Trứng cút trước gà, không chỉ trên vitamin, mà còn trên thành phần nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, trong một lòng đỏ nhỏ ở lần cholesterol ít hơn, vì vậy bạn có thể ăn trứng trong chế độ ăn uống và ngày ăn chay mà không đáng lo ngại về lượng calo dư thừa.
Chủ đề của bài viết này sẽ là món salad với trứng chim cút, hay đúng hơn là công thức nấu ăn của họ, mà chắc chắn sẽ tìm thấy một nơi trong sổ tay nấu ăn của bạn.
Salad rau với trứng chim cút
Một món salad nhẹ và thơm ngon với trứng chim cút là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ăn kiêng.
Thành phần:
- trứng chim cút - 7 chiếc.;
- rau diếp - 1 bó;
- cà chua bi - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- thịt xông khói - 4 miếng;
- hành lá - 3 lông;
- Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng;
- Dấm balsamic - 3 muỗng canh. thìa;
- thì là - để nếm;
- mayonnaise, hoặc dầu ô liu - để nếm;
- muối - 1/8 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trứng đun sôi và chia thành lòng đỏ và protein: đặt lòng đỏ vào tô, sóc được đặt sang một bên. Để lòng đỏ, thêm thì là, thay đồ để nếm (mayonnaise hoặc bơ), ép tỏi và muối. Tất cả mọi thứ là triệt để cọ xát và nhồi với rất nhiều protein.
Salad letuch cầm tay và đặt ra một món ăn. Trên đầu đặt cà chua anh đào, trứng chim cút, khối hạt tiêu Bungari và miếng thịt xông khói chiên trước (trong chế độ ăn uống của món ăn, bạn không thể thêm nó). Trong một cái bát, trộn 3 thìa dầu, giấm balsamic, mù tạc, muối, thì là thái nhỏ và hành lá. Nhận nước sốt xà lách và dọn món ăn lên bàn.
Salad Hy Lạp với trứng chim cút
Thêm vào sự đa dạng "Hy Lạp" cổ điển và cảm giác no có thể với sự giúp đỡ của trứng chim cút luộc.
Thành phần:
- trứng chim cút - 6 chiếc.;
- cà chua - 1 cái.;
- dưa leo - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- lá rau diếp - 100 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- phô mai "Feta" - 120 g;
- ô liu - 10 miếng;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Tôi rửa rau xanh và lau khô, chúng tôi dùng những bàn tay lớn để xé nó và cho vào bát xà lách. Tiếp theo trong món salad đi trứng chim cút luộc và cà chua, thái hạt lựu. Tất cả các loại rau khác cũng được cắt thành khối và gửi đến một bát salad. Mới nhất "Hy Lạp" được bổ sung với toàn bộ ô liu và hình khối của "Feta". Tất cả những gì còn lại - đổ đầy salad với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh và gia vị, và những người yêu thích hương vị khêu gợi, chúng tôi khuyên bạn nên thay thế nước cốt chanh bằng một miếng balsamic hoặc rượu.
Salad với tôm và trứng chim cút
Lời nói đầu cho bữa tối tinh tế có thể là món salad nhẹ, bao gồm tôm và trứng chim cút. Kết hợp với việc mặc quần áo và đệm thích hợp của một món ăn ngon, món ăn này sẽ trở thành ngôi sao của buổi tối.
Thành phần:
- tôm - 300 g;
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- lá rau diếp - 200 g;
- cà chua bi - 10 chiếc.;
- Phô mai Parmesan - 100 g.
Để tiếp nhiên liệu:
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - nhúm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Tôm nấu trong nước muối trong 3-4 phút, sản phẩm đông lạnh đủ để đi qua với nước sôi. Trứng chim cút luộc và làm sạch, mỗi quả cắt thành hai nửa. Rời khỏi salad và xé tay. Cà chua anh đào được cắt làm đôi. "Parmesan" cọ xát hoặc cắt thành những tấm mỏng với sự giúp đỡ của việc gọt vỏ rau. Tất cả các thành phần được chuẩn bị được trộn lẫn trong một bát salad.
Trong một cái bát riêng, trộn cẩn thận mù tạt, giấm rượu và dầu ô liu. Nước sốt theo mùa với muối, đường, tiêu và salad ăn mặc.