Cà tím nướng trong lò có thể là một món ăn lễ hội tuyệt vời, mà khách sẽ đánh giá cao. Màu xanh kết hợp tốt với các loại rau, nấm, các loại thịt khác nhau và tất cả các loại gia vị. Ngay cả một điều trị đặc biệt có thể khác nhau và tạo ra một món ăn ngon bất thường.
Làm thế nào để nấu cà tím trong lò?
Cà tím nướng trong lò cho bất kỳ công thức nào luôn ngon. Để làm cho món ăn thật tuyệt vời, những món ăn màu xanh phải được chuẩn bị kỹ càng.
- Rau quả bóc vỏ thường không đắng, và không cần thiết phải thực hiện quy trình làm muối trong trường hợp này.
- Nếu rau không được cho là được làm sạch, và vị đắng được chứa trong vỏ, chúng phải được muối và rửa kỹ.
- Cà tím cắt đúng cách, hào phóng muối và để lại trong 20 phút, đổ nước tối bí mật, rửa sạch dưới vòi nước chảy.
- Toàn bộ cà tím là tốt hơn để loại bỏ vị đắng trong dung dịch nước muối: trộn 1 lít nước với 2 muỗng canh. l. muối, rau đậu ở nhiều nơi, đổ nước, đứng trong 10 phút. Rửa sạch và lau khô.
Làm thế nào để nướng aubergines trong lò toàn bộ?
Theo quy định, cà tím nướng trong lò được sử dụng cho các món ăn đa thành phần khác. Nướng rau trên một mạng lưới, trong một lá hoặc trong một tay áo, sẵn sàng сиенькие có một lớp vỏ ruddy từ bên ngoài và rất mềm và thơm giữa. Để rau trong quá trình nướng không phá vỡ, chúng cần phải được xỏ lỗ ở nhiều nơi.
Thành phần:
- cà tím.
Chuẩn bị
- Rửa màu xanh, chích bằng nĩa, lau khô bằng khăn, cắt đuôi.
- Đặt trên bàn nướng, nướng cà tím nhỏ trong lò trong 20 phút, lớn - 35 phút.
Cà tím với thịt băm nhỏ trong lò
Một món ăn lễ hội ngon - cà tím nướng với thịt băm nhỏ dưới hình thức phục vụ thuyền. Bạn có thể đổ đầy các phôi bằng bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc hỗn hợp. Thích hợp là các loại gia vị, rau, tỏi và phô mai. Thành phần của Kazan đủ để lấp đầy 4 nửa cà tím.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- thịt băm - 500 g;
- hành tây, ớt, cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- sữa chua - 3 muỗng canh. l.;
- Oregano và thyme - cho ½ muỗng cà phê;
- muối, tiêu đen;
- phô mai - 250 g.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt một nửa, cạo ra giữa, trang trí thuyền.
- Hành tây sparce, thêm cà rốt và thịt băm nhỏ.
- Thêm ớt ngọt xắt nhỏ và bột cà tím xắt nhỏ.
- Chiên cho đến khi xong. Giới thiệu sữa chua, muối và tiêu.
- Lấp đầy chiếc thuyền với một hỗn hợp làm đầy, rắc pho mát.
- Các món nướng từ cà tím trong lò sẽ kéo dài 35 phút ở 190.
Cà tím trong lò với cà chua
Điều trị ngon - cà tím nướng trong lò với cà chua, có thể được phục vụ cả ở dạng ấm và ướp lạnh. Món khai vị ngon tuyệt vời, được biểu diễn theo phong cách Ý, giống như tất cả những người yêu thích ẩm thực châu Âu nhẹ. Sự kết hợp cổ điển của cà chua, màu xanh, mozzarella và húng quế tạo ra một bữa ăn nhẹ ngon bất thường xứng đáng với một dịp trang trọng.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- mozzarella - 300 g;
- cà chua - 5 chiếc.;
- húng quế - 2-3 cành;
- dầu ô liu - 50 ml;
- nước cốt chanh - 50 ml.
