Mứt thơm và độc đáo không thể tin được thu được nếu nó được làm từ bí ngô với việc bổ sung cam và chanh. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị ngọt ngào như ở nhà và đánh giá cao hương vị tuyệt vời của nó.
Làm thế nào để pha một mứt ngon từ một quả bí ngô với cam và chanh cho mùa đông
Thành phần:
- Bí ngô Muscat (bột giấy) - 620 g;
- một miếng cam lớn - 1 miếng;
- một quả chanh lớn - 1 miếng;
- đinh hương trong chồi - 3-4 chiếc.;
- đường cát - 370 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị việc chuẩn bị mứt, chuẩn bị bột giấy của vỏ xạ hương, cắt bỏ da và cào hạt bằng sợi. Bây giờ hãy ăn rau trên một vắt hoặc nghiền nó trong một kết hợp hoặc máy xay sinh tố.
- Cam và chanh đắm trong vài phút trong nước sôi, sau đó chúng tôi nghiền theo cách tương tự như bí ngô. Nếu không có công nghệ nhà bếp, thì bạn có thể chỉ cần cắt trái cây họ cam quýt càng nhỏ càng tốt.
- Bây giờ chúng tôi kết nối các thành phần đã chuẩn bị trong tô nấu mứt, đổ đầy đường và trộn đều.
- Chúng tôi để cho khối lượng đứng trong một vài giờ, sau đó chúng tôi có một container trên bếp và làm ấm nó lên với liên tục khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể ngọt được đun sôi và hòa tan.
- Bây giờ chúng ta giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu món ăn, thỉnh thoảng khuấy, trong tám mươi phút. Vào cuối của nấu ăn, chúng tôi ném vào những nụ ngọt ngào của đinh hương và cung cấp cho một năm phút để phun.
- Mứt thơm hoàn chỉnh được đóng gói trong các bình tiệt trùng đã được chuẩn bị trước , chúng tôi đậy kín chúng bằng nắp đậy đã nấu và để chúng dưới một "lớp phủ" để tự khử trùng và làm chậm dần dần.
Cách nấu mứt từ táo, bí và vỏ chanh và cam cho mùa đông
Thành phần:
- Bí ngô Muscat (bột giấy) - 620 g;
- táo (đã bóc vỏ) - 480 g;
- lọc nước - 115 ml;
- vỏ cam - 35 g;
- vỏ chanh - 15 g;
- đường cát - 615 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị mứt bí ngô với táo và gọt vỏ dễ dàng như với các loại trái cây họ cam quýt. Đối với điều này, như trong trường hợp trước, chuẩn bị bột rau và xay nó theo bất kỳ cách nào có thể tiếp cận càng nhỏ càng tốt. Chúng tôi chuẩn bị táo theo cách tương tự. Trước tiên chúng phải được làm sạch vỏ và nhớt, và chỉ sau đó mới bắt đầu xay.
- Bây giờ chúng tôi kết nối bột bí ngô và táo, đổ vào nước, đổ đường và trộn.
- Chúng tôi có một thùng chứa với một phôi trên tấm và nấu mứt thường xuyên khuấy trong ba mươi phút.
- Một niềm say mê cam và chanh được thêm ngay sau khi luộc các món ngon.
- Mứt đã sẵn sàng được đóng gói theo thùng chứa vô trùng đã chuẩn bị, chúng tôi đậy kín nó và lật phần dưới lên dưới "lớp phủ" cho đến khi nó nguội hoàn toàn.