Rượu vang mâm xôi ở nhà là cực kỳ ngon và có một hương thơm tuyệt vời. Đối với sản xuất của nó, quả mọng tươi của quả mâm xôi hoặc mứt thông thường thường được sử dụng nhất. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để làm cho rượu vang mâm xôi ở nhà và xin vui lòng khách với một thức uống có cồn tự nhiên và ngon.
Công thức cho rượu vang mâm xôi từ quả mọng tươi
Thành phần:
- mâm xôi tươi - 5 kg;
- lọc nước - 5 l;
- đường cát - 5 kg.
Chuẩn bị
Mâm xôi được sắp xếp cẩn thận và nghiền nát cho đến khi mịn. Trong một cái chảo nhôm, đổ nước lọc, đun nóng nó, và sau đó đổ ra lượng đường cần thiết. Khuấy đều, cho xi-rô đun sôi, lấy ra khỏi đĩa và để nguội. Sau đó, chúng tôi đổ đồ uống vào một thùng chứa với khối lượng màu đỏ thẫm và trộn đều. Để hỗn hợp trong một tuần ở một nơi tối tăm, và sau đó nhẹ nhàng lọc rượu thành phẩm thông qua gạc và đổ vào chai đẹp. Chúng tôi cork chúng chặt chẽ với stoppers và lưu trữ một thức uống tự nhiên ở bất kỳ nơi mát mẻ, luôn luôn ở một vị trí nằm ngang.
Công thức cho rượu vang mâm xôi trên rượu
Thành phần:
- nước - 2 l;
- rượu - 300 ml;
- mâm xôi tươi - 5 kg;
- đường cát - 300 g;
- men men.
Chuẩn bị
Chúng tôi không rửa quả, cho vào bát và vắt tay ra, ráo nước. Sau đó đổ một ít nước và đổ ra lượng đường cần thiết. Tiếp theo, để ép, thêm tất cả các nước còn lại và nhấn hỗn hợp trong khoảng 6 giờ. Sau đó, chúng tôi một lần nữa nhấn hỗn hợp, và kết quả nước trái cây được trộn với trước đó vắt ra. Chúng tôi đặt lá và đặt đồ uống ở nơi ấm áp. Sau 10 ngày, căng rượu, thêm đường nếu cần thiết và để lại đi lang thang một lần nữa. Cuối cùng, thêm rượu và đóng chai.
Rượu từ mâm xôi mứt
Thành phần:
- nước - 2,5 lít;
- mứt mâm xôi - 1 l;
- nho khô - 150 g.
Chuẩn bị
Nước hơi ấm trong một cái xô đến trạng thái ấm. Sau đó, chúng tôi đặt mứt berry vào nó và trộn kỹ. Tiếp theo, đổ nho khô, mà không được rửa sạch. Hỗn hợp thu được được đổ vào chai, đặt găng tay cao su lên cổ và đặt nó lên men trong khoảng 3 tuần. Sau đó, lọc rượu vang mâm xôi và đổ vào một thùng chứa sạch. Đóng chặt nó và để nó trong 3 ngày nữa, và sau đó chúng tôi đổ đồ uống vào chai và đặt nó đi trong quán bar.