Bây giờ chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn cho bánh ngọt cực kỳ ngon - bài viết này là về nấu một chiếc bánh với nấm và khoai tây. Để các thành phần chính của điền cũng có thể được thêm vào thịt gà, thịt hoặc bất kỳ sản phẩm khác, chiếc bánh này sẽ chỉ ngon hơn.
Bánh phồng với nấm và khoai tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 200 g;
- phô mai cottage - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- bơ - 100 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- phô mai cottage - 100 g.
Đối với điền:
- champignons - 0,5 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- khoai tây - 800 g;
- thì là - để nếm;
- trứng - 3 miếng;
- kefir - 250 g;
- phô mai cứng - 200 g.
Chuẩn bị
Kết hợp bột cùng với phô mai và bơ trong một vụn bánh mì, dần dần thêm kefir tự làm , thêm muối và soda và nhào bột mềm. Chúng tôi quấn nó trong một bộ phim và để nó nghỉ ngơi. Nấm được cắt thành đĩa và chiên với hành tây cho đến khi nấu chín. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, đun sôi cho đến khi sẵn sàng và biến chúng thành khoai tây nghiền. Chúng tôi phân phối bột trên khay nướng, tạo thành các mặt. Phân bố đều nấm. Trong khoai tây nghiền, thêm trứng và sữa chua và whisk trong một khối lượng tươi tốt. Ngoài ra còn có pho mát grated và trộn. Hỗn hợp thu được được trải rộng trên quá trình làm đầy nấm và san bằng. Nướng trong lò khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ.
Pie với thịt gà, nấm và khoai tây
Thành phần:
- bánh phồng - 0,5 kg;
- trứng - 1 cái.
- Đối với điền:
- phi lê gà - 1 miếng;
- đùi gà - 1 cái.;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- champignons - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột phồng đã sẵn sàng rã đông và chia thành 2 phần không bằng nhau. Hầu hết vật liệu được cuộn thành một lớp lớn hơn một chút so với kích thước của khay nướng, và phần nhỏ hơn là kích thước của khuôn hoặc tấm nướng. Để làm đầy, khoai tây được luộc trong bộ đồng phục, chúng tôi làm nguội nó và ba cái trên một cái vắt lớn. Gà phi lê và luộc chín cho đến khi sẵn sàng, và sau đó cắt thành lát. Chúng tôi cắt nấm với đĩa. Trong một hành tây chiên chiên, thêm nấm xắt nhỏ và chiên cho đến khi thực hiện.
Trộn khoai tây, gà và nấm với hành tây, gia vị thêm hương vị. Các hình thức nướng được phủ giấy bột, chúng tôi trải ra lớp bột, chúng tôi đặt đầy lên trên và phủ bằng lớp bột thứ hai, chúng tôi tham gia các cạnh, bôi trơn đầu với trứng bị đánh đập và làm một vài lỗ với một cái nĩa. Ở 200 độ chúng tôi nướng 40 phút.
Bánh với nấm, thịt và khoai tây trong multivark
Thành phần:
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- forcemeat - 400 g;
- khoai tây luộc - 3 chiếc;
- nấm - 100 g;
- hành tây - 2 miếng;
- phô mai - 50 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- rau xanh - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấm cắt thành lát, chiên trong dầu thực vật trong chảo, thêm hành tây nghiền nát, thịt băm nhỏ và muối để nếm. Peel khoai tây và ba trên một vắt lớn. Đánh bại máy trộn trứng, thêm vào họ mayonnaise, bột rây và soda. Chúng tôi nhào bột.
Một phần ba của thử nghiệm được đưa vào bát của một multivarka, bôi trơn với bơ. Đầu với một lớp khoai tây, thịt băm nhỏ và rau xanh vụn. Chúng tôi ngủ trên đầu với pho mát bào và đổ bột còn lại. Trong chế độ "Nướng", chúng tôi chuẩn bị 60 phút. Sau đó mở nắp multivark và để cho chiếc bánh nguội xuống hoàn toàn. Và chỉ sau đó chúng tôi loại bỏ nó.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với nấm và khoai tây?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 300 g;
- margarine - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- kem chua - 250 g;
- sữa - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Margarine làm mềm được trộn với muối, thêm trứng bị đánh đập, bột và nhào bột. Đậy nó bằng khăn ăn và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ. Xắt hành tây và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Chúng tôi làm sạch khoai tây và nấu cho đến khi chín. Riêng chúng tôi đánh trứng, thêm kem chua, sữa, bột mì, muối và trộn. Lăn bột và trải nó vào khuôn, uốn các cạnh để làm cho váy. Ở phía dưới đẻ khoai tây, nấm, chiên với hành tây và đổ lên trên hỗn hợp sữa. Ở 180 độ chúng tôi nướng trong khoảng 1 giờ. Để phục vụ như một chiếc bánh để bàn là tốt hơn ướp lạnh.