc vỏ, muối và mùa súp để hương vị với rau xanh, nguyệt quế.
- Nấu súp nấm trên lửa nhỏ thêm một chút.
- Khi phục vụ, họ ném lông hành tây vào một cái bát.
Súp nấm từ nấm khô
Công thức nấu súp nấm từ nấm khô không cần quảng cáo. Mọi người đều biết rằng một món ăn như vậy là thơm ngon nhất, giàu có và quyến rũ. Và đặc biệt là tốt đẹp để ăn nóng trong mùa đông lạnh, khi các cửa sổ được lạnh và băng giá, và ở nhà trên bàn bếp một tấm thơm với thực phẩm.
Thành phần:
- chanterelles khô - 100 g;
- củ cải, cà rốt - 100 g;
- khoai tây - 600 g;
- bột - 30 g;
- chất béo thực vật - 40 g;
- muối, tiêu, nguyệt quế, thì là.
Chuẩn bị
- Sản phẩm khô được ngâm trong nước trong một vài giờ, sau đó nó được lấy ra, dịch truyền được lọc và kết hợp lại trong bình.
- Nấu các nguyên liệu trong nửa giờ, sau đó họ cho khoai tây vào.
- Sau mười phút, đặt bánh mì nướng rau với bột mì.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, mùa với gia vị và nấu trong mười phút nữa.
Súp nấm với phô mai
Súp nấm với pho mát tan chảy, công thức trong đó được trình bày dưới đây, không có sự bình đẳng giữa các loại chế phẩm ẩm thực như vậy. Nó là hoàn hảo tất cả - và một hương vị tuyệt vời với các ghi chú kem, và một hương thơm không thể so sánh thiêng liêng, và, đặc biệt hài lòng với các bà nội trợ bận rộn, nhanh chóng và không phiền hà trang trí ra khỏi các thành phần dễ tiếp cận nhất.
Thành phần:
- champignons - 0,5 kg;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- pho mát tan chảy - 200 g;
- chất béo thực vật hoặc kem - 40 g;
- muối, nguyệt quế, rau xanh, rau diếp.
Chuẩn bị
- Trên rau, rau được thái lát, sau đó thêm nấm xắt nhỏ.
- Cho hơi ẩm bay hơi, thêm một chút và chiên vào chảo.
- Đổ nước sôi vào chảo để lấy mật độ nóng mong muốn và đun sôi.
- Họ cho pho mát, muối, tiêu và nấu trong một phần tư giờ, khuấy đều.
- Khi phục vụ, bổ sung súp nấm với các loại thảo mộc và croutons.
Súp nấm với thịt
Bạn có thể nấu súp nấm trên nước dùng gà , thịt bò hoặc thịt lợn, thêm vào đó cũng có lát thịt. Phiên bản này của bữa ăn, kết hợp hương vị tuyệt vời, một hương vị thiêng liêng với sự phong phú và giá trị dinh dưỡng sẽ được đánh giá cao bởi khán giả nam giới.
Thành phần:
- thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn - 400 g;
- champignons - 400 g;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- khoai tây - 400 g;
- dầu - 70 g;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh;
- tép tỏi - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Những miếng thịt có màu nâu trên chất béo trong chảo, đặt trong chảo, đổ nước sôi và nấu gần đến khi sẵn sàng.
- Chiên nấm xắt nhỏ và đặt chúng với thịt và khoai tây.
- Vượt qua các loại rau và sau mười phút ném vào thùng chứa.
- Podsalivayut súp nấm ngon, ớt, mùa với gia vị và tỏi, nấu cho đến khi sẵn sàng và cho một ít truyền.
Súp nấm với mì
Từ các khuyến nghị dưới đây, bạn sẽ học cách nấu súp nấm với việc bổ sung mì. Như một biến thể của món ăn sẽ ngon hơn và ngon hơn nếu bạn làm mì với bàn tay của riêng bạn, nhưng khi không có thời gian rảnh, bạn cũng có thể bắt đầu mua mì ống. Như cơ sở của nóng, bạn có thể hoàn toàn bất kỳ nấm, điều chính là để chuẩn bị cho họ đúng cách.
Thành phần:
- mật ong agaric - 400 g;
- mì, nhà hoặc cửa hàng - 90 g;
- hành tây, cà rốt - cho 90 g;
- khoai tây - 400 g;
- dầu - 40 g;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị súp nấm bắt đầu với việc chuẩn bị tất cả các thành phần.
- Vượt qua các loại rau củ có chất béo, xé nhỏ, đẻ khoai tây, nấm và đổ hết nước sôi.
- Sau mười phút đun sôi, muối, gia vị, mì được ném và nấu chín cho đến khi sẵn sàng.
Súp nấm trong đa biến
Đồng thời, ánh sáng, chế độ ăn uống và giàu có thu được trong một súp nấm multivark của veshenok, công thức trong đó được quy định dưới đây. Chi phí thấp và sẵn có của sản phẩm chính cho một loạt các món súp nấm cho phép bạn chuẩn bị nó bất cứ lúc nào mà không có hạn chế về mùa và bất kể sự giàu có vật chất. Ngoài ra, việc sử dụng nhiều thiết bị giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và mang lại kết quả vị giác lý tưởng.
Thành phần:
- nấm hàu - 400 g;
- hành tây, cà rốt - 120 g;
- khoai tây - 400 g;
- sữa - 700 ml;
- nước tinh khiết - 1,2 lít;
- bột - 40 g;
- dầu thực vật hoặc kem - 40 g;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Shinkuyu ray và cà rốt, làm sạch và cắt thành khối khoai tây và đặt trong multicasting, thiết lập các thiết bị trước cho chức năng "Baking".
- Chiên khối rau trong hai mươi phút.
- Nấm hàu được rửa sạch, ngâm trong một thời gian ngắn trong nước lạnh, cho phép để ráo nước và nghiền nát.
- Gửi khối lượng cho các loại rau và tiếp tục chế độ đã chọn trước đó thêm mười phút nữa.
- Đổ sữa nóng và nước muối vào thùng chứa, mùa với gia vị nóng, chuyển thiết bị sang chế độ "Varka" và nấu trong 30 phút.
- Năm phút trước khi tín hiệu được tiêm bột.