Trang chủ chuẩn bị đồ uống khác nhau không chỉ rất ngon, nhưng cũng hữu ích! Chúng ta không nên tiêu tiền vào nước trái cây cửa hàng, nhưng đối xử với tất cả mọi người với compotes nấu chín và chuẩn bị cho mùa đông!
Compote táo cho mùa đông
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- nước - 1 l;
- barberry - 200 g;
- đường - 300 g.
Chuẩn bị
Táo được cắt nhỏ bởi các lát và lấy ra những hạt giống. Chúng tôi xếp các loại trái cây và quả mọng của hoa anh đào vào các lọ được chuẩn bị đặc biệt, đổ đầy với xi-rô nóng và khử trùng trong khoảng 20 phút. Sau đó cuộn nắp compote táo và để nguội.
Compote của anh đào và mơ cho mùa đông
Thành phần:
- mơ - 500 g;
- anh đào - 300 g;
- nước - 2 l;
- đường - 500 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị compote từ mơ cho mùa đông, chúng tôi phân loại trái cây và quả mọng, rửa sạch chúng và trích xuất xương từ chúng. Tiếp theo, lan truyền mơ và anh đào trong lọ và tiến hành chuẩn bị xi-rô. Chúng tôi đặt một nồi nước lên lửa, đun sôi và khuấy đều, đổ đường. Đổ đầy lon xi-rô làm mát bằng trái cây và sau đó khử trùng. Sau đó chúng tôi cuộn lên bảo quản với nắp đậy và đặt chúng vào hầm. Tương tự như vậy, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông và compote của anh đào.
Compote lê cho mùa đông
Thành phần:
- axit citric - để nếm;
- lê - 1 kg;
- nước - 2 l;
- đường.
Chuẩn bị
Lê rửa, bóc vỏ, gieo hạt và cho vào tô với nước và axit xitric trong 5-10 phút. Trong một thùng chứa riêng biệt, chúng tôi chuẩn bị một dung dịch khác của axit xitric, đặt chảo lên bếp, mang chất lỏng đến đun sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu và lây lan trái cây. Không dẫn đến sôi, chúng tôi duy trì lê trong xi-rô nóng trong 10-15 phút. Sau đó, tách xi-rô đường riêng rẽ, trộn đều, cho chất lỏng sôi và nấu trong 15 phút. Sẵn sàng để loại bỏ hỗn hợp ngọt từ lửa và bộ lọc. Chúng tôi rải lê lê đã chuẩn bị vào các lọ đã chuẩn bị trước và đổ đầy với xi-rô nóng. Tiếp theo, chúng tôi khử trùng các lọ, cuộn chúng lên và để chúng nguội đi. Tất cả mọi thứ, compote lê cho mùa đông đã sẵn sàng!