Chuẩn bị
- Cắt rau và pho mát thành cốc.
- Lay ra trong lớp, nướng cà tím và pho mát trong lò trong 20 phút ở 200.
- Đặt món ăn vào một món ăn, thêm húng quế, đổ một hỗn hợp bơ và nước cốt chanh.
Quạt cà tím trong lò
Nướng cà tím trong lò, các công thức nấu ăn không phải là nguyên bản, có thể được sửa đổi từ các thành phần cơ bản của các thành phần để tạo ra một nóng bất thường ngon, có thể được phục vụ tự tin trên bàn lễ hội. Cà tím được nướng trong lò - đây chỉ là trường hợp, khi tối thiểu các thành phần biến thành một kiệt tác.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- mayonnaise - 50 g;
- muối, tiêu;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
- Sinenki cắt các tấm không hoàn toàn. Để hâm mộ.
- Cắt cà chua với cốc.
- Trộn mayonnaise với tỏi xắt nhỏ, bôi mỡ mỗi đĩa với nước sốt.
- Cho cà chua, muối và tiêu.
- Rắc phô mai, nướng cà tím trong lò trong 30 phút ở 180.
Cà tím trong chậu trong lò
Chuẩn bị cà tím với khoai tây trong lò trong nồi - một ý tưởng tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn. Các món ăn đi ra thơm, giống như một món nướng. Nấm bao gồm trong công thức sẽ rất thích hợp, tốt hơn là sử dụng lâm nghiệp, nhưng nấm cũng sẽ phù hợp. Số lượng thành phần này là đủ để lấp đầy 2 chậu.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- nấm - 500 g;
- bơ - 100 g;
- hương thảo, muối và hạt tiêu;
- tỏi - 2 răng;
- kem chua - 100 ml;
- nước 100 ml;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây cho đến khi chín. Đặt vào chậu lớp đầu tiên.
- Cà tím cắt lớn, chiên cho đến khi vỏ vàng, đặt trên đầu trang của khoai tây, muối.
- Ném một miếng bơ, chà xát với hương thảo.
- Chiên nấm, đặt chúng trên những cái màu xanh, bao gồm với lát cà chua.
- Trộn tỏi nghiền với kem chua, hòa tan nước sốt với nước và đổ rau.
- Nướng cà tím trong nồi trong 40 phút ở 180.
Cà tím với thịt gà trong lò
Gà với cà tím và cà chua trong lò - nấu ăn khác nhau, công thức này sẽ thu hút những người tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực phẩm ít calo có thể được phục vụ tự tin cho bữa tối, phô mai trong trường hợp này được sử dụng với hàm lượng chất béo tối thiểu. Nó là thích hợp trong trường hợp này, húng quế, nó sẽ cung cấp cho một lưu ý thơm.
Thành phần:
- phi lê - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- cà tím - 1 miếng;
- sữa chua - 100 ml;
- húng quế - 1 nhánh;
- phô mai - 100 g;
- breading.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê một nửa, muối và hạt tiêu, rắc bánh mì.
- Nằm trên một khay nướng, đầu với đĩa cà tím và cốc cà chua.
- Thêm, mỡ với sữa chua, đặt lá húng quế, rắc phô mai.
- Nướng trong 35 phút ở 180.
Cà tím sấy khô trong lò
Món ăn chay tuyệt vời - khoai tây chiên từ cà tím trong lò, chúng còn được gọi là rau củ. Chuẩn bị món ăn không nhanh, nhưng kết quả sẽ gây ấn tượng ngay cả những thực khách sành điệu. Việc xử lý có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc đóng hộp trong dầu ô liu và áp dụng như một thành phần gia vị trong món salad.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- Muối, tiêu, oregano và húng tây;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành miếng dày 1 cm, sau đó rửa sạch sau 20 phút.
