Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị cho mùa đông một mứt ngon và cực kỳ hữu ích từ ashberry arboreal với táo. Đối với bạn, các biến thể có thể có của công thức nấu ăn cho những món ngon đó.
Mứt ngon "Pyatiminutka" của táo với tôm hùm đen chokeberry
Thành phần:
- Aronia blackberry - 995 g;
- táo - 395 g;
- nước tinh khiết - 620 ml;
- đường cát - 1,3 kg;
- đất quế - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Để thực hiện một cách nhanh chóng với công thức này, chúng tôi loại bỏ aronia từ cành cây từ cành cây, rửa sạch chúng và đặt chúng vào nước sôi trong năm phút. Sau đó, chúng tôi kết hợp các loại quả mọng vào một bộ lọc, đặt chúng vào chảo hoặc một thùng chứa mứt nấu khác và đổ đường (hai phần ba tổng số tiền).
Táo cũng là của tôi, cắt đầu tiên làm đôi và cắt lõi, và sau đó cắt đôi thành lát mỏng. Chúng tôi đặt khối táo vào một cái bát riêng, đổ đường còn lại. Chúng tôi rời khỏi phôi trong vài giờ hoặc tốt nhất vào ban đêm để tách nước trái cây.
Bây giờ chúng tôi kết nối các nội dung của cả hai thùng chứa, đặt cơ sở của mứt trên đĩa và đun nóng nó để đun sôi. Tắt lửa sau này và để nguội. Một lần nữa chúng tôi cung cấp cho các phôi để đun sôi, lần này chúng tôi đun sôi mứt trong năm phút và một lần nữa chúng tôi để nó nguội. Lần cuối cùng chúng ta làm ấm mứt và đun sôi trong năm phút, thêm quế đất vào quá trình. Sau đó, chúng tôi có thể đổ một điều trị trên các bình thủy tinh đã chuẩn bị trước, niêm phong và để nó dưới một tấm chăn ấm hoặc tấm thảm cho đến khi nguội hoàn toàn và tự khử trùng.
Mứt từ black chokeberry với quả chà xát táo và quả hạch
Thành phần:
- Aronia blackberry - 995 g;
- táo - 310 g;
- quả óc chó, bóc vỏ - 220 g;
- đường cát - 1,6 kg;
- chanh - 145 g.
Chuẩn bị
Một tìm kiếm thực sự cho một sinh vật suy yếu hoặc để nâng cao khả năng miễn dịch là mứt từ cây aronia với táo, các loại hạt và chanh. Để chuẩn bị một món ăn được chế biến từ vitamin, rửa sạch quả của tro núi đổ đầy nước sôi và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi trộn một ly dịch truyền vào một thùng chứa mứt với đường, và nấu xi-rô, đặt bình lên lửa và đun nóng lượng nước sôi bằng cách khuấy liên tục.
Thêm quả được chuẩn bị vào chất lỏng đường, chế biến từ lõi và hạt và táo nghiền, hạt nghiền nát và đặt trên đĩa nấu chín. Sau khi đun sôi, nấu phần đáy của mứt trong mười phút và để nguội. Lặp lại chu trình "đun sôi-đun sôi mười phút" hai lần nữa. Trước khi đun sôi cuối cùng, thêm bột giấy của chanh, hãy chắc chắn để loại bỏ xương. Sau khi đun sôi một món ăn cho lần cuối trong mười phút nữa, chúng tôi gói nó vào các bình khô và vô trùng, đậy kín nắp đậy được nấu trong năm phút, đảo lộn và bọc kỹ để tự khử trùng và làm mát tự nhiên.
Mứt từ táo, mận và chokeberry
Thành phần:
- Aronia blackberry - 995 g;
- mận - 260 g;
- táo - 260 g;
- đường cát - 1,6 kg;
- nước (truyền) - 350 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị việc chuẩn bị mứt cho công thức này, chọn những quả mọng của tro chokeberry đổ nước sôi và để trong năm phút. Sau đó, xả nước (truyền dịch), đo 350 ml và trộn với đường cát (hai phần ba tổng số). Bây giờ nấu xi-rô, làm ấm truyền với đường với khuấy thường xuyên cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan và đun sôi. Chúng tôi hạ thấp thành tro núi khối lượng ngọt ngào, táo bóc vỏ và thái hạt lựu và mận, sau khi loại bỏ xương khỏi chúng và cắt đôi thành hai phần.
Chúng tôi cho quả mọng và trái cây để đun sôi với xi-rô, chúng tôi loại bỏ khỏi lửa và quấn nó trong khoảng một giờ. Sau đó, đổ đường, một lần nữa cho các món ăn để đun sôi, và để nó dưới tấm chăn trong tám đến mười giờ hoặc qua đêm.
Cuối cùng, chúng tôi một lần nữa cho phép đun sôi để đun sôi và đun sôi đến mật độ mong muốn và pha loãng của các thành phần. Ngay lập tức nóng, chúng tôi đóng gói các điều trị trong hộp vô trùng, chúng tôi niêm phong nó và để nó cho tự khử trùng cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn dưới tấm chăn.