Mận khô ở nhà - công thức nấu ăn ban đầu cho một bữa ăn nhẹ bất thường

Mận khô là một món ăn phổ biến, mà đã phát triển thích nhiều người ăn không lâu trước đây, nhưng công thức đã có nhiều biến thể. Nhiều bà nội trợ sử dụng các thiết bị gia dụng khác nhau, thử nghiệm với các loại gia vị và xi-rô để đạt được một hương vị độc đáo.

Mận khô - với những gì để ăn để thêm?

Nấu mận khô ở nhà để nếm thử một chút khác nhau từ những người mua. Chúng được chế biến theo nhiều cách, sấy khô trong các dụng cụ khác nhau và gia vị với gia vị hoặc ngâm trong xi-rô ngọt trước khi sấy khô. Thường thì các tình nhân không biết phải làm gì với cái bình quý giá của phôi gia công ban đầu, nhưng trên thực tế, mọi thứ xảy ra một cách trực giác.

  1. Mận khô cay thơm thường được thêm vào các món ăn chính. Hương vị của thức ăn bình thường sẽ được biến đổi rất nhiều nếu nó chứa đầy hương thơm của một sự chuẩn bị như vậy.
  2. Thêm vào món salad, cả hai lát ngọt và mặn.
  3. Cắt một vài lát mận ngọt ngào, bạn có thể đổ đầy hương vị lạ thường của một phần kem hoặc món tráng miệng kem .
  4. Mận khô ngọt sẽ là một món tráng miệng độc lập tuyệt vời nếu bạn phục vụ chúng trong công ty của kem gốc với vị chua.

Mận khô cho mùa đông - công thức nấu ăn

Mận khô ở nhà không phải là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng nó không phải là tất cả nhanh chóng. Kết quả định tính phụ thuộc vào phương pháp làm khô các mảnh hoa quả và công thức được chọn.

  1. Mận khô cho mùa đông, nấu chín trong lò - một cách phổ biến để làm khô. Làm khô trái cây ở nhiệt độ 100-110 độ với cửa mở. Quá trình này mất từ ​​3 đến 5 giờ.
  2. Trong sấy máy sấy điện lâu hơn, cần khoảng 20 giờ để làm đồ ăn nhẹ. Ưu điểm là sự hỗ trợ liên tục của chế độ nhiệt độ.
  3. Để làm khô mận ở nhà cho mùa đông trong lò vi sóng là rắc rối, nhưng nó chỉ mất một giờ để làm cho nó. Nó là cần thiết để làm khô các thùy, sau đó để cho nó mát mẻ và lặp lại nó với kết quả mong muốn.
  4. Mận khô được chuẩn bị đơn giản: các lát được sấy khô trên bàn nướng (để hấp) ở chế độ "Nướng" và với một van mở để hơi nước tự do rời đi.

Làm thế nào để làm khô bồn rửa trong lò?

Cách phổ biến nhất là làm khô mận trong lò. Một tập hợp các loại gia vị và thảo mộc được lựa chọn một cách trực quan, dựa trên sở thích cá nhân. Điều quan trọng là chọn tất cả các loại trái cây, với bột giấy dày đặc, không có các tổn thương có thể nhìn thấy không sâu. Nếu quả lớn, chúng được cắt thành từng phần hoặc thành 6 phần, vì vậy quá trình sấy sẽ nhanh hơn.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Trên khay nướng với lá mỏng đặt các lát lên trên.
  2. Trong mỗi lát, đặt một đĩa tỏi, rắc rau thơm, muối và hạt tiêu, rắc dầu.
  3. Làm khô trong lò ở 100 độ trong 3 giờ, mở cửa một chút.

Làm thế nào để sấy mận trong máy sấy điện?

