Lê, giống như táo, có thể phục vụ như là một cơ sở tuyệt vời cho hầu hết các loại đồ uống. Những loại trái cây rắn này không bị mất hình dạng khi nấu, trong khi làm đầy đồ uống với hương vị và hương vị. Pear compotes có thể làm dịu cơn khát của bạn vào một ngày hè nóng bức, và ấm áp, trong một công ty với gia vị thơm và gia vị, vào mùa đông. Làm thế nào để pha compote lê chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.
Compote lê cho mùa đông
Thành phần:
- lê tươi - 1,5 kg;
- nước 3,5 lít;
- đường - vị (trung bình 60-100 g);
- nước ép của 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Lê tươi được kiểm tra tính toàn vẹn, sau đó rửa cẩn thận và bỏ vào chảo. Đổ trái cây vào nước và đun sôi nước sôi, sau đó lửa bị giảm, và quả tự nấu dưới nắp trong vòng 15-20 phút. Chúng tôi lấy quả lê từ chảo và bỏ vào hộp để đóng hộp. Trong nước dùng, thêm đường và nước cốt chanh, một lần nữa mang compote từ lê tươi để đun sôi. Đổ đầy hỗn hợp lê nóng và cuộn lên lọ.
Compote lê khô
Thành phần:
- lê khô - 400 g;
- axit citric - để nếm;
- đường - 100-150 g;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
Lê khô được rửa kỹ bằng nước nóng và đổ trái cây vào nồi. Nấu lê dưới nắp trong 30-35 phút trên lửa thấp, sau đó thêm đường và axit citric. Chúng tôi cung cấp cho các compote để làm mát dưới nắp, bọc nó với một tấm chăn, để các thức uống có một hương vị mãnh liệt hơn.
Compote táo và lê
Thành phần:
- lê - 500 g;
- táo - 500 g;
- đường - 7-8 muỗng canh. thìa;
- vani - 1 quả, hoặc 1 muỗng canh. muỗng chiết xuất.
Chuẩn bị
Lê và táo là của tôi và chúng tôi cắt lõi của chúng. Chúng tôi bóc vỏ trái cây đã làm sạch thành những miếng lớn và bỏ vào một cái chảo men. Đổ trái cây với đường, thêm vani, hoặc vani. Đổ vào nồi 1,5-2 lít nước và cho vào lửa. Nấu hỗn hợp trong 25-30 phút, sau đó để nguội trong nắp.
Trong công thức này, vani cũng có thể được thay thế bằng quế, sao hồi, hoặc các loại gia vị khác theo khẩu vị của bạn.
Công thức để làm mát compote lê
Thành phần:
- lê - 4 chiếc.;
- nước - 500 ml;
- nước ép táo, hoặc compote - 500 ml;
- thyme - 1 nhánh;
- mật ong - để nếm;
- băng.
Chuẩn bị
Lê được làm sạch từ lõi, cắt thành từng miếng và chứa đầy nước. Nấu trái cây trong 20-25 phút dưới nắp cùng với một cành thyme, sau đó thêm mật ong và để nguội hoàn toàn. Trộn nước ép lê với nước ép táo . Chúng tôi đổ đồ uống qua ly đầy nước đá.