Không thể tin được ngon và độc đáo là món ăn, được chuẩn bị bằng cách nhồi zucchini với rau quả với việc bổ sung các thành phần khác. Các biến thể của một món ăn như vậy cho bạn trong các công thức nấu ăn bên dưới.
Zucchini nhồi với thịt gà, nấm và rau quả - công thức
Thành phần:
- zucchini có kích thước trung bình - 3-4 chiếc.;
- thịt gà (phi lê vú) - 530 g;
- củ hành tây - 115 g;
- Hạt tiêu Bungari - 115 g;
- cà chua tươi - 275 g;
- nấm (champignons) - 155 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 155 g;
- hành lá xanh - 25 g;
- rau mùi tây (thảo mộc) - một vài cành cây;
- Dầu hướng dương tinh chế - 60 ml;
- bơ nông dân - 60 g;
- kem có hàm lượng chất béo từ 20% - 220 ml;
- Các loại thảo mộc Provencal - để nếm thử;
- muối, iốt và tiêu xay tươi (đen) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi sẽ chuẩn bị cơ sở cho nhồi, cụ thể là slop, cắt zucchini trong một nửa và cạo giữa với hạt giống. Các "thuyền" đã nhận được bôi trên tất cả các perimetre với dầu thực vật và chúng tôi gửi trên một tấm nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 185 độ.
Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị nhồi cho nhồi. Squash cạo bột giấy, phi lê gà rửa sạch, hạt tiêu ngọt Bungari và hành tây bóc vỏ cắt thành hình khối, và nấm với đĩa nhỏ. Trong cùng một cách, xay cà chua tươi, nhưng trước tiên họ phải loại bỏ da, hạ quả cho một vài phút trong nước sôi. Một nửa bột cà chua được nghiền trong máy xay sinh tố.
Bây giờ với việc bổ sung dầu, chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi và nấm nâu và đặt chúng vào một cái bát. Trong cùng một chảo chiên thêm hướng dương và bơ và người qua đường trong hỗn hợp hành tây trong hai phút. Bây giờ thêm gà, và sau khi màu nâu của nó, đặt tiêu, zucchini và hình khối cà chua vào chảo. Chúng tôi dập tắt các thành phần cho đến khi mềm, sau đó chúng tôi đã đặt nấm chiên, làm đầy muối, hạt tiêu, dày dạn với các loại thảo mộc Provencal, và cũng trộn mùi tây, hành tây xắt nhỏ hành lá và một nửa tỏi. Phần còn lại của tỏi và cà chua nghiền trộn với kem, gia vị với nước sốt muối, hạt tiêu và thảo dược thơm.
Mỗi nửa zucchini được làm đầy với điền, chúng tôi đặt nó trong một món nướng và đổ với nước sốt. Phần còn lại của nước sốt được đổ vào dưới cùng của khuôn, chúng tôi nhét các loại rau, thịt gà và nấm nhồi từ các bí ngòi với phô mai bào và nướng ở nhiệt độ 185 độ bốn mươi phút.
Zucchini nhồi với cơm và rau, nướng trong lò
Thành phần:
- kích thước zucchini hơi nhiều hơn mức trung bình - 2 chiếc.;
- gạo - 110 g;
- củ hành tây - 145 g;
- cà rốt - 145 g;
- đậu xanh (đóng hộp) - 155 g;
- Dầu hướng dương tinh chế - 60 ml;
- Các loại thảo mộc Provencal - để nếm thử;
- muối, iốt và tiêu xay tươi (đen) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Zucchini cho nhồi được chọn kích thước của nhiều hơn một chút so với trung bình, nhưng vẫn còn rất trẻ. Chúng tôi cắt trái cây rửa qua các khu vực cao 5-7 cm và cạo ra ở một bên của giữa, có được kết quả là một loại squash "kegs". Chúng tôi đổ dầu trên tất cả các mặt và gửi chúng trong mười lăm phút để nướng trong lò nóng đến 185 độ.
Để làm đầy, nấu cho đến khi gạo đã sẵn sàng, và chiên trong dầu hướng dương xắt nhỏ băm nhỏ và hành tây xắt nhỏ, trước khi bóc vỏ và cà rốt. Chúng tôi kết nối trong một bát gạo, chiên từ rau và đậu Hà Lan, đóng hộp, hạt tiêu khối lượng để hương vị và podsalivaem, thêm một nhúm các loại thảo mộc thơm và trộn. Điền vào các thùng nhỏ nướng với nhồi và đặt chúng trong thùng nướng.
Để làm cho món khai vị ngon ngọt hơn, bạn có thể đổ một ít nước dùng lên đáy bể hoặc thêm hỗn hợp muối và nước sốt cà chua và gia vị.
Nó vẫn còn chờ đợi cho đến khi các thùng được nướng trong lò nóng. Điều này sẽ mất khoảng hai mươi phút thời gian của bạn, sau đó thực phẩm có thể được phục vụ cho bàn.