Cho đến nay, từ "cú đấm" được hiểu là có nghĩa là một loạt các đồ uống có cồn và không cồn. Trong thực đơn của nhiều tổ chức công cộng, bạn có thể tìm thấy một hương vị khác nhau với các thành phần khác nhau.
Ban đầu, cơ sở cho công thức cho cú đấm là rum. Lần đầu tiên, một thức uống đấm được chuẩn bị ở Ấn Độ. Tên của nó trong bản dịch có nghĩa là từ "năm". Các công thức ban đầu có chứa năm thành phần: rum, nước nóng, trà, chanh, đường. Vào đầu thế kỷ XVIII, một loại cocktail đấm được mang đến Châu Âu. Người dân châu Âu đã thay đổi công thức và chuẩn bị đồ uống dựa trên rượu mạnh hoặc rượu. Theo thời gian, tất cả các thành phần chính của cú đấm bắt đầu được thay thế, thức uống bắt đầu được chuẩn bị có và không có cồn, với việc bổ sung nhiều loại trái cây và quả mọng.
Cú đấm hiện đại là một khái niệm tập thể hơn là một loại đồ uống cụ thể. Punch, giống như rượu nghiền ngẫm , thường được nấu chín nóng, nhưng một số lượng lớn các công thức nấu ăn để chuẩn bị của nó không đưa ra một khái niệm duy nhất của thức uống này. Dưới đây là các công thức nấu ăn phổ biến nhất, làm thế nào để làm cho một cú đấm.
Công thức cổ điển cho cú đấm nóng
Thành phần:
- 350 ml rượu rum;
- 2 muỗng cà phê trà đen lá lớn;
- 750 ml nước nóng;
- nước ép 1 quả chanh;
- 4 thìa mật ong.
Chuẩn bị
Trước hết, nó là cần thiết để pha trà nóng (không đun sôi) nước, để nhấn mạnh 15 phút và căng thẳng. Tiếp theo, trong trà nên thêm nước chanh, mật ong và rum. Trộn đều nguyên liệu, đổ vào chảo và đun nóng lửa nhỏ trong vòng 15-20 phút. Đấm nóng đã sẵn sàng để sử dụng!
Công thức cho cú đấm trứng (với gia vị)
Thành phần:
- 250 ml cognac;
- 1 chai rượu vang đỏ khô;
- 3 muỗng canh trà đen;
- 1 lít nước; 1 quả chanh;
- 300 gam đường;
- 6 lòng đỏ;
- 6 chồi khô;
- 1 nhúm quế.
Chuẩn bị
Trà nên được đổ nước nóng, pha và sau 20 phút xả. Sau đó, trong trà nên được thêm đinh hương, quế và chanh zest. Cùng với các loại gia vị trà phải được nhấn mạnh trong 2 giờ, sau đó thoát nước một lần nữa. Trong đồ uống nhận được nó là cần thiết để thêm rượu vang đỏ, nước chanh và cognac. Tất cả các thành phần phải được trộn đều và được đặt trên lửa chậm. Tại thời điểm này, lòng đỏ trứng nên được nghiền với đường và thêm vào chảo với một thức uống. Trộn đều, mang đến trạng thái nóng và đổ qua ly. Số lượng cú đấm nóng sẵn sàng được tính cho 6-8 người.
Công thức cho cú đấm trái cây
Nhiều bà nội trợ muốn tìm hiểu bí quyết làm thế nào để tạo ra một cú đấm trái cây, bởi vì đây là thức uống phổ biến nhất. Nó có thể được phục vụ cho khách, đối xử với người thân của họ, và cú đấm trái cây không cồn được yêu thương bởi trẻ em.
Thành phần:
- 1 ly dứa, bưởi và nước cam;
- 1 cam;
- 1/2 quả chanh;
- 10-15 quả anh đào;
- 3 muỗng canh đường;
- khối băng.
Chuẩn bị
Tất cả các loại nước ép trái cây nên được trộn lẫn trong một cái chảo và thêm đường vào chúng. Từ quả anh đào nó là cần thiết để cẩn thận loại bỏ hố, một quả cam và
Trước khi thực hiện một cú đấm, trước tiên bạn nên chăm sóc các món ăn mà nó sẽ được đun nóng. Categorically nó không được khuyến cáo sử dụng chảo nhôm để làm cho cú đấm. Trong nhiều cửa hàng đồ hoặc cửa hàng trực tuyến, bạn có thể mua một cái bát đặc biệt để đục lỗ. Cho đến nay, sản xuất bát đấm như vậy, trong đó đồ uống có thể vừa được nấu chín vừa sử dụng.