Một cách nấu ăn ngân sách, vốn đã trở thành một món ăn cổ điển của địa phương, được nướng thịt với hành tây riêng biệt hoặc kết hợp với các loại rau khác. Các miếng thịt lợn ngon ngọt và ngon ngọt với hành tây ngọt và mềm là một thành phần có lợi cho bữa tối hôm nay.
Heo với hành tây trong chảo
Thành phần:
- thăn lợn - 1,5 kg;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 2 chiếc.;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nấm - 350 g;
- bột mì - 1/3 thế kỷ;
- muối, tiêu;
- rượu vang trắng khô - 1/2 st .;
- súp gà - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thăn lợn thành những miếng lớn.
Trong chảo, hâm nóng kem và dầu ô liu. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn mỏng và chiên cho đến khi mềm. Cho thêm một ít đường vào hành và tiếp tục nấu trong 10 phút nữa, sau đó chúng tôi cắt nấm thành các đĩa và chuẩn bị chúng cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi và lớp vỏ cứng được hình thành. Chúng tôi loại bỏ thịt nướng từ lửa và đặt nó lên đĩa.
Miếng thịt lợn được rắc muối và hạt tiêu, và sau đó chúng tôi đổ bột. Chiên thịt cho đến khi một màu nâu hồng hào, và sau đó trở lại chảo chiên và đổ rượu. Tush thịt trong 2 phút, bao gồm một nắp và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Thịt lợn, xào với hành tây, sẽ sẵn sàng trong 10 phút.
Thịt lợn, nấu chín theo cách này, có thể được trộn với khoai tây luộc , hoặc mì ống, hoặc ăn kèm với một món salad rau đơn giản.
Thịt lợn với cà chua, cà rốt và hành tây
Thành phần:
- Thịt heo - 400 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 4 tép;
- rượu vang đỏ khô - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong lò nướng, chúng tôi làm nóng dầu ô liu. Đổ thịt với muối và hạt tiêu, và sau đó chiên trên cả hai mặt cho đến khi một lớp vỏ ruddy. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi chảo.
Chúng tôi đặt một thìa cà chua dán vào thịt và nhanh chóng chiên nó, khuấy liên tục. Hạt tiêu được cắt thành dải, và hành là nửa vòng. Chúng tôi nấu rau trong khoảng 3-5 phút, sau đó thêm tỏi và giữ cho chiên trên lửa trong một phút.
Điền vào các nội dung của các brazier với rượu vang đỏ và trả lại thịt cho các loại rau. Đậy nắp lò nướng và nấu thịt heo nướng với hành tây và hạt tiêu trên lửa nhỏ trong 15 phút nữa. Trước khi phục vụ, hãy để thịt nghỉ ngơi trong 15 phút và ăn trên đĩa với khoai tây, mì ống, rau tươi hoặc chỉ đơn giản là bánh mì nướng nướng.
Công thức cho thịt lợn quay với hành tây ở Singapore
Để chiên thịt heo với hành là rất đơn giản, nhưng để thêm một món ăn của sự khêu gợi mà không làm phức tạp nó không phải là một nhiệm vụ đơn giản. Chúng tôi quyết định chuẩn bị cho bạn một công thức truyền thống của Singapore cho thịt heo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Thành phần:
- thăn lợn - 400 g;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- Oyster sauce - 3/4 muỗng cà phê.
- đường - 1/2 muỗng cà phê;
- tinh bột - 1/2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê.
- dầu mè - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành nửa vòng, và thịt lợn - ống hút. Đặt thịt lợn với hành tây trong một cái bát và đổ nước tương và dầu mè,
Trong chảo chiên, hãy làm nóng 2 muỗng canh dầu và chiên thịt bằng hành tây. Còn lại nước xốt từ một cái bát, chúng tôi pha loãng 2 muỗng canh nước và đổ chúng vào chảo. Chúng tôi nấu thịt heo với hành tây cho đến khi thịt đã sẵn sàng (phải mất 5-7 phút + 3-4 phút nữa để thịt còn lại). Ăn với cơm và rau tươi.