Nếu bạn không ăn thịt hoặc giống như rau quả và muốn nấu một thứ gì đó khác thường và ngon của chúng, thì công thức nấu ăn của bánh rau, chỉ dành cho bạn. Món ăn này kết hợp nhiều loại rau cho khẩu vị của bạn, và nó được chuẩn bị mà không có bất kỳ vấn đề gì. Bánh rau là hoàn hảo không chỉ cho một bữa ăn tối gia đình, nhưng đối với một bàn lễ hội, như các món ăn chuẩn bị hóa ra là rất đẹp và ngon miệng.
Bánh rau - công thức
Vì vậy, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh rau từ một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm, được sử dụng thường xuyên nhất. Nhưng đừng sợ thử nghiệm và thêm hoặc thay thế một số thành phần theo quyết định của bạn.
Thành phần:
- khoai tây - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- dưa chuột tươi - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 400 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- gelatin - 3 muỗng cà phê;
- nước 130 ml;
- muối, tiêu;
- Rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Đun sôi trứng, cà rốt và khoai tây. Sau đó, hun khói chúng, cũng như phô mai và dưa chuột, trên một vắt. Gelatin đổ đầy nước và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn, sau đó trộn với sốt mayonnaise. Bây giờ lấy mẫu và bắt đầu lan rộng bánh của bạn. Lớp đầu tiên - khoai tây, muối, hạt tiêu và dầu mỡ với sốt mayonnaise với gelatin. Lớp tiếp theo - cà rốt, cũng đổ hỗn hợp gelatin và mayonnaise. Lớp thứ ba - trứng, họ nên được muối, peppered và cũng mỡ với mayonnaise. Lớp cuối cùng - dưa chuột, thêm muối, hạt tiêu, đổ mayonnaise với gelatin và rắc pho mát. Bây giờ đặt bánh đã hoàn thành trong tủ lạnh trong ba giờ, và khi bạn nhận được nó - trang trí với rau xanh và đối xử với bạn bè của bạn.
Salad «Bánh rau»
Một trong những lựa chọn để nấu một chiếc bánh rau là một món salad có cùng tên. Sự khác biệt chính của nó từ bánh thật là thiếu gelatin và sự kết hợp khác thường của các thành phần.
Thành phần:
- Củ cải đường lớn - 1 cái.;
- 1 củ cà rốt lớn;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- dưa chuột muối - 3-4 miếng;
- táo - 3-4 miếng;
- trứng - 5-6 miếng;
- mận và mơ khô - 1-2 ly;
- xanh.
Chuẩn bị
Đầu tiên, luộc rau và trứng, và mơ khô với mận ngâm trong nước. Bây giờ tất cả các loại rau và táo grate, với dưa chuột nhất thiết phải vắt kiệt chất lỏng. Trong trứng, tách các protein ra khỏi lòng đỏ trứng và cũng có thể đốt. Mơ khô và mận khô. Bây giờ tiến hành đặt salad ra. Các lớp đầu tiên - củ cải đường, sau đó cà rốt, khoai tây, dưa chuột, táo, sóc và lớp cuối cùng - mận và mơ khô. Bây giờ bạn cần đổ rau diếp với sốt mayonnaise lên trên và gửi nó vào tủ lạnh trong 12 giờ để nó thấm.
Trước khi bạn đặt món salad lên bàn, bôi trơn lớp trên cùng một lần nữa với mayonnaise, rắc lòng đỏ bào và trang trí với rau xanh.