Các loquat là trái cây của một cây thường xanh, ngày nay nó là phổ biến nhất ở các nước phía Nam. Đây là loại hoa quả kỳ lạ từ tháng 10 đến cuối tháng 1 và quả chín vào đầu mùa hè và có màu vàng hoặc cam tươi sáng, hương vị và hương vị phong phú, một số khác so sánh với mơ hoặc dâu, những loại khác có mận, mận hoặc táo. Thịt là ngon ngọt, ngọt ngào và chua, và bên trong có từ hai đến bảy xương được dễ dàng chiết xuất.
Các đặc tính hương vị của một chất bổ sung loquat và vượt quá tính chất hữu ích của nó. Trái cây kỳ diệu này là người dẫn đầu trong nội dung của pectin, cũng như các vitamin A, C và B, cũng như axit táo và axit citric.
Các loquat có tác dụng có lợi trên tất cả các hệ thống cơ thể và giúp đối phó với nhiều bệnh.
Ngoài việc ăn trái cây tươi, mứt và mứt, nước trái cây và các loại thức ăn , cũng có thể được thu hoạch để sử dụng trong tương lai, được chuẩn bị từ trái cây.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết hôm nay có bao nhiêu và làm thế nào để làm cho compote từ sơn tra cho mùa đông.
Làm thế nào để nấu compote từ một loquat?
Để chuẩn bị compote từ sơn tra cho mùa đông, trái cây của nó được rửa sạch, sấy khô và cắt giảm một nửa. Sau đó loại bỏ xương, tách và đun sôi trong nước khoảng bảy phút. Từ nước dùng được lọc trước đó, chúng tôi chuẩn bị xi-rô, thêm vào mỗi lít sáu trăm gam đường cát và 5 đến 7 gram axit xitric. Một nửa số quả của sơn tra được đặt trong lọ sạch một lít đã chuẩn bị, đổ rất nóng, với nhiệt, xi-rô, đậy nắp đậy và để khử trùng trong hai mươi phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi ngay lập tức cuộn compote xuống, lật nắp xuống và để nguội.
Làm thế nào để cuộn một compote từ một sơn tra với một hòn đá?
Thành phần:
- nước - một lít;
- đường cát - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- nước ép nửa quả chanh
Chuẩn bị
Bạn có thể bảo quản compote từ loại trái cây kỳ lạ này một chút khác biệt. Để làm điều này, các ổ bánh trái bị lỏng được cắt làm đôi bằng một con dao sắc nhọn cùng với xương và đắm mình trong xi-rô sôi, được chuẩn bị bằng cách thêm một lít đường nước. Hãy đun sôi sơn tra trong hai phút, thêm nước ép nửa quả chanh, đổ nó vào một lọ nửa lít đã được chuẩn bị sạch sẽ, thêm một vài lá bạc hà, đậy nắp và đưa vào khử trùng trong hai mươi lăm phút. Chúng tôi cuộn lên các compote, biến dưới cùng lộn ngược và để nó để làm mát. Chúng tôi lưu trữ các compote từ sơn tra ở một nơi tối mát mẻ.