Nếu bạn muốn nấu cà tím một cách nhanh chóng và ngon, công thức nấu ăn cho các món ăn phù hợp có thể được tìm thấy trong số các biến thể dưới đây. Mỗi người trong số họ là đáng chú ý và cho một kết quả xuất sắc trong tất cả các thông số. Thành phần ẩm thực cuối cùng hóa ra là ngon miệng, ngon và bổ dưỡng.
Những gì để nấu ăn từ cà tím một cách nhanh chóng và ngon?
Hầu hết các công thức nấu ăn từ cà tím đều ngon và đơn giản. Việc thực hiện của họ không mất nhiều thời gian và công sức nếu bạn có tất cả các sản phẩm cần thiết trong tay và đã học được sự tinh tế của công nghệ sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào biến thể được chọn của món ăn.
- Cà tím có thể được ướp trong nước xốt cay, luộc chín hoặc chiên cho đến khi mềm.
- Một món ăn độc lập ngon, một món ăn nhẹ hoặc một món ăn phụ cho thịt sẽ được lát rau chiên trong bột hoặc đơn giản là trong bơ trong breading floury.
- Thêm rau thái lát với các loại rau khác và thổi ra các thành phần trong nước ép của mình dưới nắp, bạn có thể có một món hầm rau ngon, hương vị của nó sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào thành phần và gia vị, gia vị, thảo dược.
- Các món ăn ngon từ cà tím có thể được phục vụ cả ở dạng ấm sau khi nấu hoặc thưởng thức một hương vị không kém phần thú vị của các món ngon đã nguội.
Cà chua muối
Cà tím ngon được ướp với tỏi và rau xanh, công thức nấu ăn nhanh chóng có thể khác nhau trong thành phần của nước xốt và các thành phần rau bổ sung được bao gồm trong bữa ăn nhẹ, có thể được làm thành ba tài khoản. Rau xắt nhỏ luộc được ăn kèm với hỗn hợp cay và để ngâm, đặt một lượng nhỏ lên trên.
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- xanh - 1 bó;
- tỏi - 3-4 răng;
- chanh - 0,5 miếng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- muối và thì là - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- ớt bột và rau mùi - 1 thìa cà phê;
- đậu Hà Lan tiêu đen và ngọt - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Cà tím được đặt trong chảo hoàn toàn, đổ nước và đun sôi sau khi đun sôi trong 10 phút.
- Chiết trái cây thành một cái chao, ráo nước và làm nguội một chút rồi cắt thành lát.
- Kết hợp nước chanh và bơ với phần còn lại của gia vị và tỏi nghiền trong vữa, trộn hỗn hợp kết quả với lát rau vẫn còn ấm, nhấn nó với một tải và để nó ngâm tẩm trong vài giờ.
Làm thế nào ngon để chiên cà tím?
Công thức sau đây về cách chuẩn bị một chiếc cà tím ngon trong chảo. Nhiệm vụ chính trong trường hợp này là giảm lượng dầu được sử dụng trong quá trình chiên, có thể đạt được bằng cách ngâm rau thái lát trong 15 phút trong nước muối. Kỹ thuật tương tự này thường được sử dụng để loại bỏ vị đắng có trong rau.
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật, rau xanh.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt thành cốc hoặc các lớp dọc và ngâm trong nước muối.
- Thảo luận về các lát, hạt tiêu và màu nâu trên một chảo chiên dầu trên cả hai mặt.
- Đặt rau chiên vào một món ăn, rắc tỏi và thảo mộc.
Súp rau ngon với bí xanh và cà tím
Tiếp theo, bạn sẽ học cách dập tắt cà tím ngon lành. Trong trường hợp này, rau được kết hợp với zucchini, cà rốt, hành tây, cà rốt và cà chua, nhưng nếu muốn, thành phần có thể được thay đổi, thay thế một số thành phần với những người khác và thêm những thành phần mới. Được phép và sử dụng các phụ gia hương vị khác và gia vị, được giới thiệu, được hướng dẫn bởi khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- zucchini - 300 g;
- hành tây và cà rốt - 200 g;
- cà chua - 250 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật, rau xanh.
Chuẩn bị
- Chiên hành và cà rốt vào chảo trong dầu.
- Thêm khối cà tím, sau đó là zucchini và cà chua.
- Đun món ăn dưới nắp trong 20 phút, thêm tỏi, rau thơm, ấm trong một phút, để cho nó ủ.
Cà tím trong bột - công thức nhanh và ngon
Đối với những người thích cà tím chiên , công thức có thể được thực hiện nhanh chóng và ngon, được hướng dẫn bởi các khuyến nghị dưới đây. Trong trường hợp này, các lát được đóng khung với bột, cho phép bạn giữ cho juiciness của các loại rau bên trong và nhận được một vỏ bánh xù xì, giòn từ bên ngoài. Điều chính là để làm ấm dầu trước khi chiên, và hoàn toàn bao gồm các lát với lezones.
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 200 g;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt thành các vòng tròn với độ dày khoảng 5 mm, đổ, để lại trong một thời gian ngắn.
