Kissel là một món tráng miệng thạch được làm từ các loại quả khô, đông lạnh hoặc tươi, trái cây với việc bổ sung khoai tây hoặc bột bắp. Hãy nấu ăn với bạn một nụ hôn từ quả mọng và chúng tôi sẽ nuông chiều tất cả mọi người với một thức uống ngọt ngào và lành mạnh, đó là hoàn hảo ngay cả đối với chế độ ăn uống của trẻ em.
Công thức cho thạch từ quả mọng
Thành phần:
- nho đỏ - 150 g;
- quả nam việt quất - 150 g;
- nước - 3 l;
- quả nam việt quất - 150 g;
- đường - 150 g;
- tinh bột khoai tây - 70 g.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một jelly từ quả mọng. Vì vậy, đầu tiên chuẩn bị các loại quả mọng: đặt nho đỏ, quả nam việt quất và nam việt quất trong một cái chao và rửa kỹ dưới vòi nước mát. Nếu bạn sử dụng quả mọng đông lạnh, thì trước tiên lấy chúng ra khỏi tủ đá và để yên trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
Sau đó, chúng tôi chà các quả thông qua một cái rây, đặt nước ép sang một bên, và các vòi được đổ với nước sôi và đun nóng vừa. Nấu nước dùng trong 20 phút, sau đó làm nguội và lọc. Chúng tôi bóp bánh berry và vứt bỏ nó, và đổ nước dùng vào một ly sạch và đặt nó sang một bên.
Nước ép quả mọng đặt trên lửa và đun sôi. Dần dần, đổ đường và trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Bây giờ nó là cần thiết để làm dày đồ uống của chúng tôi. Để làm điều này, lấy tinh bột khoai tây và pha loãng nó bằng một ly nước dùng đã được khử trước đó. Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi mịn và từ từ đổ nó vào nước sôi của quả mọng, liên tục khuấy thạch từ quả tươi với một thìa gỗ. Nấu thức uống trong 5 phút, và sau đó loại bỏ nó ra khỏi lửa, làm mát nó một chút và đặt nó vào khuôn mẫu đẹp.
Công thức cho thạch từ quả mọng đông lạnh
Thành phần:
- nước - 2 l;
- quả đông lạnh - 350 g;
- đường - 0,5 món;
- tinh bột khoai tây - 5 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - để nếm thử;
- một quả chanh - một nhúm.
Chuẩn bị
Đổ nước vào nồi và đun sôi. Từ một quả vani, chúng tôi cắt một miếng nhỏ, cắt nó ra, mở nó và gửi cho nước sôi. Ngoài ra còn có thêm chanh zest và đổ ra đường. Đun sôi thức uống chính xác 1 phút, sau đó lây lan các quả dâu đông lạnh, đun sôi và đun sôi theo nghĩa đen vài phút.
Hãy thử vị giác của chúng tôi, nếu muốn, thêm một chút đường. Tinh bột được hòa tan trong nước đun sôi nguội cho đến khi đồng đều. Chúng tôi loại bỏ các quả từ lửa và truyền tinh bột pha loãng với một giọt nhỏ, liên tục khuấy các quả mọng. Khuấy đều nụ hôn và để nguội.
Thạch anh đào từ quả mọng đông lạnh
Thành phần:
- anh đào đông lạnh - 800 g;
- nước - 2 l;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, anh đào cẩn thận sắp xếp, loại bỏ các thân cây và rửa sạch bằng nước ấm. Sau đó, nhẹ nhàng ép ra nước ép từ nó. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy ép trái cây, nhưng sau đó bạn phải loại bỏ tất cả các xương, mà sẽ mất một thời gian dài. Để
Trong một chiếc chảo để chuẩn bị compote, đổ nước, mang lại cho nó để đun sôi, đổ đường và thêm quả đất cùng với xương. Chúng tôi đun sôi tất cả mọi thứ trên lửa trung bình khoảng 5-7 phút, và sau đó loại bỏ nó ra khỏi đĩa và để nguội nguội. Lọc qua rây, đổ vào nước ép đã chuẩn bị trước đó, đổ đường để nếm và pha loãng tinh bột. Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi và đổ thạch làm sẵn từ quả mọng và tinh bột trong ly.