Thổ Nhĩ Kỳ là một sản phẩm chế độ ăn uống có giá trị. Công thức nấu ăn gà tây trong lò sẽ cho bạn biết dưới đây.
Đùi gà của Thổ Nhĩ Kỳ trong lò - công thức
Thành phần:
- chân bê - 1 miếng;
- bơ tự nhiên - 25 g;
- muối;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cái cằm của gà tây là để bắt đầu của tôi và được sấy khô. Nếu có phần còn lại của lông, hãy chắc chắn để loại bỏ chúng. Chúng tôi kết hợp bơ mềm với muối và gia vị. Chúng tôi đặt hỗn hợp kết quả dưới da. Phía trên chà xát với các loại gia vị, muối và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi đặt cẳng trên lá và quấn chặt nó. Chúng tôi gửi cằm vào lò. Các shin sẽ được nướng trong 90 phút trong một lò nướng nóng đến 200 độ.
Thổ Nhĩ Kỳ với một hoàng tử trong lò - công thức
Thành phần:
- gà tây (phi lê) - 1 kg;
- mận - 120 g;
- quince - 2 miếng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- muối;
- hạt tiêu;
- bơ tự nhiên - 50 g;
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây được cắt thành miếng lớn. Giải quyết chúng, để nếm thử hạt tiêu. Tép tỏi được làm sạch và nghiền nát. Dầu ô liu được đun nóng trong chảo, chúng tôi gửi tỏi và chiên nhẹ. Sau đó, chúng tôi đặt các miếng phi lê ở đó và chiên cho đến khi ánh sáng đến nhiệt độ cao. Chúng tôi loại bỏ thịt từ chảo và đặt nó trong khuôn. Đổ đầy bơ tỏi thơm. Mận điền với nước nóng và để lại trong 10 phút. Làm tan chảy bơ. Pre-rửa quince chop lát và chiên nó trong đó. Đặt chúng trong một khuôn cho thịt. Chúng tôi đặt mận ở đó. Đổ một ít rượu và đặt vào lò nướng. Chúng tôi chuẩn bị 40 phút đầu tiên dưới lá, và sau đó chúng tôi loại bỏ nó và nướng một con gà tây với một hoàng tử trong 15 phút nữa.
Công thức cho gà tây với khoai tây trong lò
Thành phần:
- phi lê gà tây - 800 g;
- Phô mai Parmesan - 170 g;
- sốt mayonnaise béo - 50 g;
- cà chua - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Phi lê gà tây của tôi và cắt thành nhiều phần nhỏ. Tiếp theo, mỗi người đánh bại bằng búa, muối và hạt tiêu. Đổ dầu vào chảo, đặt phi lê và chiên nó trên cả hai mặt. Hành tây được làm sạch, cắt nhỏ. Phi lê gà tây được chuyển đến một bên chảo và thứ hai là hành tây chiên. Cho đến khi chín, chúng tôi luộc khoai tây trong vỏ, làm nguội nó, làm sạch và cắt thành miếng tròn. Chúng tôi cắt cà chua với lát lớn, và cắt phô mai với một vắt lớn. Lò được làm nóng đến 200 độ. Đặt các thành phần trên một tấm nướng mỡ: thịt, hành tây, khoai tây và cà chua. Bôi trơn bề mặt bằng mayonnaise và rắc phô mai bào. Chúng tôi đặt trong lò trong 40 phút.
Thổ Nhĩ Kỳ trong lá trong lò - công thức
Thành phần:
- gà tây (phi lê) - 1,3 kg;
- Dijon mù tạt - 20 g;
- gia vị;
- muối;
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa gà tây và xả nó. Cho nước xốt trộn dầu, mù tạc, muối và gia vị. Trộn đều và lấy một lượng phi lê phi lê. Gà tây nên đứng trong nước xốt trong 2 giờ, để thịt được ướp. Sau đó quấn nó với 2 lớp lá và nướng ở 200 độ trong 60 phút, để thịt nguội, sau đó cắt thành lát.
Công thức nướng gà tây trong lò
Thành phần:
- gà tây (phi lê) - 2 kg;
- mật ong tự nhiên - 60 g;
- đường nâu - 90 g;
- dứa đóng hộp - 0,5 l;
- hạt tiêu;
- mù tạc trong đậu - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 30 ml;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp đường với dầu ô liu, mật ong, muối, mù tạt và hạt tiêu. Thêm nước dứa và khuấy đều. Với nước sốt kết quả, hãy chà xát thịt đã rửa sạch và để yên trong 2 giờ khi trời lạnh. Chúng tôi đặt thịt ở dạng chịu nhiệt, phủ bằng lá và gửi nó để nướng trong 2 giờ. Cứ mỗi 30 phút nó cần phải được chuyển qua. Sau đó, chúng tôi lấy thịt và lây lan vòng dứa trên bề mặt và đưa nó trở lại trong lò. Trong khoảng 20 phút, thịt sẽ sẵn sàng!