Và bạn có biết rằng vỏ cam không thể vứt đi và thậm chí không được sấy khô, mà là chuẩn bị từ chúng một mứt thơm ngon, dịu dàng và cực kỳ ngon. Cuộn vỏ sẽ trông tuyệt vời trong chiếc bình trên bàn của bạn, và họ có thể dễ dàng trang trí bất kỳ món tráng miệng hoặc bánh nào! Hãy tìm hiểu làm thế nào để làm cho mứt vỏ cam của họ.
Công thức mứt từ vỏ cam
Thành phần:
- cam - 3 miếng;
- nước 400 ml;
- đường - 1,5 món;
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê;
- gừng - 10 g.
Chuẩn bị
Cam là đúng của tôi, chúng tôi được phân bổ với nước sôi và cẩn thận làm sạch, mà không làm hỏng vỏ. Sau đó, chúng tôi gấp từng mảnh vỏ thành một cuộn chặt và sợi nó giống như hạt. Chúng tôi thắt chặt các sợi chặt chẽ hơn để các lọn tóc của chúng tôi không mở ra. Đổ vỏ cam vào nước lạnh. Chúng tôi ngâm làn da trong khoảng 5 ngày, cho đến khi lớp vỏ mềm, mờ và sẽ hết sức cay đắng. Nước được thay ba lần một ngày.
Sau đó, đổ vỏ bằng nước sạch và đun sôi 4 lần trong 20 phút, mỗi lần lại thay nước. Sau mỗi làn da provarivaniya nên được rửa bằng nước lạnh. Sau đó, chúng tôi cân nhắc toàn bộ vỏ. Tỷ lệ cho mứt nên như vậy - đường hơn 1,5 lần, và nước - hai lần. Nếu bạn không có trọng lượng, sau đó khoảng làm điều này: cho 10 quả cam - 1 kg đường, 1,2 lít nước và 1 muỗng cà phê axit citric hoặc nước ép nửa quả chanh.
Vì vậy, ngâm lớp vỏ cam rơi vào giấc ngủ với đường, đổ nước, thêm một ít axit citric và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên ánh sáng. Xi-rô phải khá lỏng, trong sự nhất quán tương tự như một mật ong rất lỏng. Sau khi mứt được làm mát hoàn toàn, cẩn thận loại bỏ tất cả các sợi và đổ vào bình khô sạch của nó. Đó là tất cả, mứt từ vỏ màu cam "Zavitushki" đã sẵn sàng! Đổ trà nóng và phục vụ món ăn ngon tuyệt vời này!
Mứt ngon như vậy có thể được nấu không chỉ từ màu cam mà còn từ vỏ quả quýt và chanh. Và làm thế nào để làm điều đó, bây giờ bạn sẽ tìm ra!
Mứt từ vỏ cam và quýt
Thành phần:
- cam - 3 miếng;
- Tiếng phổ thông - 3 miếng;
- đường cát - 400 g;
- nước sôi - 500 ml.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu mứt từ vỏ cam và quýt?
Crusts đổ nước đun sôi và đặt trong tủ lạnh trong khoảng ba ngày, bạn có thể và nhiều hơn nữa. Mỗi ngày chúng ta thay nước, để tất cả cay đắng biến mất. Sau đó cắt lớp vỏ bằng các dải nhỏ hoặc hình khối. Chúng tôi tạo ra xi-rô từ nước và đường. Hãy để anh ta đi tiểu trong năm phút, và sau đó thêm lớp vỏ. Khi tất cả mọi thứ sôi, chúng tôi giảm lửa và nấu trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Để nguội trong 9 giờ. Chúng tôi đổ ra các lon sạch và chờ đợi, sau một tuần mứt sẽ bắt đầu đường và đóng băng. Trước khi phục vụ như một điều trị cho bảng, làm tan chảy nó một chút trên bếp lò hoặc trong lò vi sóng!
Mứt từ vỏ chanh
Thành phần:
- vỏ chanh - 100 g;
- xi-rô đường - 130 g;
- nước sôi - 1,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị mứt từ vỏ chanh cắt chúng thành miếng nhỏ và ngâm một vài ngày trong nước lạnh, định kỳ thay đổi chất lỏng.
Sau đó nấu lớp vỏ trong 10 phút và nhẹ nhàng xả nước. Tiếp theo, chúng tôi chuẩn bị xi-rô đường, đổ "trái cây" với chúng và nấu khoảng 5 phút ở nhiệt độ thấp.
Sau đó, để hỗn hợp trong một vài ngày, trong đó nhiều lần đun sôi và nhấn mạnh mứt. Khi xi-rô được làm đầy hoàn toàn, và vỏ trở nên mờ, bạn có thể bắt đầu nếm.