Không phải lúc nào chúng tôi cũng có cơ hội làm rượu vang tự làm từ nho tươi. Chỉ trong trường hợp này, nho khô đến viện trợ của chúng tôi, được bán trên thị trường quanh năm. Kết quả là, chúng ta sẽ có được thức uống ngon và ngon tuyệt vời của sự chuẩn bị của chính chúng ta. Hãy xem xét với bạn những công thức nấu rượu vang từ nho khô.
Công thức cho rượu vang từ nho khô
Thành phần:
Đối với wort:
- đường - 2 kg;
- nho khô - 1 kg;
- nước - 7 lít.
Cho khởi động:
- nho khô - 200 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- nước.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm cho rượu vang từ nho khô. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị men. Để làm điều này, lấy nho khô chưa rửa, chúng ta hãy đi qua máy xay thịt, đặt nó vào một lọ sạch nửa lít, đổ một ít đường và đổ vào nước. Sau đó đặt men vào lửa và chờ khoảng 3 ngày, khi cô ấy lên men.
Bây giờ hãy chuẩn bị wort. Trong một thùng chứa 10 lít, rơi vào giấc ngủ kilogram nho khô chưa rửa trong máy xay thịt, thêm đường và đổ tất cả nước thông thường. Sau đó tất cả các nội dung được trộn kỹ và đổ vào thùng lên men lên men. Sau đó, mang găng tay y tế, bằng bất kỳ ngón tay nào, tạo một lỗ nhỏ bằng kim và sử dụng nó làm con dấu nước để lên men. Đắp găng tay bị trói vào cổ thùng chứa và loại bỏ rượu trong khoảng một tháng lang thang vào một nơi mát mẻ tối.
Ngay sau khi găng tay bị thổi bay, chúng tôi tiến hành giai đoạn chuẩn bị tiếp theo. Chúng tôi đổ rượu vào chai để bảo quản, đậy kín các nút chai và duy trì thức uống trong ít nhất 3 tháng, để hương vị của nó trở nên mạnh hơn và tốt hơn. Chỉ nhớ rằng phơi nhiễm càng nhiều thì chất lượng của nho khô tự chế biến càng cao.
Rượu vang từ nho khô và gạo
Thành phần:
- nước đun sôi - 4,5 lít;
- gạo - 1,5 kg;
- nho khô - 500 g;
- đường cát - 1,2 kg;
- men rượu vang-4 g;
- activator - 4 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp thêm một cách để làm rượu vang từ nho khô. Trong một chai thủy tinh chúng tôi đặt nho khô chưa rửa, gạo, rắc đường và đổ
Khi quá trình này được hoàn thành, chúng tôi loại bỏ các nội dung của bể từ bùn và đổ đồ uống vào chai. Cẩn thận họ được corked và để lại rượu vang nhà từ nho khô để nhấn mạnh trong khoảng 6-12 tháng.
Nếu bạn thích uống đồ uống của chính mình, thì chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu công thức nấu rượu vang từ cây dâu tây .