- Lau khô bằng khăn giấy.
- Đặt trên một khay nướng, rắc một hỗn hợp của muối và gia vị, rắc dầu ô liu.
- Khô trong lò trong 3 giờ ở 100 độ, cửa nên được hé mở.
- Phục vụ khi nguội hoặc cho vào bình vô trùng, đổ dầu nóng và cuộn.
Zucchini nướng và cà tím trong lò
Zucchini nướng và cà tím với pho mát trong lò nướng dưới dạng một hầm là một điều trị tuyệt vời cho cả gia đình. Các món ăn được chuẩn bị một cách nhanh chóng, tất cả những gì bạn cần là chuẩn bị rau, cắt chúng thành cốc. Emchamel thơm ngon sẽ thắt chặt các thành phần và thêm một hương vị đặc biệt ngon ngọt vào soong đã hoàn thành.
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai - 200 g;
- kem - 200 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- Muscat - 1 nhúm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Nấu nước sốt. Rửa sạch bột, thêm kem, thêm muối, thêm muscat.
- Nấu cho đến khi dày.
- Cắt rau với cốc.
- Lay ra khoảng trống, xen kẽ các lớp, cuối cùng là cà chua.
- Đổ nước sốt, pho mát pritrusit.
- Nướng trong 40 phút ở 180.
Cà tím trong tiếng Hy Lạp trong lò
Cà tím nướng với thịt trong lò ở dạng moussaki của Hy Lạp là một cách tốt để nuôi một gia đình đói với một món ăn thịnh soạn và khác thường. Thịt trong phiên bản cổ điển không bị xoắn vào thịt băm nhỏ, nó được thái nhỏ, thịt cừu truyền thống được sử dụng, nhưng nó có thể được thay thế bằng thịt lợn hoặc bê tông giá cả phải chăng hơn.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- thịt cừu xắt nhỏ - 1 kg;
- hành tây - 100 g;
- cà chua dán - 50 g;
- cà chua - 400 g;
- rượu vang - 100 ml;
- phô mai - 300 g;
- bơ - 100 g;
- dầu ô liu - 150 ml;
- bột - 100 g;
- sữa - 600 ml;
- muối, hạt tiêu, nhúm của xạ hương.
Chuẩn bị
- Nướng trong đĩa lò khoai tây, cà tím và cà chua.
- Hành tây sparce, thêm thịt cừu, chiên cho đến khi thực hiện xong. Đổ rượu, thêm cà chua, muối và tiêu.
- Trong nồi màu nâu bột, bơm sữa, mùa với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Brew cho đến khi dày.
- Trong hình thức đặt lớp rau và thịt, mỗi lớp rắc phô mai.
- Đổ nước sốt, pho mát pritrusit.
- Nướng trong 40 phút ở 180.
Cà tím ở Thổ Nhĩ Kỳ trong lò
Món karnyarik nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ - cà tím với thịt băm nướng trong lò. Không có công thức xảo quyệt nào không chứa, các thành phần được sử dụng có sẵn, quá trình chuẩn bị các món ăn và thức ăn của nó rất thú vị. Những chiếc thuyền thơm ngon không phải từ một nửa, mà là từ một loại rau nướng. Kết quả là một cái nóng tuyệt vời, có thể được bao gồm trong thực đơn trang trọng.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- forcemeat - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- cà chua - 4 chiếc;
- hạt tiêu đắng - 2 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 2 mặt hàng;
- rau xanh, muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Cà tím khía, đặt trong nước muối trong 10 phút. Rửa sạch, lau khô.
- Đặt vào lò nướng, nướng trong 25 phút.
- Hành tây sparce, thêm thịt băm nhỏ và cà chua dán.
- Thêm tinh khiết của cà chua.
- Fry trong 10 phút.
- Với một ngã ba, nhào thịt bên trong cà tím, tạo thành "thuyền".
- Đổ thịt băm.
- Nướng món trong 25 phút ở 180.