- Trộn trứng bị đánh với sữa, gia vị, tiêu và gia vị khối lượng để nếm.
- Thêm bột cho đến khi bột dày hơn một chút so với bột cho bánh kếp.
- Nhúng các lát trong bột, và sau đó trong bột và lây lan vào một nồi chiên nóng.
- Khuấy cà tím từ hai bên và trải trên một chiếc khăn ăn.
Làm thế nào ngon để chuẩn bị cà tím trong một đa biến?
Để chuẩn bị cà tím một cách nhanh chóng và ngon trong các món ăn đa dạng, công thức nấu ăn có thể được lựa chọn từ rang đơn giản và dập tắt dưới hình thức một món hầm, đến một trang trí tinh tế hơn của rau và lấy đồ ăn nhẹ ban đầu. Dưới đây là một phiên bản của sự yếu đuối của một loại rau trong một nước sốt ngọt chua cay với mật ong và nước tương.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- gừng - 40 g;
- mật ong, dầu thực vật và nước tương - 2,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3-5 răng;
- nước chanh - để nếm;
- nước - 1/3 chén;
- hạt mè.
Chuẩn bị
- Trong dầu ấm lên, tỏi chiên và gừng được chiên trong "Nướng".
- Thêm lát cà tím và ớt chuông.
- Trộn nước, nước tương, mật ong, muối vị và nước cốt chanh.
- Đổ nước sốt vào các loại rau, trộn và xay trên "Quenching" trong 20-25 phút.
- Để lại một củ cà tím ngon trên "ấm" trong 15 phút, sau đó rắc mè và phục vụ.
Làm thế nào ngon để nấu cà tím trong lò?
Cà tím nhồi bông, công thức ngon nhất trong số đó sẽ được trình bày sau, sẽ trở thành một vật trang trí và bổ sung tươi sáng cho bất kỳ bàn nào. Ngạc nhiên như một hương vị tuyệt vời của món ngon, và thiết kế ban đầu của nó và phục vụ không kém ngoạn mục. Các loại rau được mặc quần áo dưới hình thức thuyền, từ đó thịt bên trong được chiết xuất, để lại 1 cm tại các bức tường.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- forcemeat - 600 g;
- hành tây - 200 g;
- cà chua - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 3 răng;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 70 ml;
- mayonnaise hoặc kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, phô mai.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị "thuyền", bôi dầu với dầu và nướng trong 10 phút ở 180 độ.
- Chiên cắt riêng bột cà tím và thịt băm nhỏ với hành tây.
- Trộn hai khoai tây chiên, thêm cà chua, rau xanh, tỏi, mayonnaise, mùa với một khối lượng và điền nó với các phôi nướng.
- Có các "thuyền" trên một tấm nướng, rắc phô mai và nướng trong 15 phút ở 200 độ.
Cà tím trong thức ăn nhanh của Hàn Quốc - công thức
Để chuẩn bị cà tím một cách nhanh chóng và ngon trong tiếng Hàn, công thức nấu ăn cho đồ ăn nhẹ có thể được tìm thấy trong các phần ẩm thực thích hợp của ẩm thực phương Đông. Tất cả đều thú vị theo cách riêng của họ và đáng chú ý. Một trong những biến thể nhanh nhất phổ biến nhất của đồ ăn nhẹ được trình bày dưới đây: món ăn hóa ra là vừa vặn và sắc nét.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 250 g;
- hành tây và cà rốt - 200 g;
- rau mùi tây xanh - 40 g;
- tỏi - 5 răng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - ½ chén;
- muối - ½ muỗng canh. thìa;
- giấm - 75 ml;
- gia vị cho món salad Hàn Quốc - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cà tím được đun sôi trong nước muối trong 10 phút, cắt thành lát.
- Ớt, cà rốt, hành tây cắt nhỏ với rơm, trộn muối, trộn với tỏi và cà tím.
- Kết nối tất cả các thành phần khác để tiếp nhiên liệu, thêm vào rau.
- Trong vòng một vài giờ nhấn mạnh, các loại cà tím trong phong cách Hàn Quốc có thể được thử.
Cà tím "Teshchin lưỡi" - công thức ngon nhất
Nếu bạn không biết cách chuẩn bị các loại cà tím ngon nổi tiếng "ngôn ngữ Teshchin", công thức sau đây sẽ giúp nhận ra ý tưởng theo cách tốt nhất có thể. Món khai vị theo truyền thống được làm ở dạng cuộn, có vị với sốt mayonnaise, rau xanh cay và tỏi. Trong một số trường hợp, thêm các loại hạt và hạt tiêu nóng vào vị.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 5 răng;
- mayonnaise - 120 g;
- xanh - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt nhỏ với các lát theo chiều dọc, nhúng chúng trong 15 phút trong nước muối.
- Cắt lát, chín ở cả hai bên trong chảo chiên dầu.
- Trộn mayonnaise với tỏi, rau thơm và hạt tiêu, bôi trơn miếng với hỗn hợp.
- Đặt cà tím vào một lát cà chua và cuộn lên cuộn.
- Lay cà tím cuộn trên một món ăn, trang trí chúng với rau xanh và phục vụ.