Một món ăn đơn giản, bổ dưỡng, bổ dưỡng và ngon miệng cho cuộc sống hàng ngày - bắp cải hầm với xúc xích, rất dễ chế biến. Công thức nấu ăn như vậy được biết đến trong truyền thống ẩm thực của nhiều quốc gia và đặc biệt phổ biến trong số những người nói tiếng Đức và trong số những người Slav. Sự quyến rũ và đơn giản của công thức này sẽ được những người bận rộn đánh giá cao.
Công thức cho dưa cải bắp hầm với xúc xích hun khói hoặc luộc
Thành phần:
- bắp cải trắng hoặc savoy - 0,5-0,8 kg;
- xúc xích (ví dụ: "Krakovskaya" hoặc bất kỳ giăm bông nào) - 300-500 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- chất béo cho bí hoặc lợn;
- các loại thảo mộc tươi tươi (rau mùi tây, thì là, rau mùi, vv);
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa (tùy chọn);
- gia vị khô (hạt tiêu, hạt caraway, lá nguyệt quế, đinh hương).
Chuẩn bị
Hành tây, bóc vỏ và xắt nhỏ với một phần tư nhẫn, chiên trên crackling hoặc smaltse trong một cái vạc hoặc chảo. Xúc xích cắt thành khối nhỏ hoặc hình khối. Bắp cải Kvasshenuyu rửa sạch bằng nước và ném vào một cái chao.
Chúng tôi thêm xúc xích vào vạc đồng thời với bắp cải và gia vị. Hầm vào lửa nhỏ cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy đều. Vào cuối của quá trình, bạn có thể thêm bột cà chua, hơi pha loãng với nước (tùy chọn). Tráng với tỏi ép và rau xanh xắt nhỏ.
Để cải bắp, hầm với xúc xích, bạn có thể phục vụ một ly bia và / hoặc một ly gorilka cay.
Bắp cải tươi 2 loại với xúc xích hun khói
Thành phần:
- bắp cải Brussels - 300 g;
- bắp cải đỏ - 300 g;
- xúc xích - 300-500 g;
- hành tây trắng - 1 cái.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- lợn hoặc nanh (hoặc dầu thực vật);
- tỏi - 2-4 đinh hương;
- ớt đỏ ngọt - 2 chiếc;
- ớt đỏ nóng;
- rau xanh là khác nhau;
- một số rượu vang trắng hoặc hồng;
- gia vị khô (thì là, hạt tiêu, đinh hương, nguyệt quế, hạt rau mùi, thì là).
Chuẩn bị
Cắt một phần tư nhẫn thành hành tây đỏ trong chảo. Chúng tôi thêm bắp cải đỏ và hầm với việc bổ sung rượu vang và gia vị.
Hành tây trắng, thái lát theo cùng một cách, chúng tôi đi qua một cái chảo chiên sâu. Chúng tôi thêm Brussels mầm (toàn bộ kochanchikami), xúc xích, cắt thành miếng nhỏ và ống hút ớt ngọt. Hầm cho đến khi bắp cải mềm và hạt tiêu. Chúng tôi đặt ra trên đĩa, tiếp theo chúng tôi đưa ra bắp cải đỏ hầm. Mùa với ớt nóng và tỏi. Chúng tôi làm cây xanh. Muối là không cần thiết - trong xúc xích nó là quá đủ. Quý khách có thể phục vụ rượu vang bàn nhẹ hoặc bia tối.
Công thức cho bắp cải hầm với xúc xích theo phong cách phương Đông
Thành phần:
- xúc xích giăm bông - 300-500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- bắp cải kohlrabi - 200 g;
- bắp cải gói-choy - 200-300 g;
- dầu mè - 4-5 muỗng canh. thìa;
- Rượu gạo Thiệu Hưng;
- tỏi - 4 tép hoặc một bó tỏi hoang dã;
- nước tương;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- gừng tươi;
- ớt cay đỏ;
- rau xanh (rau mùi tây, rau mùi, thì là, ngải, chanh lúa miến).
Chuẩn bị
Nấu trên lửa lớn.
Hành tây bóc vỏ được cắt thành vòng tròn và chiên trong chảo hoặc chảo chiên trên dầu mè. Kolraby sạch sẽ và
Chúng tôi chuẩn bị nước sốt: chà gốc của gừng vào một vắt nhỏ, bóp tỏi, thêm ớt nóng xắt nhỏ và nước tương. Sau 10 phút lọc qua bộ lọc. Đổ vào chảo và trộn. Chúng tôi trải ra trên đĩa và rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ. Chúng tôi trang trí bằng cành cây xanh. Bạn có thể phục vụ cơm luộc hoặc mì gạo.