Trong mùa của sự phong phú của quả tươi, công thức nấu ăn của tất cả các loại chế phẩm đặc biệt là chuyên đề. Việc lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn hiểu cách bạn có thể chuẩn bị và tiết kiệm cho mùa đông compote của gooseberries trong các biến thể khác nhau, từ cổ điển đến bản gốc và tinh tế.
Làm thế nào để nấu compote từ ruột?
Để có được một thức uống thơm ngon, tự chế, bạn không chỉ cần có khả năng hàn đúng cách và giữ nó cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, mà còn phải có kiến thức về những gì xảy ra với ngỗng trong compote. Về điều này, và nhiều hơn nữa trong các khuyến nghị trình bày dưới đây, và trong các quy tắc cơ bản mà đi cùng với hầu hết các tùy chọn.
- Đối với việc chuẩn bị compote chọn quả chín hoặc hơi non mà không có thiệt hại và các khu vực bị rotted, rửa sạch chúng và, nếu muốn, thoát khỏi thân và đuôi.
- Để duy trì tính toàn vẹn của quả mọng, bạn có thể xuyên qua từng quả trước khi thêm vào hỗn hợp bằng kim.
- Khi chuẩn bị đồ uống cho mùa đông, đổ đầy các bình vô trùng với các quả mọng khoảng 1/3 hoặc một nửa, nếu có nhu cầu hàn một thức uống đậm đặc.
- Hương vị trung tính, không phô trương của gooseberries kết hợp hoàn hảo với nhiều loại quả thơm, trái cây, thảo mộc thơm hoặc gia vị, tạo ra một mới, hấp dẫn trong tất cả các thông số và không nghi ngờ gì về hương vị ban đầu của thức uống.
- Khi các lon được đổ đầy hai lần bằng nước nóng hoặc xi-rô, tiếp theo là làm mát chậm ở dạng ngược dưới một tấm chăn ấm, không cần phải khử trùng thêm.
Compote của gooseberry cho mùa đông - một công thức đơn giản
Nếu bạn định chế biến ngỗng đầu tiên lần đầu tiên cho mùa đông , một công thức cơ bản đơn giản, được trình bày bên dưới, phải là công thức đầu tiên được thỏa mãn, ước tính hương vị cổ điển của thức uống nhận được. Vị ngọt của phôi có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn bằng cách giảm hoặc tăng phần đường được chỉ định bởi dung tích 3 l.
Thành phần:
- gooseberries - 700-900 g;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Quả được chuẩn bị được đặt trong một bình vô trùng, đổ với nước sôi dốc.
- Sau 30 phút, nước được rút ra, ngọt, đun sôi, một lần nữa đổ vào một cái lọ.
- Con dấu compote của ruột, quấn lên trong một hình thức ngược cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Compote của màu xanh lá cây gooseberries
Nếu bạn chuẩn bị một hỗn hợp của cây ngỗng xanh cho mùa đông, bạn có thể thêm một ít dâu tây, anh đào hoặc các loại quả được chuẩn bị thích hợp vào hộp đựng màu sắc và hương vị, sẽ có tác dụng rất tích cực đối với tất cả các đặc tính của thức uống. Bất kỳ tỷ lệ thành phần nào trong trường hợp này sẽ cho kết quả xuất sắc.
Thành phần:
- gooseberries xanh - 500 g;
- hỗn hợp berry - 200 g;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Bông gòn được rửa sạch và hỗn hợp quả mọng được chuẩn bị được đặt trong một cái lọ, đổ trong nửa giờ với nước sôi.
- Xả dịch truyền trong nồi, thêm đường, làm ấm xi-rô để đun sôi, một lần nữa đổ vào quả mọng.
- Niêm phong các compote từ ruột xanh cho mùa đông, quấn lên để làm mát.
Compote của ruột đỏ
Chuẩn bị một ly ngỗng ngon cho mùa đông có thể được làm từ quả mọng đỏ. Màu sắc của đồ uống trong trường hợp này và không có chất phụ gia sẽ trở nên giàu có và ngon miệng. Đối với hương vị, uống có thể được thêm vào với một cây quế, vani hoặc thêm vào mỗi bình ba lít một lát chanh lát, loại bỏ xương.
Thành phần:
- gooseberries đỏ - 600 g;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l;
- phụ gia để lựa chọn - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Gooseberry đỏ được đặt trong một cái lọ, bổ sung với các phụ gia hương vị, đổ với nước sôi, sau 10 phút xả.
- Làm nóng nước sôi để đun sôi, lại đổ vào bình.
- Sau mười phút tiếp xúc, truyền dịch được đổ vào một cái chảo, ngọt, chứa đầy xi-rô, quả mọng, bịt kín.
- Bọc hỗn hợp của ruột đỏ đảo ngược để làm mát chậm.
Công thức cho compote của ruột với cam
Một hương vị làm mới lạ thường và hương thơm quyến rũ mua lại compote từ ruột, nếu nó được nấu với màu cam. Trái cây họ cam quýt được chần trong nước sôi trong 2-3 phút, sau đó cắt thành lát và loại bỏ các hố có thể tạo ra vị đắng không cần thiết cho đồ uống.