Mận khô trong máy sấy điện rất ngon và khô, không có điểm giữa ngon ngọt. Toàn bộ quá trình làm đồ ăn nhẹ duy trì một chế độ nhiệt độ không đổi, bởi vì kết quả sẽ hoàn toàn chính xác, nhưng sau 15-20 giờ. Bạn có thể nêm mận theo sở thích của riêng bạn, tỏi vẫn không thay đổi.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Mận đặt trên một tấm với một cắt lên trên, thêm lên
  2. Cho tỏi và thái nhỏ vào từng lát.
  3. Rắc với các loại thảo mộc.
  4. Chuyển mận vào pallet.
  5. Ở mức độ trung bình của sưởi ấm máy sấy điện khô trái cây 20 giờ.
  6. Lây lan các lát đã hoàn thành trong một cái lọ, đổ dầu và làm sạch trong cái lạnh.

Làm thế nào để làm khô bồn rửa trong lò vi sóng?

Mận khô trong lò vi sóng được chuẩn bị nhanh chóng, chỉ trong một giờ, có tính đến việc chuẩn bị các sản phẩm. Bạn có thể thử một bữa ăn nhẹ mặn ngay lập tức hoặc chờ một vài giờ cho đến khi nó được ngâm trong dầu. Bạn có thể sử dụng trái cây mềm, quan trọng nhất, khi loại bỏ đá, bạn cần phải chắc chắn rằng các cạnh được cắt trơn tru.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Đặt nửa mận trên một chiếc đĩa phủ khăn giấy.
  2. Trộn tất cả các loại gia vị khô và xay với bơ và tỏi.
  3. Đổ đầy hỗn hợp cay nửa mận.
  4. Làm khô trong 2 phút ở 800 W, mở cửa, chờ 5 phút. Lặp lại lần nữa.
  5. Lần thứ ba đặt trong 5 phút, lấy ra một đĩa và nguội trong 30 phút.
  6. Chuyển sang một đĩa sạch, đặt trong 4 phút trong lò vi sóng, mát trong 10 phút.
  7. Đặt trong một cái lọ, đổ dầu, làm sạch trong cái lạnh.

Làm thế nào để khô mận trong một multivark?

Nó rất dễ dàng để làm khô mận trong một đa biến. Để tạo đồ ăn nhẹ, hãy sử dụng bàn nướng để hấp. Mùa để hương vị với các loại gia vị, bộ trong đó có thể được phổ quát: tỏi, húng quế, rau mùi tây và thì là. Với khối lượng nhỏ của thiết bị, để chuẩn bị rất nhiều cống rãnh không xuất hiện ngay lập tức.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Bao gồm các cốc với giấy da, nằm một nửa khối mận, muối, rắc với các loại thảo mộc, rắc dầu.
  2. Cài đặt các grate, đặt ra các lô thứ hai của lobules, muối, mùa, và đổ với dầu.
  3. Mở van, đóng nắp, đặt "Nướng" trong 1 giờ. Nếu cần, hãy kéo dài 15 phút.

Mận khô cho mùa đông - một công thức của Ý

Ở các nước Địa Trung Hải, mận sấy khô trong dầu rất phổ biến. Để làm cho kết quả hoàn hảo, bạn cần phải thực hiện nhất quán tất cả các hành động, quá trình sấy khô diễn ra trong lò. Lưu trữ được lưu trữ tất cả mùa đông trong tủ lạnh. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp làm từ thảo mộc khô của Ý.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Mận lát đặt trên một tấm nướng bánh.
  2. Trộn dầu hướng dương với hỗn hợp thảo mộc khô, mật ong.
  3. Đổ xốt mận, muối, rắc húng quế.
  4. Làm khô ở 110 độ trong 4 giờ.
  5. Chuyển mận khô với các loại thảo mộc vào lon với các lớp tỏi băm nhỏ và hương thảo tươi và húng quế.
  6. Đổ dầu ô liu và đậy nắp.

