Cải bắp kohlrabi - tốt và xấu

Ngày nay, kohlrabi vẫn thể hiện sự tò mò hơn là một sản phẩm quen thuộc. Cây này, tương tự như một cái gì đó giữa củ cải và cải bắp, đến với chúng tôi từ Bắc Âu, nơi nó được đánh giá cao về tính chất độc đáo và giàu vitamin. Biết làm thế nào hữu ích kohlrabi bắp cải, bạn có thể quyết định - nó là giá trị bao gồm nó trong chế độ ăn uống của bạn hay không.

Cải bắp kohlrabi - thành phần và lợi ích

Trong loại rau thú vị này, với hương vị gợi nhớ của một gốc, chứa rất nhiều vitamin: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 và A. Đối với sự phong phú của vitamin C kohlrabi được gọi là chanh bắc - ít nhất là rau này không tệ hơn giúp đối phó với cảm lạnh! Các chất khoáng đại diện trong kohlrabi cũng đại diện cho một danh sách khá dài: nó bao gồm boron, flo, selen, molypden, coban, mangan, kẽm, iốt, đồng, sắt, phốt pho, natri, magiê, kali và nhiều thứ khác. Tất nhiên, tập hợp các thuộc tính có lợi này có tác động phức tạp lên cơ thể, tăng cường và bảo vệ nó.

Tính hữu ích của bắp cải kohlrabi

Kohlrabi có thể được sử dụng như là thành phần chính cho salad, và cho đồ ăn nhẹ rau, và như một loại thuốc giúp với nhiều bệnh. Thường xuyên ăn rau như vậy được khuyến nghị theo các điều kiện sau:

vấn đề với hệ thống tiêu hóa;
một số lượng lớn độc tố trong cơ thể (sau khi uống thuốc, rượu, dinh dưỡng không đúng);
quá trình viêm của genesis khác nhau;
kích ứng niêm mạc nội bộ;
giảm sự trao đổi chất;
vấn đề với chức năng gan và túi mật;
nguy cơ ung thư;
vấn đề với hệ thần kinh;
tăng cholesterol;
thiếu sự thèm ăn.

Hữu ích không chỉ trái cây, mà còn là nước dùng vẫn còn sau khi nấu: nó bị say với bệnh suyễn, bệnh lao, ho, bệnh thận và thiếu máu. Đối với 100 gram kohlrabi, chỉ cần 44 kcal, có nghĩa là nó có thể và nên ăn khi giảm cân. Thay thế các phiên bản rau truyền thống, bạn giảm đáng kể hàm lượng calo của chế độ ăn uống và đạt được hiệu chỉnh cân nặng.