Chúng tôi cung cấp cho bạn một số tùy chọn để nấu súp nấm với phô mai. Món ăn đơn giản này với một bộ khá đơn giản của các thành phần amazes với hương vị kem ngon và mời nấm hương thơm.
Các cơ sở của công thức nấu ăn của chúng tôi là champignons bình thường. Nhưng nếu bạn có cơ hội để thay thế chúng bằng nấm rừng, thì chắc chắn sử dụng nó. Từ đó, hương vị của món ăn sẽ trở nên mãnh liệt hơn.
Súp nấm với champignons với pho mát tan chảy - công thức
Thành phần:
- champignons - 650 g;
- phô mai chế biến dạng lỏng - 320 g;
- hành tây - 190 g;
- cà rốt - 175 g;
- dầu tinh luyện rau - 50 ml;
- bơ - 55 g;
- tỏi - 2 răng;
- lọc nước - 1,75 l;
- hạt tiêu đen xay;
- muối.
Chuẩn bị
Hành tây là loại bỏ vỏ trấu, cắt nhỏ các khối nhỏ và màu nâu trong một chảo trong một hỗn hợp của rau và bơ trong khoảng bảy đến mười phút, khuấy. Sau đó, chúng tôi đặt cà rốt thông qua vắt và chiên trong năm phút nữa.
Champignons mỏ, cắt mịn và cũng đặt trong một chảo chiên. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong mười lăm phút dưới nắp và đặt nó vào một cái chảo. Chúng tôi đổ nước sôi, đun sôi trong năm đến bảy phút, và thêm phô mai kem. Khi nó hoàn toàn phân tán, thêm muối vào súp, nếu cần thiết, thêm nó với hạt tiêu đen xay mới và ép tỏi qua máy ép. Tắt lửa và sau khi đậy nắp chảo, để cho món ăn ủ trong mười đến mười lăm phút.
Súp kem nấm với phô mai tan chảy - công thức
Thành phần:
- champignons - 0,5 kg;
- Củ khoai tây - 0,5 kg;
- hành tây - 75 g;
- phô mai hợp nhất - 250 g;
- ô liu hoặc bơ;
- Thảo dược Provencal;
- hạt tiêu đen xay;
- muối;
- rau xanh tươi;
- bánh mì nướng hoặc croutons.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch củ khoai tây từ da, thái nhỏ và xếp thành một cái chảo. Đổ đầy nước lọc và đun sôi. Sau mười phút, ném phô mai tan chảy và khuấy đều trong chảo cho đến khi tan hết.
Trong khi đó, chúng tôi làm sạch hành tây và nâu trên ô liu hoặc bơ trong năm phút. Thêm champignons trước khi rửa sạch và cắt và để cho chúng dưới nắp cho đến khi sẵn sàng.
Khi khoai tây đã sẵn sàng, và pho mát tan chảy hoàn toàn, thêm muối, hạt tiêu đen xay, thảo dược Provencal và đưa lên nấm với hành tây.
Chúng tôi phá vỡ khối lượng bằng một máy xay sinh tố thành một hỗn hợp đồng nhất, đun nóng một lần nữa để đun sôi và tắt bếp.
Chúng tôi phục vụ món súp thơm ngon với croutons hoặc bánh quy giòn và bất kỳ loại thảo mộc tươi nào cho khẩu vị của bạn.
Súp nấm với pho mát tan chảy trong một multivark
Thành phần:
- champignons - 0,5 kg;
- Củ khoai tây - 0,45 kg;
- hành tây - 75 g;
- cà rốt - 75 g;
- kem phô mai - 240 g;
- nước lọc;
- dầu tinh chế rau;
- lá nguyệt quế;
- hạt nhục đậu khấu;
- hạt tiêu đen xay;
- muối;
- rau xanh tươi của rau mùi tây và thì là.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch, băm nhỏ trong nửa vòng và đưa vào công suất dầu của multivark. Brush nó một chút, thiết lập thiết bị sang chế độ "Frying" hoặc "Baking". Sau đó, chúng tôi gửi cà rốt đi qua vắt và chiên trong năm phút nữa. Bây giờ đặt củ khoai tây và nấm đã làm sạch và cắt nhỏ và đứng trong cùng một chương trình trong mười lăm phút nữa. Vào cuối thời gian, thêm phô mai kem, muối, hạt tiêu đen xay, hạt nhục đậu khấu, lá nguyệt quế và đổ vào nước sôi.
Chúng tôi dịch thiết bị sang chế độ "Quenching" và chuẩn bị món ăn trong năm mươi phút.
Súp thơm làm sẵn với rau thơm tươi.