Khi dưa không quá ngọt, đừng buồn. Nó có thể được mua để sử dụng trong tương lai. Làm thế nào để chuẩn bị dưa trong xi-rô cho mùa đông mà không cần khử trùng, chúng tôi sẽ nói dưới đây. Các chất bảo quản đi ra rất tinh tế, ngon và thơm.
Công thức cho dưa trong xi-rô cho mùa đông
Thành phần:
- một quả dưa chín - 1,3 kg;
- axit citric - nhúm;
- vanillin - nhúm;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
Với một quả dưa chúng tôi cắt da, và thịt được cắt thành hình khối và được đặt trong một cái lọ. Đổ trên đầu bằng nước sôi và để trong 10 phút. Từ bình, đổ chất lỏng, thêm đường và đường vani. Chúng tôi đun sôi. Sau đó, chúng tôi nhận được một quả dưa chứa đầy xi-rô, để cho nó đứng trong khoảng 10 phút, cống nó, để cho nó đun sôi và điền vào nó một lần nữa. Bây giờ các lọ được cuộn lên và gửi để lưu trữ.
Dưa với chanh cho mùa đông trong xi-rô
Thành phần:
- dưa - 5 kg;
- chanh có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- đường - 800 g.
Chuẩn bị
Melon là tốt cho tôi, cắt thành lát và chúng tôi làm sạch giữa. Chanh cũng là của tôi và cắt thành lát. Các ngân hàng được khử trùng bằng bất kỳ cách thuận tiện nào. Lát dưa và chanh được rải trên lon, đổ nước sôi và để yên trong 5 phút. Sau đó, đổ nước vào một cái chảo và thêm đường. Khuấy, để cho nước sôi sôi. Đổ nước xốt dưa và cuộn. Chúng tôi lật nó lên, đặt nó lên cổ, quấn nó lại và để nguội ở dạng này.
Mùi thơm trong xi-rô cho mùa đông
Thành phần:
- dưa - 2 kg;
- đường - 500 g;
- giấm - 50 ml;
- nước uống - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch vỏ dưa bóc ra khỏi vỏ, cắt thịt thành lát. Ở dưới cùng của mỗi ngân hàng chúng tôi đặt một vài chồi đinh hương. Số lượng gia vị này được quy định độc lập. Nếu ai đó không thích cô ấy, bạn có thể làm mà không có nó. Vì vậy, đặt một quả dưa. Sau đó đổ xi-rô nóng, chuẩn bị từ đường và nước, đổ giấm và sau đó nứa.
Dưa trong xi-rô đường cho mùa đông
Thành phần:
- dưa - 1 kg;
- nước uống - 1 ly;
- đất quế và gừng - 2 nhúm mỗi lần;
- đường - 170 g;
- giấm - 30 ml.
Chuẩn bị
Tôi rửa dưa, từ hạt và vỏ. Thịt cắt thành miếng nhỏ. Bây giờ chúng tôi làm cho xi-rô: trong nước, chúng tôi hòa tan đường và để cho nó đun sôi. Dưa chuẩn bị chúng tôi đặt trong các ngân hàng, chúng tôi điền vào với xi-rô sôi. 10 phút nhấn mạnh, sau đó syrup hợp nhất, đặt gia vị. Đổ si rô với gia vị dưa, thêm giấm và sau đó cuộn. Lọ đặt đáy lên, đậy và để nguội. Giữ những khoảng trống này tốt hơn trong cái lạnh. Thành công khoảng trống cho tất cả!