Trong số tất cả các loại bánh kếp với nhiều loại trám, có lẽ, chỉ bánh kếp với thịt là rất phổ biến và phổ biến tình yêu. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn của món ăn ngon này, và bạn sẽ có thể chọn một sự kết hợp với khẩu vị của bạn.
Công thức cho bánh kếp mỏng với thịt
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- sữa - 2 món;
- bột mì - 1/5 thế kỷ;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- thịt bò xay - 450 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt, đầu tiên cần đun nóng dầu trong chảo. Trên dầu làm nóng trước, chiên hành tây xắt nhỏ để trong suốt, sau đó thêm mince, muối và hạt tiêu và chiên tất cả với nhau cho đến khi nó chuyển sang vàng.
Trước khi bạn nấu bánh kếp với thịt, bột bánh phải được rây qua sàng mịn, tốt nhất là vài lần. Chúng tôi bắt đầu nấu với trứng và muối, sau đó thêm bột và sữa luân phiên để tránh sự hình thành cục u. Trong bột thành phẩm, đổ vào dầu thực vật.
Đun nóng chảo và chiên bánh kếp trên hai bên cho đến khi vàng nâu. Để bánh kếp giữ được độ đàn hồi trước khi gói, chúng phải được bôi trơn bằng dầu và giữ ấm cho đến lúc này.
Ở trung tâm của bánh, đặt một muỗng canh điền và gấp bánh với một phong bì. Phục vụ bánh kếp nhồi với thịt với kem chua, hoặc bơ tan chảy với rau xanh. Nếu cần thiết, bánh kếp có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, và trước khi ăn, chiên trong dầu thực vật từ tất cả các bên đến một màu vàng.
Bánh kếp với thịt gà và cơm
Thành phần:
- bánh kếp làm sẵn - 15-20 miếng;
- phi lê gà - 1 miếng;
- cơm luộc - 2 món;
- cần tây - 3 thân cây;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với nước sốt:
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa - 250 ml;
- pho mát cứng grated - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Để làm tan sốt trong chảo rán, hãy làm bơ và bột chiên cho đến khi vàng. Bột bột được trộn dần với sữa, cố gắng tránh sự xuất hiện của cục u. Nấu nước sốt trên lửa tối thiểu trong 10 phút, sau đó cho nó vào hương vị và thêm phô mai.
Để làm đầy, phi lê gà nên được đun sôi, ướp lạnh và tháo rời. Cần tây với hành thái thái nhỏ và tiết kiệm, và sau đó thêm vào điền. Pancakes nhồi với cơm và gấp. Chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật và phục vụ với nước sốt kem.
Làm thế nào để làm bánh kếp với thịt và nấm?
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nấm - 350 g;
- hành tây - 1 pc.;
- trứng - 4 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh kếp làm sẵn - 10-12 chiếc.
Chuẩn bị
Hành tây được thái lát và chiên trong chảo cho đến khi trong suốt. Thêm nấm xắt nhỏ vào hành và chờ cho đến khi chất lỏng dư thừa hoàn toàn bốc hơi. Bây giờ nấm với hành tây nên được