Mận khô phơi khô với thảo dược tỏi và muối

Mận khô với tỏi và húng tây - một món ăn nhẹ bất thường. Bổ sung thành phần của các loại gia vị có thể là hương thảo, rau oregano và húng quế, bạn có thể khô bằng cách sử dụng các kỹ thuật có sẵn. Mận sẽ được nướng trên của riêng mình với một bộ tối thiểu các loại gia vị, nhưng trong quá trình lưu trữ họ sẽ lấy từ nước xốt thơm tất cả các piquancy.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Mận lát đặt trên một tấm nướng bánh.
  2. Muối, rắc oregano, rắc dầu.
  3. Làm khô trong lò ở 110 độ trong 3-5 giờ hoặc cho đến khi khô mong muốn.
  4. Tỏi thái nhỏ, cắt thành hương thảo, húng tây và húng quế.
  5. Trong một lọ các lớp phủ mận, tỏi và thảo mộc, đổ dầu nóng, lật nắp.
  6. Loại bỏ mận khô với các loại thảo mộc cho mùa đông trong tủ lạnh.

Mận khô ngọt trong lò

Một mận khô ngọt trong xi-rô được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn. Thứ nhất, các thùy được ngâm với đường cho đến khi nước được tách ra, sau đó chúng được giữ trong xi-rô và sau đó sấy khô. Cất phôi gia công trong bình thủy tinh kín, không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Trái cây như vậy cung cấp cho trẻ thay vì kẹo.

Thành phần:

Syrup:

Chuẩn bị

  1. Phần mận làm đầy đường, để lại một ngày.
  2. Xả nước.
  3. Từ đường và nước, đun sôi xi-rô, đổ vào mận. Để lại trong 10 phút.
  4. Lọc trái cây từ chất lỏng, trải các thùy trên một tấm nướng với giấy da.
  5. Làm khô ở 100 độ trong một giờ, mỗi lần làm mát hoàn toàn phôi.
  6. Lặp lại quá trình sấy và làm lạnh đến mức độ khô mong muốn.

Mận khô trong mật ong

Mận khô ngọt, công thức được mô tả dưới đây, là một biến thể rất khác thường của phôi. Mận được sấy khô một cách thuận tiện và đổ mật ong, mà với tất cả những lợi thế của nó, sẽ phục vụ như một chất bảo quản tuyệt vời. Tôm hùm trong khi bảo quản được bão hòa với hương thơm mật ong và để lại rất ngọt ngào.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Các lát trái cây đặt trong một cái bát, rắc quế và đinh hương, trộn, đặt lên một tấm nướng với một vết cắt.
  2. Làm khô trong lò trong 2-3 giờ ở 110 độ.
  3. Chuyển cho ngân hàng một mận khô, đổ mật ong lỏng, cuộn lên nắp.

Mận khô với gia vị

Mận khô phơi nắng trong lò, công thức chế biến trước đó cho thêm vào một số lượng lớn các loại gia vị, hóa ra rất cay, hơi cay. Họ hoàn toàn bổ sung cho các món ăn chính của thịt, và dầu thơm, trong đó các thùy marinate, bạn có thể sử dụng để làm salad dressing.

Thành phần:

Chuẩn bị

  1. Phần mận được đặt trên một tấm nướng, rắc dầu, muối, chà nửa gia vị.
  2. Làm khô trong lò trong 4 giờ ở 100 độ.
  3. Trong một cối xay xát tỏi với muối và các loại thảo mộc còn lại và hạt tiêu.
  4. Đun nóng sữa để sôi và trộn với gia vị.
  5. Trong một bình tiệt trùng đặt mận, đổ dầu thơm nóng, vặn nắp.

Làm thế nào để lưu trữ mận khô?

Sấy lát trái cây và áp dụng một chút nỗ lực, các tình nhân vẫn còn nghi ngờ về cách bảo quản mận khô, để mảnh ấp ủ không xấu đi.

  1. Mận cay cay khô được ướp với dầu ô liu, hoạt động như một chất bảo quản tốt. Một mảnh như vậy sẽ không xấu đi trong vòng một năm.
  2. Mận khô có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín, khô, đảm bảo độ ẩm không rơi và bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
  3. Các khoảng trống ngọt có thể được bảo quản trong túi kín, rắc các lát trước bằng đường, bột hoặc tinh bột.