Zrazy với trứng về cơ bản là món băm nhỏ với một sự ngạc nhiên. Như một cơ sở của thực phẩm thường sử dụng thịt hoặc thịt băm nhỏ, ít khoai tây hoặc các loại rau khác. Chuẩn bị sản phẩm dễ dàng và đơn giản, và ấn tượng của việc nếm thử của họ là tích cực và dễ chịu nhất.
Thịt Zrazy với trứng
Phổ biến nhất là thịt zrazy với trứng, các công thức trong đó có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cơ sở được sử dụng và các thành phần bổ sung làm phong phú thêm chất lượng hương liệu của điền. Các món ăn là thích hợp để bao gồm trong thực đơn hàng ngày, thêm vào trang trí và trên bàn lễ hội, nơi khách sẽ ngạc nhiên khách với nội dung bất thường và độc đáo.
Gà zrazy với trứng
Thịt bò băm và thịt gà băm nhỏ đặc biệt - phiên bản dễ nhất của món ăn với lượng calo thấp. Để làm cho các sản phẩm juicier, thêm một ít bơ hoặc mỡ lợn xắt nhỏ cho gà, và để gia vị một vài tép tỏi và một nhúm gia vị. Zrazy với trứng, công thức được trình bày dưới đây, được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.
Thành phần:
- thịt gà - 650 g;
- chất béo - 80 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- trứng - 3 miếng;
- thì là - 4-5 nhánh;
- bánh quy giòn - 120 g;
- chảo để chiên - 70 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt gà, cùng với các tép tỏi và chất béo, được xoắn qua máy xay thịt.
- Chất Podsalivayut, mùa với gia vị, trộn và không khuyến khích.
- Các mẫu thịt gà luộc và nghiền đều được muối và trộn với thì là.
- Làm cho thức ăn ở dạng bánh nướng với đầy, bánh mì trong bánh mì vụn và nấu chín trong một chảo trong chiên cho đến khi màu đỏ.
Zrazy thịt bò với trứng
Từ các khuyến cáo sau đây, bạn sẽ học cách chuẩn bị zrazes từ thịt băm với trứng, sử dụng bột thịt bò. Loại thịt này là thơm nhất, với đặc điểm hương vị rõ rệt, vì vậy món ăn có thể đơn giản là ngon miệng mà không có nhiều rắc rối. Zrazy với một quả trứng trong buổi biểu diễn này sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.
Thành phần:
- thịt bò phi lê - 650 g;
- hành tây - 70 g;
- ổ bánh trắng - 170 g;
- sữa - 100 ml;
- trứng - 4 miếng;
- hành tây lông, húng quế - để hương vị;
- bột mì - 120 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thìa hoặc đầu bếp được nghiền bằng máy xay thịt cùng với một cái bóng và bánh mì ngâm trước trong sữa, trộn lẫn với các loại thảo mộc khô thơm và lezones muối.
- Các cơ sở điền để điền được tham gia với một húng quế và hành tây lông, muối thêm và hương vị oregano.
- Từ bột giấy nghiền nát tạo ra một chiếc bánh cỡ trung bình, đặt một thìa đầy vào giữa và đóng các cạnh.
- Nhúng các mẫu thử vào breading và chiên giòn cho đến khi nấu chín trên lửa vừa.
Zrazy với nấm và trứng
Một biến thể khác của thực phẩm, gây ra thuốc lắc không thể diễn tả sau khi nếm thử - thịt zrazy với nấm và trứng. Khi thêm ngay cả những nấm dễ tiếp cận nhất để làm đầy, hương vị cuối cùng của món ăn được làm giàu và trở nên lễ hội nhiều hơn, và khi sử dụng nấm rừng nó chỉ đơn giản là một kiệt tác.
Thành phần:
- thịt lợn hoặc thịt gà - 650 g;
- khoai tây - 100 g mỗi loại;
- bóng đèn - 140 g;
- nấm - 350 g;
- trứng - 3 miếng;
- chất béo để chiên - 70 ml;
- mùi tây, gia vị.
Chuẩn bị
- Nấm được chiên với một nửa hành tây cắt lát và kết hợp với cơ sở làm đầy sôi và xắt nhỏ, rau mùi tây, muối và hạt tiêu.
- Xoắn thịt với rau, ăn với thịt muối và hương vị lezon.
- Được đúc từ một hỗn hợp xắt nhỏ của bánh phẳng, nhồi với nhồi và chiên trên cả hai mặt.
Zrazy với trứng và pho mát
Zrazy với trứng và pho mát trong lò là lý tưởng cho thực đơn ăn kiêng và trẻ em. Đây có lẽ là phiên bản thực phẩm hữu ích và dễ dàng nhất, không gây hại cho sức khỏe và hình dáng. Pho mát có thể được thêm vào để làm đầy, và có thể được sử dụng để sản xuất một lớp vỏ cứng trên bề mặt của trứng và trứng.
