Dâu tây từ lâu đã nổi tiếng về tính chất hữu ích của nó, nó được sử dụng hiệu quả trong y học dân gian để tăng cường khả năng miễn dịch và như một công cụ phụ trợ để chống lại nhiều bệnh. Để bảo tồn các quả có giá trị trước khi thu hoạch tiếp theo, tất cả các loại khoảng trống được làm từ nó, một nơi đặc biệt trong số đó là compote làm từ dâu tây.
Làm thế nào để nấu compote từ dâu tây?
Để chuẩn bị compote từ rừng dâu thu hoạch trong khu vực sinh thái sạch, và bảo tồn tất cả các thuộc tính có giá trị tự nhiên của quả mọng, bạn cần phải biết sự tinh tế nhất định của công nghệ mà đi cùng hầu như tất cả các công thức của thức uống.
- Các quả thu được được rửa sạch dưới vòi nước chảy và loại bỏ các sepals. Trong một số trường hợp, thân cây có thể được để lại, tăng cường hiệu quả sức khỏe của phôi, điều này đặc biệt thích hợp cho cảm lạnh.
- Bảo quản compote từ dâu tây cho mùa đông bằng cách khử trùng các thùng chứa với quả mọng trong xi-rô hoặc bằng cách áp dụng hai lần các nội dung của lọ với corking tiếp theo.
- Để tự khử trùng thêm, các lọ kín với compote nóng được đảo ngược và làm ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Số lượng thành phần được liệt kê trong danh sách các thành phần của mỗi công thức được tính cho một lon 3 lít.
Compote dâu tây cho mùa đông mà không khử trùng
Nếu có khả năng nấu ăn cho hỗn hợp dâu tây mùa đông , công thức thu hoạch đơn giản có thể được tìm thấy thêm. Quả trong trường hợp này được chuẩn bị đúng cách, loại bỏ đuôi và đổ nước sôi. Đối với việc đổ lặp đi lặp lại từ truyền dịch thu được, một xi-rô đường được chuẩn bị, nồng độ trong đó sẽ phụ thuộc vào sở thích và hương vị cuối cùng mong muốn của điều trị.
Thành phần:
- dâu tây - 1,5 kg;
- đường cát - 400-600 g;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây bóc vỏ đã chuẩn bị được đặt trong các bình tiệt trùng đã được rửa sạch cẩn thận, đổ bằng nước sôi, để trong 20 phút, đậy nắp bằng nắp đậy sôi.
- Xả dịch truyền vào nồi, cho thêm đường, đun sôi trong 5 phút, đổ vào siro.
- Con dấu compote của dâu tây, quấn lên trước khi làm mát.
Bao gồm quả việt quất và dâu tây cho mùa đông
Không ai trong số các nước chanh mua có thể được so sánh với các món ăn được chuẩn bị theo công thức sau đây. Kết hợp dâu tây với quả việt quất, bạn có thể có được thức uống hoàn hảo ở mọi khía cạnh. Và hương vị phong phú, và màu sắc tuyệt đẹp, và một kho vũ khí ấn tượng của tài sản có giá trị chứa trong một thức uống như vậy, là ngoài sự cạnh tranh.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- quả việt quất - 500 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây đã chuẩn bị và quả việt quất được rửa sạch được đặt trong các thùng chứa vô trùng khô.
- Xi-rô đường được nấu từ nước và đường, đun sôi trong 5 phút, đổ quả trong một cái lọ.
- Ngay lập tức niêm phong compote của quả việt quất và dâu tây, biến các mạch lộn ngược và quấn chúng một cách cẩn thận cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Dâu tây và dâu tây compote
Compote của dâu tây - một công thức có thể được thực hiện với việc bổ sung dâu tây. Nó có vẻ tương tự như vậy, và trên thực tế, các loại quả mọng khác nhau, kết hợp trong một bản song ca, tạo ra một hương vị tuyệt vời và thức uống bổ dưỡng sẽ đặc biệt dễ chịu khi thưởng thức vào mùa đông, hít thở hương thơm của mùa hè và ghi nhớ những ngày ấm áp.
Thành phần:
- dâu tây và dâu tây - 700 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Bóc vỏ từ lá và rửa dâu tây và dâu tây được đặt trong lon, đổ với nước sôi, và sau 20 phút cống.
- Thêm đường vào truyền dịch, đun sôi và đổ xi-rô cho quả mọng.
- Con dấu các compote của dâu tây và dâu tây niêm phong và bọc cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Bao gồm quả mâm xôi và dâu tây cho mùa đông
Nhiều người đã từng nhớ hương vị của món trứng tráng của bà ngoại, được nấu chín cẩn thận từ quả dâu tây với quả mâm xôi. Hương thơm tuyệt vời và hương vị phong phú tuyệt vời của thức uống không thể để bất cứ ai thờ ơ. Công thức sau đây sẽ tạo cơ hội để đánh giá tất cả những thú vui của một hỗn hợp berry.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- mâm xôi - 300 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây đã chuẩn bị và quả mâm xôi được đặt trong hộp khử trùng.
