Có rất nhiều công thức để chuẩn bị bánh nhồi. Món khai vị này là hoàn hảo cho bất kỳ bảng nào và chắc chắn sẽ thu hút tất cả khách. Hôm nay chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị bánh kếp rất ngon và ngon ngọt nhồi với nấm và thịt gà.
Bánh kếp với nấm, thịt gà và pho mát
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- nước - 200 ml;
- sữa - 200 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 150 g;
- bột nở - nhúm.
Đối với điền:
- phi lê gà - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- phô mai - 200 g;
- kem chua 150 ml.
Chuẩn bị
Hãy tìm ra cách làm bánh kếp với nấm và thịt gà. Trộn sữa lạnh với nước sôi, thêm trứng, một chút muối, đường và trộn đều. Sau đó đổ dần bột đã rây, bột nở và đổ vào một ít dầu thực vật. Trộn kỹ tất cả mọi thứ với whisk cho đến khi bánh kếp mịn và chiên trong một chảo chiên nhỏ nóng.
Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang chế phẩm làm đầy: phi lê gà được rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Nấm được chế biến và nghiền nhỏ. Hành tây được làm sạch và nghiền thành khối, và pho mát được cọ xát trên một vắt lớn.
Bây giờ lấy chảo rán, đổ một ít dầu và đi qua trước để làm mềm hành. Sau đó thêm nấm, thịt gà và xào tất cả 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Tiếp theo, đặt một nửa pho mát bào, thêm muối vào vị, hạt tiêu và trộn đều.
Trên cạnh của bánh, đặt nhồi sẵn sàng, bọc chặt bên trong, lật nó ở giữa và tạo thành phong bì. Vì vậy, chúng tôi hành động với tất cả bánh kếp của chúng tôi, và sau đó chúng tôi đặt chúng trong món nướng, bôi lên trên cùng với kem chua, rắc phô mai còn lại và nướng trong lò nóng trong 25 phút. Đó là tất cả, bánh kếp nhồi với thịt gà và nấm, đã sẵn sàng!
Bánh kếp với nấm và thịt gà
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa ít chất béo - 500 ml;
- nước 100 ml;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 3 tấn;
- bột mì - 2,5 muỗng canh.
Đối với điền:
- nấm tươi - 500 g;
- gia vị;
- hành lá;
- phi lê gà - 250 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 200 ml;
- thảo mộc tươi - 1 bó.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, chúng ta hãy chuẩn bị với bạn một bột ngon cho bánh kếp. Để làm điều này, lấy cái bát, đập trứng vào nó, đổ đường và đánh đều trước khi tạo bọt. Sau đó dần dần xen kẽ, đổ bột và đổ sữa ít chất béo. Cẩn thận chúng tôi trộn mọi thứ để không có cục u. Bột không nên quá lỏng! Cuối cùng, thêm nước nóng và để bột trong 15 phút.
Trước khi chiên bánh kếp, đổ một loại dầu thực vật nhỏ lên chảo, đun nóng và nướng bánh từ hai bên thành màu vàng.
Sau đó, đi đến việc chuẩn bị điền: chúng tôi làm sạch hành tây, nghiền nhỏ và ngâm trong một thời gian trong nước lạnh. Gà phi lê được chế biến, chiên trong dầu hướng dương, thêm hành tây và chúc mọi thứ lại với nhau cho đến khi sẵn sàng. Nấm bị nghiền nát
Tiếp theo, chúng tôi lấy một cái bánh, ở giữa chúng tôi trải một ít nhồi nhét, chúng tôi thu thập các cạnh, chúng tôi tạo thành một túi và chúng tôi buộc nó từ trên cao với một hành lá xanh. Vì vậy, đi kèm với tất cả các bánh và phục vụ các món ăn ban đầu trên bàn!