Thành phần:
- thịt lợn và thịt bò - 900 g;
- hành tây - 130 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- trứng - 3 miếng;
- Parmesan - 120 g;
- bơ - 70 g;
- mù tạt - 70 g;
- xanh.
Chuẩn bị
- Miếng xắt nhỏ được kết hợp với hành tây xắt nhỏ, tỏi, muối và gia vị, thêm lezones.
- Cơ sở trứng băm nhỏ được trộn với bơ mềm, kem, muối, rau xanh.
- Tạo thành kích thước của những chiếc bánh cọ, nhồi chúng và đặt chúng lên một tấm nướng dầu.
- Chịu được thịt zrazy với trứng trong lò trong ba mươi phút ở 190 độ, và sau đó bôi trơn đầu với mù tạt, rắc Parmesan bào và gửi nó đến thiết bị nóng trong mười lăm phút nữa.
Zrazy với trứng chim cút
Vô cùng ngoạn mục nhìn vào miếng bánh zrazy với cả quả trứng. Các mẫu cá cút, luộc chín và bóc vỏ, rất lý tưởng để chế tạo các sản phẩm như vậy. Giá trị dinh dưỡng và các đặc tính chế độ ăn của món ăn này cao hơn tiêu chuẩn chuẩn bị, và hương vị vẫn ở độ cao. Phôi có thể được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò, mà sẽ làm cho zrazes và trứng thậm chí hữu ích hơn.
Thành phần:
- thịt thăn - 650 g;
- hành tây, bánh mì - 60 g;
- sữa - 50 ml;
- trứng chim cút và gà - 15 và 1 miếng;
- chất béo - 70 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt băm nhỏ trộn với hành tây xé nhỏ và bánh mì vụn, hỗn hợp trứng muối, hương liệu với gia vị.
- Mẫu vật cút được đun sôi, làm sạch và rửa sạch.
- Họ tạo ra những chiếc bánh nhỏ từ hỗn hợp cơ bản và làm ra món zrazy với trứng chim cút.
- Các mẫu được nướng trong 25 phút ở dạng dầu trong lò sấy sơ bộ hoặc chiên cho đến khi màu nâu trong chảo.
Cá Zrazy với trứng
Không kém phần hấp dẫn về ngoại hình và hương vị đặc trưng của zrazy từ thịt băm cá với trứng. Những người hâm mộ cá sẽ đánh giá cao những món thịt nướng như vậy với một sự ngạc nhiên , bởi vì sự kết hợp của các thành phần là ngon nhất và hài hòa nhất. Cơ sở cá cắt nhỏ có thể được chuẩn bị trên cửa hàng làm sẵn hoặc mua sẵn, thêm một chút tiêu và hành tây chiên vào nó.
Thành phần:
- cá băm nhỏ - 650 g;
- bóng đèn - 70 g;
- semolina - 45 g;
- trứng luộc - 3 miếng;
- hành lá lông xanh - 5 chiếc.;
- pho mát các loại rắn - 120 g;
- bột mì - 120 g;
- chất béo thực vật - 120 ml;
- gia vị, muối.
Chuẩn bị
- Thịt cá băm nhỏ trộn với hành tây thái lát, xoài, muối và tiêu để nếm.
- Phô mai xay, lông hành tây, trộn với chip trứng, thêm muối và mùa với gia vị.
- Làm cho cơ sở cá và hỗn hợp nhồi của phôi, nhúng chúng vào bột và chiên cho đến khi chúng có màu đỏ.
Khoai tây zrazy với trứng
Khoai tây zrazy với trứng và hành tây không kém hấp dẫn và bão hòa. Như một cơ sở trong trường hợp này, khoai tây luộc được sử dụng, được chuyển thành puree và được bổ sung với các thành phần liên kết. Một món ăn, như một quy luật, được phục vụ mà không trang trí, thêm kem chua, bất kỳ nước sốt khác, cũng như rau thái lát hoặc salad.
Thành phần:
- khoai tây, nấu chín trong bộ đồng phục - 900 g;
- hành lá xanh - bó;
- trứng nấu chín và nguyên liệu - 3 và 1 miếng;
- bột mì - 120 g;
- bơ - 30 g;
- chất béo thực vật - 70 ml;
- breadcrumbs - 90 g;
- thì là, gia vị.
Chuẩn bị
- Khoai tây hàn được xay với khối lượng trứng sống, bột mì, muối và hạt tiêu.
- Phoi trứng được trộn với hành lá.
- Từ các khuôn cơ sở khoai tây, điền chúng với nhồi, cuộn trong breadcrumbs và chiên cho đến khi một lớp vỏ ruddy.