- Đun sôi nước, hòa tan đường trong đó, đun sôi xi-rô trong 5 phút và đổ nó ở dạng sôi để berries.
- Hợp chất kín của dâu tây và quả mâm xôi, đảo ngược, bọc nhiệt để làm mát chậm và tự khử trùng.
Compote dâu tây và nho
Giống như bất kỳ loại compote với dâu tây, một thức uống chuẩn bị theo công thức sau đây hóa ra là hữu ích, thơm và ngon. Là một người hàng xóm của berry rừng trong trường hợp này, chọn nho, mà hài hòa bổ sung cho hương vị tinh tế và hương vị tươi sáng của các thành phần cơ bản và sẽ làm cho phôi không thể bắt chước.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- nho đỏ hoặc hỗn hợp nhiều loại - 500 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây và nho được chuẩn bị được đặt trong lọ khô vô trùng, đổ trong 20 phút với nước sôi dốc.
- Việc truyền dịch được rút ra, đường được thêm vào, đun sôi trong 5 phút, xi-rô kết quả được đổ vào các lọ để các quả mọng.
- Con dấu compote của nho đỏ và dâu tây kín nắp đậy và quấn lên trong một hình thức đảo ngược cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Compote dâu tây và táo cho mùa đông
Vô cùng ngon, nó biến ra compote với dâu tây và táo, mà cần phải được xóa từ lõi, cắt thành lát và thêm vào quả mọng. Vị ngọt của thức uống được cân bằng bởi độ chua của trái cây, trong đó, hơn nữa, mang lại một hương vị táo tinh tế. Nếu muốn, thành phần của phôi có thể được bổ sung bằng quả mâm xôi hoặc quả mọng khác.
Thành phần:
- dâu tây - 700 g;
- táo - 300 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị dâu tây dâu tây, cùng với táo lát được đặt trong lọ vô trùng, đổ nước sôi trong 15 phút.
- Chất lỏng được thoát ra, đường được thêm vào, nấu trong 5 phút, chứa đầy lượng xi-rô của các mạch.
- Hòa quyện kín của táo và dâu tây, lật qua một tấm chăn cho đến khi nguội hoàn toàn.
Compote dâu tây với bạc hà cho mùa đông
Có sẵn compote từ dâu tây rừng cho mùa đông với nhánh bạc hà, bạn có thể thưởng thức hương vị tươi mát tuyệt vời của thức uống nhận được và làm nó ngạc nhiên với sự độc đáo và tinh tế của khách. Ngoài ra, việc sử dụng một thức uống như vậy sẽ cải thiện giấc ngủ, tăng cường hệ thần kinh và sẽ có tác dụng có lợi cho tình trạng của toàn bộ cơ thể.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- cành cây bạc hà - 2 chiếc;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây đã chuẩn bị và nhánh bạc hà tươi được đặt trong một cái lọ.
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, đổ vào một thùng chứa và các nội dung được khử trùng trong một bình chứa nước sôi trong 10-15 phút.
- Cap các container và biến chúng trên bao gồm.
- Sau khi làm mát hoàn toàn, các compote của dâu tây được chuyển đến kho để lưu trữ.
Compote dâu tây và cam cho mùa đông
Thêm hương vị và hương vị khác thường của dâu tây sẽ cho cam. Trái cây có thể được sử dụng toàn bộ, trước khi đun sôi chúng trong nước sôi cho một vài phút hoặc vỏ và thêm vào các quả chỉ có thịt. Nếu muốn, một phần của quả cam có thể được thay thế bằng một quả chanh, nó sẽ cung cấp cho người uống một hương vị và vị chua mới.
Thành phần:
- dâu tây - 700 g;
- màu da cam - 200 g;
- đường cát - 0,5 kg;
- nước tinh khiết - 3 lít.
Chuẩn bị
- Đặt bình tiệt trùng của dâu tây bóc vỏ và cam quýt đã chuẩn bị, cắt thành lát và loại bỏ các hố.
- Đổ nguyên liệu trong 20 phút bằng nước sôi, sau đó chất lỏng được ráo nước, thêm đường.
- Đun sôi xi-rô trong 5 phút, đổ vào lọ.
- Niêm phong hỗn hợp dâu tây với cam, lật qua một tấm chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bao gồm dâu tây không đường
Thậm chí hữu ích hơn là compote của dâu tây tươi, nấu chín cho mùa đông mà không cần bổ sung đường cát. Sự vắng mặt của bất kỳ chất bảo quản trong thành phần buộc bạn phải khử trùng các cổ phiếu cho sự an toàn tốt hơn. Trước khi sử dụng, thức uống có thể được làm ngọt với hương vị mật ong hoặc đường thay thế.
Thành phần:
- dâu tây - 1,5 kg;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Dâu tây đã chuẩn bị được đổ vào một lon nước đun sôi.
- Đậy nắp hộp và khử trùng trong bình có nước sôi trong 40 phút.
- Bình được đậy kín, đảo lộn và được bọc kỹ lưỡng cho đến khi nguội hoàn toàn.