Thành phần:
- gooseberries - 500 g;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l;
- màu da cam - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
- Các loại quả mâm xôi được rửa sạch và các lát cam được đặt trong các bình đã được tiệt trùng trước, chúng được đổ với nước sôi trong nửa giờ.
- Sau thời gian quy định, truyền dịch được rút ra, ngọt với đường, đun sôi trong một vài phút, đổ vào các mạch.
- Niêm phong compote của quả ngỗng với màu cam, cho phép để nguội trong một hình thức gói.
Compote của ruột "Mojito"
Công thức sau cho compote từ gooseberries sẽ cho phép bạn thưởng thức một hương vị tươi mới của việc uống rượu, trong đó đặc điểm của nó giống như một mojito yêu thích của nhiều người. Hiệu quả đạt được bằng cách kết hợp bạc hà với quả mọng chua và lát chanh, sẽ làm cho bảng màu vị giác hoàn chỉnh và hài hòa.
Thành phần:
- gooseberries - 400 g;
- bạc hà - 1 bó;
- đường cát - 1 ly;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l;
- chanh - 2 cốc.
Chuẩn bị
- Trong ngân hàng đẻ gooseberries, bạc hà và cốc chanh, đổ nước sôi dốc, để lại trong 20 phút để nhấn mạnh.
- Việc truyền dịch được rút ra, đun sôi, một lần nữa đổ vào một thùng chứa, thêm đường vào nó.
- Con dấu compote của ruột với bạc hà , quấn lên cho đến khi làm mát hoàn toàn.
Compote với gooseberry "Tarhun"
Một hỗn hợp ngon của gooseberries, chuẩn bị theo công thức sau đây, sẽ giải trí cho người hâm mộ của thức uống Tarkhun. Thêm vào thành phần của các thành phần chính của đồ uống tươi sprigs của tarragon sẽ cung cấp cho một hương vị đặc trưng và hương vị độc đáo độc đáo. Đối với độ bão hòa của hương vị, tỷ lệ quả mọng và rau xanh có thể tăng lên.
Thành phần:
- gooseberries - 350 g;
- tarragon - 2-3 nhánh;
- đường cát - 250-300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l;
- axit citric - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Trong các hộp khô vô trùng, chuẩn bị các loại quả được rửa sạch và sấy khô, mầm lá mầm, đường và axit xitric.
- Đổ lượng chứa trong thùng chứa bằng nước sôi.
- Ngay lập tức niêm phong compote "Tarhun" từ ruột cho mùa đông và cẩn thận bọc các thùng chứa trong một hình thức đảo ngược.
Compote of currant và gooseberries - công thức
Đặc biệt có giá trị trong mùa đông sẽ là việc mua sắm, được thiết kế có tính đến các khuyến nghị sau đây. Hàm lượng vitamin C cao và nhiều yếu tố hữu ích khác trong quả được sử dụng làm cơ sở cho thức uống sẽ giúp đối phó với cảm lạnh thông thường, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thành phần:
- gooseberries - 300 g;
- nho đen - 200 g;
- đường cát - 250-300 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Ruột và cháo được chuẩn bị được đổ trong lọ vô trùng bằng nước sôi.
- Sau 30 phút, nước được rút ra, đun sôi với đường, một lần nữa đổ vào quả mọng.
- Con dấu các compote của gooseberries và đen currants, bọc.
Compote của ruột với melissa
Thêm các chi nhánh ruột chín chín của melissa tươi, nó sẽ có thể không chỉ để đa dạng hóa các hương vị truyền thống của phôi và cung cấp cho nó một hương vị phong phú, mà còn để tăng cường các thuộc tính có giá trị của thức uống. Một ly, được thực hiện theo quan điểm của các khuyến nghị, compote, say rượu vào ban đêm, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ.
Thành phần:
- gooseberries - 500 g;
- lemon balm - 2-3 nhánh;
- đường cát - 250 g;
- nước tinh khiết - 2,5-3 l.
Chuẩn bị
- Các thùng chứa đã được tiệt trùng được đặt với các loại quả mọng chín và cành dưa hấu đã chuẩn bị sẵn.
- Đổ nội dung bằng nước sôi trong 30 phút.
- Xả nước, đun sôi, đổ quả với cỏ trong bình, thêm đường trước.
- Cuộn compote của ruột với melissa cho mùa đông với nắp đậy luộc, bọc.
Compote của ruột và quả mâm xôi
Một hương vị đặc biệt và hương vị mua lại compote từ ruột tươi, nếu bạn thêm quả mọng trong một lọ mâm xôi. Công thức này cho những người ủng hộ khử trùng khoảng trống, không yêu cầu các thùng chứa trước khi đun sôi và bao bì thêm các bình sau khi chúng được giới hạn.
Thành phần:
- gooseberries - 300 g;
- mâm xôi - 300 g;
- đường cát - 500 g;
- nước tinh khiết - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Quả được chuẩn bị được đặt trong một cái lọ.
- Từ đường và nước, xi-rô được nấu chín, chứa đầy lượng chứa trong thùng chứa.
- Đậy nắp bình, đặt vào một bát nước nóng và khử trùng sau khi đun sôi một bình có thể tích 3 lít 30 phút.
- Rửa nắp, lật ngược bình và để nguyên dạng này cho đến khi nguội.